Ի՞նչ է վայրի խաղողը – լանդշաֆտում վայրի խաղողի վազերի նույնականացում

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:52

Խաղողն աճեցվում է իր համեղ մրգի համար, որն օգտագործվում է գինեգործության, հյութերի և մուրաբաների մեջ, իսկ վայրի խաղողի մասին ի՞նչ կասեք: Ի՞նչ է վայրի խաղողը և արդյո՞ք վայրի խաղողը ուտելի է: Որտեղ կարող եք գտնել վայրի խաղող: Կարդացեք՝ վայրի խաղողի մասին ավելին իմանալու համար:

Ի՞նչ է վայրի խաղողը:

Վայրի խաղողը փայտային, տերեւաթափ խաղող է, ճիշտ այնպես, ինչպես մշակված խաղողը, աճի տենդագին սովորությամբ: Որոշների երկարությունը կարող է հասնել մինչև 15 մետրի։ Նրանք ունեն նաև ամուր, փայտային արմատային համակարգեր, որոնք կարող են գոյատևել տարիներ շարունակ, ինչը պատճառներից մեկն է, որ որոշ մարդիկ վայրի խաղողը անվանում են մոլախոտ:

Վայրի խաղողը ճյուղերի կամ այլ մակերեսների վրա խարսխելու համար օգտագործում է ճյուղեր: Նրանց կեղևը մոխրագույն/շագանակագույն է և բավականին մանրացված տեսք ունի: Նրանք հակված են աճել ավելի բարձր և հաստ, քան իրենց աճեցված գործընկերները, ևս մեկ պատճառ, որ նրանք կոչվում են վայրի խաղողի մոլախոտեր, քանի որ անվերահսկելի աճեցմամբ նրանք կարող են առաջ անցնել այլ բույսերի տեսակներից:

Որտե՞ղ կարող եք գտնել վայրի խաղող:

Կան տասնյակ վայրի խաղողներ, որոնք հայտնաբերվել են ամբողջ մայրցամաքում, որոնք բոլորն ունեն մեծ, ատամնավոր, եռաբլթակի տերևներ: Հյուսիսային Ամերիկայում հանդիպող վայրի խաղողի ամենատարածված տեսակներից են աղվեսի խաղողը (V. labrusca), ամառային խաղողը (V. aestivalis) և գետափնյա խաղողը:(V. riparia): Ինչպես ենթադրում է նրանց անունները, վայրի խաղողը կարելի է գտնել առվակների, լճակների, ճանապարհների և բաց անտառներում՝ ծառերի վրա մագլցող:

Նրանք հեշտությամբ են աճում և շատ ավելի քիչ են կապակցված հիվանդություններով և վնասատուներով, քան աճեցված խաղողի տեսակները, ինչը նրանց դարձնում է բավականին բեղմնավոր աճողներ: Մեկ այլ պատճառ, որ դրանք կարող են դասակարգվել որպես վայրի խաղողի մոլախոտեր:

Վայրի խաղողը ուտելի՞ է:

Այո, վայրի խաղողը ուտելի է. Այնուամենայնիվ, զգուշացրե՛ք, որ եթե ուտում են հենց որթատունկից, դրանք կարող են մի քիչ թանձրանալ ոմանց համար: Խաղողը առաջին ցրտահարությունից հետո ավելի լավ է համտեսում, բայց շատ քիմքի համար դեռ մի փոքր թթու է: Նրանք ունեն նաև սերմեր։

Վայրի խաղողը հիանալի է հյութազատելու համար, և այն շատ լավ սառչում է, եթե ժամանակ չունեք կամ անմիջապես հյութ պատրաստելու հակում չունեք: Հյութից ստացվում է հիանալի ժելե: Նրանք կարող են եփվել ճաշատեսակների մեջ, և տերևները նույնպես ուտելի են: Հայտնի է որպես «տոլմա»՝ տերևները երկար ժամանակ օգտագործվել են միջերկրածովյան խոհանոցում՝ լցոնված բրնձով, մսով և տարբեր համեմունքներով։

Վայրի խաղողի նույնականացում

Չնայած վայրի խաղողի շատ տեսակներ կան, բոլորը նույն տեսքն ունեն, բայց, ցավոք, շատ այլ հայրենական խաղողի տեսակները նույնպես: Այս «պատճենվող կատվի» վազերից մի քանիսը ուտելի են, բայց անճաշակ, իսկ մյուսները թունավոր են, ուստի վայրի խաղողի ճիշտ նույնականացումը նախքան այն ընդունելը կարևոր նշանակություն ունի:

Վայրի խաղողի որոնելիս հիշեք, որ բույսն ունի խոշոր, եռաբլթակի տերևներ՝ երակներով, որոնք տարածվում են կոթունիկից, կտրատող կեղև, մագլցելու համար պատառաքաղված ճյուղեր և մրգեր, որոնք նման են մշակված խաղողի տեսքին, թեև ավելի փոքր:

Կա ևս մեկ բույս, որըտեսքը գրեթե նման է վայրի խաղողի՝ կանադական լուսնի կորիզին, որը շատ թունավոր է: Այստեղ տարբերակիչ գործոնն այն է, որ կանադական լուսնի սերմը ՉԻ ունի պատառաքաղված ճյուղեր կամ ատամնավոր տերևներ: Կանադական լուսնի սերմը հարթ սաղարթ ունի: Մյուս բույսերը, որոնցից պետք է ուշադրություն դարձնել, ներառում են ճենապակու հատապտուղը, Վիրջինիայի սողունը և պոկվիդը (որը նույնիսկ որթատունկ չէ, բայց երբ խառնվում է խիտ թավուտի մեջ, դժվար է տարբերակել):

Ճենապակյա հատապտուղն ունի խաղողի նման տերևներ, բայց հատապտուղները մինչև հասունանալը կապույտ և սպիտակ են, ոչ թե կանաչ, ինչպես չհասած խաղողը: Վիրջինիա սողունը աշնանը տալիս է մանուշակագույն պտուղներ, բայց տերևները բաղկացած են կարմիր ցողուններով հինգ տերևներից: