Կարմիր սոխի տնկում և բերքահավաք - Ինչպես աճեցնել կարմիր սոխը

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:59

Խոհարարության մեջ օգտագործվող սոխի ութսունյոթ տոկոսը մաքրվում է սովորական դեղին սոխից: Թեև դեղին սոխի բազմաթիվ տեսակներ կան, նրա ավելի քիչ օգտագործված զարմիկը` կարմիր սոխը, իր տեղն ունի խոհանոցում իր մեղմ, քաղցր համով և փայլուն գույնով: Այսպիսով, կարմիր սոխը հեշտ է աճեցնել: Ե՞րբ է կարմիր սոխի տնկման և բերքահավաքի ժամանակը: Կարդացեք ավելին իմանալու համար:

Հե՞շտ է աճեցնել կարմիր սոխը:

Կարմիր սոխ աճեցնելը նույնքան հեշտ է, որքան ցանկացած այլ տեսակի սոխ: Բոլոր սոխերը երկամյա են, այսինքն՝ նրանց կյանքի ցիկլը ավարտելու համար պահանջվում է երկու տարի: Առաջին տարում սերմը աճում է՝ ձևավորելով ձևափոխված տերևներ և փոքրիկ ստորգետնյա լամպ:

Հաջորդ տարում կարմիր սոխի սոխուկները հասունանում են այնքան ժամանակ, մինչև պատրաստ լինեն բերքահավաքին: Այգեգործների մեծամասնությունը սոխ է տնկում երկրորդ տարին, երբ կարմիր սոխի փոքր լամպերը արագացնում են սոխի հասունացումը և բերքը:

Կարմիր սոխի տնկում և բերքահավաք

Ինչ վերաբերում է սպիտակ և կարմիր սոխին, ապա տարբերություն չկա կարմիր սոխ աճեցնելիս, ի տարբերություն ընդհանուր սոխ աճեցնելու: Սպիտակ սոխի համի տարբերություն կա կարմիրից ավելի մեղմ և ավելի կարճ պահպանման ժամկետով, քան կարմիր սոխը: Սոխի երկու տեսակներն էլ գալիս են բազմաթիվ տեսակների հետտարբեր տնկման ժամանակներ, հետևաբար՝ տարբեր բերքահավաքի ժամանակներ։

Ինչպես աճեցնել կարմիր սոխ

Որպեսզի սոխը լավ սկիզբ դրվի, նախքան տնկելը հողի մեջ խառնեք օրգանական կամ ժամանակային պարարտանյութ: Համոզվեք, որ պարարտանյութը գտնվում է տնկման ակոսի տակ: Սա կոչվում է «շերտավորում» և վստահեցնում է, որ սնուցիչները հենց այնտեղ են, որտեղ երիտասարդ սոխի արմատները կարող են գտնել դրանք: Պարարտանյութ ավելացնելուց առաջ 2 դյույմ (5 սմ) պարարտանյութի շերտը խառնեք հողի մեջ։

Բոլոր սոխին անհրաժեշտ է շատ արև և լավ ցամաքող հող, որի pH-ը 6,0-ից 6,8 է: Սոխի լամպերը դրեք 1-ից 2 դյույմ (2,5-5 սմ) խորության վրա, որպեսզի արմատները լավ ծածկվեն, բայց վիզը շատ խորը չդրվի: Բույսերը միմյանցից 6 դյույմ (15 սմ) հեռավորության վրա դրեք իրարից 12 դյույմ (31 սմ) ակոսներում: Սոխը ջրեք այնքան, մինչև թաց լինի, բայց չթրջվի։

Սոխի արմատները ծանծաղ են, ուստի նրանց անհրաժեշտ է մշտական ջուր, որը նաև կհավաքի ավելի քաղցր սոխ: Դուք կարող եք սոխի շուրջը դնել խոտի կտրվածքների կամ այլ նուրբ ցանքածածկի թեթև շերտ, բայց համոզվեք, որ այն հեռու պահեք սոխի գագաթներից, որոնք արևի ամբողջական մուտքի կարիք ունեն:

Երբ հավաքել կարմիր սոխը

Լավ, այնպես որ դուք համբերատար սպասել եք ամբողջ ամառ և քոր առաջ եք քաշում կարմիր սոխը փորելու և փորձելու համար: Հարցն այն է, թե երբ է կարմիր սոխը հավաքելու ճիշտ ժամանակը: Դուք կարող եք սոխը քաշել մի քանի շաբաթ անց, եթե ցանկանում եք այն օգտագործել որպես սոխ, բայց լրիվ չափի սոխի դեպքում դուք պետք է համբերատար լինեք և թողեք, որ հասունանա:

Սոխը պատրաստ է բերքահավաքի, երբ սմբուկները մեծ են, իսկ կանաչ գագաթները սկսում են դեղնել և ընկնել: Դադարեցրեք սոխը ջրել, երբՎերևների մոտ տասը տոկոսը սկսում է ընկնել: Այժմ կարող եք հավաքել սոխը կամ թողնել հողի մեջ, որպեսզի այն պահվի և օգտագործվի ըստ անհրաժեշտության:

Սոխը հավաքելու համար փորեք սոխը և թափահարեք չամրացված հողը: Պառկեցրեք դրանք ամրացնելու համար՝ դեռ ամրացված գագաթներով, տաք, օդափոխվող տեղում: Պահպանեք սոխը չոր օդի լավ շրջանառությամբ, որպեսզի չփչանան: Քանի որ սոխը բուժվում է, արմատները մանրանում են, պարանոցները չորանում են։ Թույլ տվեք, որ սոխը չորանա յոթից տասը օր, այնուհետև կամ հյուսեք գագաթները պահեստավորման համար, կամ գագաթներն ու արմատները հանեք էտող մկրատով: Պահպանեք խաշած սոխը զով, չոր տեղում 35-ից 50 աստիճան Ֆ (1-10 C.):