Ստևիա բույսերի աճեցում - Իմացեք, թե ինչպես օգտագործել ստեվիա բույսերը պարտեզում

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:57

Stevia-ն մեր օրերում մեծ հնչեղություն է, և սա, հավանաբար, առաջին տեղը չէ, որ դուք կարդում եք դրա մասին: Բնական քաղցրացուցիչ՝ առանց կալորիաների, այն տարածված է այն մարդկանց մոտ, ովքեր հետաքրքրված են ինչպես քաշ կորցնելով, այնպես էլ բնական սնվելով: Այնուամենայնիվ, կոնկրետ ինչ է ստեվիան: Շարունակեք կարդալ ստեվիայի մասին տեղեկություններ ստանալու համար:

Ստևիա բույսերի մասին տեղեկություններ

Ստևիան (Stevia rebaudiana) աննկարագրելի տեսք ունեցող տերևավոր բույս է, որը հասնում է 2-ից 3 ոտնաչափ (61-91 սմ) բարձրության: Նրա հայրենիքը Պարագվայն է, որտեղ այն օգտագործվել է դարեր շարունակ, հավանաբար հազարամյակներ, որպես քաղցրացուցիչ:

Ստևիայի տերևները պարունակում են մոլեկուլներ, որոնք կոչվում են գլիկոզիդներ, հիմնականում մոլեկուլներ, որոնց վրա կցված է շաքարավազ, ինչը տերևներին դարձնում է քաղցր համ: Մարդու մարմինը, սակայն, չի կարող բաժանել գլիկոզիդները, ինչը նշանակում է, որ դրանք մարդու կողմից սպառված կալորիաներ չունեն:

Այն օգտագործվում է որպես սննդային հավելում շատ երկրներում՝ կազմելով Ճապոնիայի քաղցրացնող հավելումների 40 տոկոսը: Այն որպես հավելում արգելված էր Միացյալ Նահանգներում ավելի քան մեկ տասնամյակ՝ առողջական հնարավոր վտանգների պատճառով, սակայն միայն 2008 թվականին նորից թույլատրվեց։

Ստևիա բույսի աճում

Stevia-ն ճանաչվել է անվտանգ FDA-ի կողմից և շարունակաբար օգտագործվել է միջազգայնորեն, ուստի չկապատճառ՝ չաճեցնել ձեր սեփական բույսը՝ որպես տան քաղցրացուցիչ և հիանալի զրույցի կտոր: Stevia-ն բազմամյա է USDA-ի 9 և ավելի տաք աճող գոտիներում:

Արմատները կարող են գոյատևել 8-րդ գոտում պաշտպանվածությամբ, բայց ավելի ցուրտ վայրերում այն շատ լավ կաճի ձմռան համար փակ տարայի մեջ: Այն կարող է նաև դիտարկվել որպես տարեկան դրսում:

Ստևիայի բույսի խնամքը այնքան էլ ինտենսիվ չէ. դրեք այն չամրացված, լավ ցամաքեցված հողի մեջ արևի տակ և հաճախակի, բայց մակերեսային ջրով:

Ինչպես օգտագործել ստեվիա բույսերը պարտեզում

Դուք կարող եք հավաքել ձեր ստեվիա բույսը՝ որպես ձեր սեփական բնական քաղցրացուցիչ: Թեև դուք կարող եք հավաքել տերևները և օգտագործել դրանք ամբողջ ամառվա ընթացքում, դրանք ամենաքաղցր են աշնանը, ճիշտ այն ժամանակ, երբ պատրաստվում են ծաղկել:

Ընտրեք տերևները (բոլորը, եթե այն համարում եք միամյա) և չորացրեք դրանք՝ կեսօրին արևի տակ դնելով մաքուր կտորի վրա: Տերեւները ամբողջությամբ պահել կամ փոշու մեջ տրորել կոմբայնի մեջ և պահել հերմետիկ տարայի մեջ։