2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33
Երբևէ լսե՞լ եք սորգո բույսերի մասին: Ժամանակին սորգոն կարևոր մշակաբույս էր և շատ մարդկանց համար ծառայում էր որպես շաքարի փոխարինող։ Ի՞նչ է սորգոն և ի՞նչ այլ հետաքրքիր տեղեկություններ կարող ենք գտնել սորգո խոտի մասին: Եկեք պարզենք։
Ի՞նչ է սորգոն?
Եթե դուք մեծացել եք Միջին Արևմուտքում կամ Միացյալ Նահանգների հարավում, կարող եք արդեն ծանոթ լինել սորգո բույսերին: Միգուցե դուք արթնացել եք ձեր տատիկի տաք թխվածքաբլիթներից, որոնք շաղված են օլեոյով և թաթախված սորգո օշարակով: Լավ, ավելի հավանական է, որ մեծ տատիկը սովորական թխվածքաբլիթներ էր պատրաստում սորգո բույսերից, քանի որ սորգոյի հանրաճանաչությունը որպես շաքարի փոխարինող 1880-ականներին հասավ գագաթնակետին::
Սորգոն կոպիտ, ուղղաձիգ խոտ է, որն օգտագործվում է հացահատիկի և անասնակերի համար: Հացահատիկային սորգոն կամ ցախավելն ավելի կարճ է, աճեցվում է հացահատիկի բարձր բերքատվության համար և կոչվում է նաև «միլո»: Այս տարեկան խոտը քիչ ջրի կարիք ունի և ծաղկում է երկար, շոգ ամառների ընթացքում:
Սորգի խոտի սերմն ավելի բարձր սպիտակուցի պարունակություն ունի, քան եգիպտացորենը և օգտագործվում է որպես խոշոր եղջերավոր անասունների և թռչնամսի կերային բաղադրիչ: Հացահատիկները կարմրում են և կարծր են, երբ հասունանում են և պատրաստ են բերքահավաքի: Այնուհետև դրանք չորանում են և ամբողջությամբ պահվում։
Քաղցր սորգո (Sorghum vulgare) աճեցվում է օշարակի արտադրության համար: Քաղցր սորգոն էհավաքվում է ցողունների համար, այլ ոչ թե հացահատիկի, որն այնուհետև մանրացնում են շաքարեղեգի նման՝ օշարակ ստանալու համար: Մանրացված ցողունների հյութն այնուհետև եփում են մինչև խտացրած շաքարավազ:
Կա սորգո ևս մեկ տեսակ: Ավելով եգիպտացորենը սերտորեն կապված է քաղցր սորգոի հետ: Հեռվից այն կարծես քաղցր եգիպտացորեն լինի դաշտում, բայց այն չունի կոճեր, միայն վերևում մի մեծ շղարշ: Այս շղարշը օգտագործվում է, կռահեցիք, ավելներ պատրաստելու համար։
Սորգոյի որոշ տեսակներ հասնում են ընդամենը 1,5 մ բարձրության, բայց շատ քաղցր և ցախավել եգիպտացորենի բույսեր կարող են աճել մինչև 2 մետրից ավելի:
Sorghum Grass Information
Աճեցվել է Եգիպտոսում ավելի քան 4000 տարի առաջ, սորգո խոտի սերմերի աճեցումը զբաղեցնում է թիվ 2 հացահատիկային մշակույթը Աֆրիկայում, որտեղ արտադրությունը գերազանցում է տարեկան 20 միլիոն տոննան՝ համաշխարհային ընդհանուրի մեկ երրորդը:
Սորգոն կարելի է աղալ, ճաքճքել, շոգեխաշել և/կամ տապակել, եփել բրնձի նման, պատրաստել շիլա, թխել հացի մեջ, թակել որպես եգիպտացորեն և ածիկացնել գարեջրի համար:
Միացյալ Նահանգներում սորգո աճեցնում են հիմնականում անասնակերի և կերային հացահատիկի համար: Հացահատիկային սորգոյի տեսակները ներառում են՝
- Դուրրա
- Ֆետերիտա
- Կաֆիր
- Kaoliang
- Միլո կամ միլո եգիպտացորեն
- Շալլու
Սորգոն կարող է օգտագործվել նաև որպես ծածկույթ և կանաչ գոմաղբ, փոխարինող որոշ արդյունաբերական գործընթացների, որոնք սովորաբար օգտագործում են եգիպտացորեն, իսկ նրա ցողունները օգտագործվում են որպես վառելիք և գործվածքային նյութ:
ԱՄՆ-ում աճեցվող սորգոի շատ քիչ քանակություն քաղցր սորգո է, բայց մի ժամանակ այն ծաղկող արդյունաբերություն էր: Շաքարավազը թանկ էր 1800-ականների կեսերին,այնպես որ մարդիկ սկսեցին օգտագործել սորգո օշարակ՝ իրենց կերակուրները քաղցրացնելու համար: Այնուամենայնիվ, սորգոյից օշարակ պատրաստելը շատ աշխատատար է և այլ մշակաբույսերի, օրինակ՝ եգիպտացորենի օշարակի փոխարեն, անհաջողության է մատնվել:
Սորգոն պարունակում է երկաթ, կալցիում և կալիում: Մինչ օրական վիտամինների գյուտը, բժիշկները սորգո օշարակի օրական չափաբաժիններ էին նշանակում այս սննդանյութերի անբավարարության հետ կապված հիվանդություններով տառապող մարդկանց։
Աճող սորգո խոտ
Սորգոն ծաղկում է երկար, տաք ամառներով շրջաններում, որտեղ ջերմաստիճանը մշտապես գերազանցում է 90 աստիճան F. (32 C.): Նա սիրում է ավազոտ հող և կարող է ավելի լավ դիմակայել ինչպես ջրհեղեղներին, այնպես էլ երաշտին, քան եգիպտացորենը: Սորգո խոտի սերմերի տնկումը սովորաբար տեղի է ունենում մայիսի վերջին կամ հունիսի սկզբին, երբ հողը վստահ է, որ բավականաչափ տաքացել է:
Հողը պատրաստվում է այնպես, ինչպես եգիպտացորենի համար է, ավելացված հավասարակշռված օրգանական պարարտանյութով, որը մշակվել է անկողնու մեջ նախքան ցանքսը: Սորգոն ինքնաբերրի է, ուստի, ի տարբերություն եգիպտացորենի, փոշոտմանն օգնելու համար հսկայական հողամաս պետք չէ: Ցանեք սերմերը ½ դյույմ (1 սմ) խորությամբ և 4 դյույմ (10 սմ) հեռավորության վրա: Նիհարից մինչև 8 դյույմ (20 սմ.) հեռավորություն, երբ սածիլները 4 դյույմ (10 սմ) բարձրություն ունեն:
Այնուհետև պահեք բույսերի շրջակայքը մոլախոտերից: Տնկելուց վեց շաբաթ անց պարարտացրեք ազոտի բարձր հեղուկ պարարտանյութով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոտի սերմի տնկում ձմռանը - Ինչպես է աշխատում ձմռանը վերահսկելը
Քչերն են մտածում իրենց սիզամարգը ձմռանը ցանելու մասին, սակայն այս տեխնիկան, որը հայտնի է որպես քնած սերմնացան, կարող է արդյունավետ լինել: Կարդացեք ավելին
Հնձող խոտի արահետներ – Ինչպես պատրաստել խոտի արահետ
Այգիներում խոտածածկ արահետները հաճելի են քայլելիս և հրաշալի են «վայրի տարածության» տարածքները բաժանելու համար: Սեղմեք այստեղ՝ խոտածածկ արահետ ստեղծելու վերաբերյալ խորհուրդների համար
Խոտի սերմի հավաքում դեկորատիվ բույսերից. սովորեք, թե ինչպես խնայել դեկորատիվ խոտի սերմերը
Նրանց անհոգ աճի սովորությունը, բացի դեկորատիվ խոտի սերմերի բազմացման հեշտությունից, այս խոտերը դարձնում են հիանալի ընտրություն նույնիսկ սկսնակ աճեցողների համար: Սեղմեք այստեղ՝ դեկորատիվ խոտի սերմերի հավաքման և պահպանման վերաբերյալ տեղեկությունների համար
Բազմամյա պղպեղի մասին Տեղեկություն. Իմացեք պղպեղի խոտի դեմ պայքարի մասին լանդշաֆտներում
Պղպեղի խոտից ազատվելը շատ դժվար է, քանի որ յուրաքանչյուր բույս արտադրում է հազարավոր սերմեր և նաև տարածվում է արմատային հատվածներից: Բազմամյա պղպեղի մասին տեղեկությունների համար, ներառյալ պղպեղի բույսերի դեմ պայքարի վերաբերյալ խորհուրդները, այս հոդվածը կօգնի
Սերվերի դիմացկուն խոտ. Իմացեք ստվերի համար լավագույն խոտի սերմի մասին
Խոտը ստվեր չի սիրում: Եթե ձեր բակում շատ ստվերային ծառեր կամ ցածր լուսավորության այլ պայմաններ կան, դուք երբեք սիզամարգ չեք ունենա: Դա այնքան պարզ է, որքան դա: Կամ դա? Իմացեք ավելին այստեղ