Թարխունի բերքահավաքի ժամանակը - Իմացեք, թե ինչպես հավաքել թարմ թարխուն

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:57

Թարխունը համեղ, լորձաթաղանթի համով, բազմամյա խոտաբույս է, որն օգտակար է ձեր ցանկացած խոհարարական ստեղծագործության մեջ: Ինչպես շատ այլ խոտաբույսերի դեպքում, թարխունը մշակվում է եթերայուղերով հարուստ իր անուշաբույր տերևների համար: Ինչպե՞ս գիտեք, թե երբ պետք է հավաքել թարխունը: Կարդացեք՝ իմանալու համար թարխունի բերքահավաքի ժամանակների և թարխունի բերքի մասին:

Թարխունի բույսի հավաքում

Բոլոր խոտաբույսերը պետք է հավաքել, երբ դրանց եթերայուղերը իրենց գագաթնակետին են, վաղ առավոտյան՝ ցողի չորանալուց հետո և մինչև օրվա շոգը: Խոտաբույսերը, ընդհանուր առմամբ, կարելի է հավաքել, երբ նրանք ունեն բավարար տերևներ՝ աճը պահպանելու համար:

Քանի որ թարխունը բազմամյա խոտաբույս է, այն կարելի է հավաքել մինչև օգոստոսի վերջ: Խորհուրդ է տրվում դադարեցնել թարխունի խոտաբույսերի բերքահավաքը ձեր տարածքում ցրտահարության ամսաթվից մեկ ամիս առաջ: Եթե դուք շարունակեք հավաքել թարխունի խոտաբույսերը շատ ուշ սեզոնին, բույսը, հավանաբար, կշարունակի նոր աճ ապահովել: Դուք վտանգում եք վնասել այս նուրբ աճը, եթե ջերմաստիճանը շատ ցուրտ է:

Այժմ դուք գիտեք, թե երբ պետք է քաղել թարխունը: Թարխունի բույսի բերքահավաքի ի՞նչ այլ տեղեկություններ կարող ենք գտնել:

Ինչպես հավաքել թարմ թարխուն

Նախ, թարխունի բերքահավաքի կոնկրետ ժամկետ չկա: Ինչպես նշվեց վերևում, դուք կարող եք սկսել բերքահավաքըհեռանում է հենց որ բույսը բավականացնում է իրեն պահելու համար: Դուք երբեք չեք պատրաստվում մերկացնել ամբողջ բույսը: Միշտ թարխունի վրա թողեք սաղարթի առնվազն 1/3-ը։ Ասել է թե, դուք ցանկանում եք, որ բույսը որոշ չափերի հասնի նախքան այն կոտրելը:

Նաև միշտ օգտագործեք խոհանոցային մկրատ կամ նմանատիպ այլ ոչ թե մատներ: Թարխունի տերևները շատ նուրբ են, և եթե օգտագործեք ձեր ձեռքերը, ամենայն հավանականությամբ կկտրեք տերևները: Կապտուկից ազատվում են թարխունի անուշաբույր յուղերը, մի բան, որը դուք չեք ցանկանում պատահել, քանի դեռ չեք պատրաստվում օգտագործել այն:

Կտրեք բաց կանաչ տերևների նոր մանկական կադրերը: Հին փայտային ճյուղերի վրա թարխունը նոր աճ է տալիս: Հանելուց հետո ընձյուղները լվացեք սառը ջրով և նրբորեն չորացրեք դրանք։

Երբ պատրաստ լինեք դրանք օգտագործել, կարող եք հեռացնել առանձին տերևները՝ ձեր մատները սահեցնելով նկարահանման երկարությամբ: Անմիջապես օգտագործեք այս եղանակով հեռացված տերևները, քանի որ դուք պարզապես կապտել եք տերևները, և ժամանակը հասնում է մինչև բույրն ու համը թուլանալը:

Կարող եք նաև առանձին կտրատել տերևները կադրից: Այնուհետև դրանք կարող են օգտագործվել անմիջապես կամ պահել սառնարանի տոպրակի մեջ և սառեցնել: Ամբողջ ընձյուղը կարելի է նաև պահել մի բաժակի մեջ, որի ներքևում մի քիչ ջուր կա, ինչպես ծաղիկը ծաղկամանի մեջ պահելը: Կարելի է նաև չորացնել թարխունը՝ ընձյուղները կախելով զով, չոր տեղում։ Այնուհետև չորացրած թարխունը պահեք ամուր փակվող կափարիչով տարայի մեջ կամ կայծակաճարմանդով պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ:

Աշնան մոտենալուն պես թարխունի տերևները սկսում են դեղնել՝ ազդանշան տալով, որ ձմեռային շաբաթօրյակ է լինելու: Այս պահին կտրեք ցողուններըվերադառնալ 3-4 դյույմ (7,6-ից 10 սմ) բույսի պսակից վեր՝ նախապատրաստվելու հաջորդ գարնանային աճող սեզոնին: