Ի՞նչ է մանգոլդը. խորհուրդներ, թե ինչպես աճեցնել մանգոլդը պարտեզում

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:56

Երբևէ լսե՞լ եք մանգել-վուրցելի մասին, որը այլ կերպ հայտնի է որպես մանգոլդի արմատային բանջարեղեն: Պետք է խոստովանեմ, որ չեմ ունեցել, բայց կարծես պատմական շփոթության մեջ է ընկել իր անվան պատճառով: Այսպիսով, ինչ է մանգոլդը և ինչպես եք աճեցնում մանգոլդի բանջարեղենը: Կարդացեք ավելին իմանալու համար:

Ի՞նչ է մանգոլդի արմատային բանջարեղենը:

Mangel-wurzel (mangelwurzel) նույնպես կոչվում է mangold-wurzel կամ պարզապես mangold և գալիս է Գերմանիայից: «Մանգոլդ» բառը նշանակում է «բազուկ», իսկ «վուրզել» նշանակում է «արմատ», ինչը հենց այն է, ինչ մանղոլդի բանջարեղենն է: Դրանք հաճախ շփոթում են շաղգամի կամ նույնիսկ «շվեդների» հետ, որը բրիտանական ռուտաբագա տերմինն է, բայց, ըստ էության, կապված են շաքարի ճակնդեղի և կարմիր ճակնդեղի հետ: Այնուամենայնիվ, դրանք ավելի մեծ են, քան սովորական ճակնդեղները և կարմրավուն/դեղին գույնով:

Մանգոլդի արմատային բանջարեղենը հիմնականում աճեցվում էր 18-րդ դարում կենդանիների կերի համար: Դա չի նշանակում, որ ժողովուրդը նույնպես չի ուտում դրանք: Երբ մարդիկ ուտում են, տերեւները շոգեխաշում են, իսկ արմատը կարտոֆիլի նման տրորում։ Արմատները նաև հաճախ մանրացված են աղցանների, հյութերի կամ նույնիսկ թթու պատրաստելու համար և հագեցած են վիտամիններով և հակաօքսիդանտներով: Արմատը, որը նաև հայտնի է որպես «Սղության արմատ», կարող է օգտագործվել նաև առողջարար նյութ պատրաստելու համարտոնիկ՝ արմատից հյութելով և ավելացնելով նարինջ և կոճապղպեղ։ Այն նաև օգտագործվել է գարեջուր պատրաստելու համար։

Վերջապես, մանգոլդ բանջարեղենի մասին ամենահետաքրքիրն ու զվարճալի բանը բրիտանական թիմային մարզաձևում մանգել-վուրզել նետվելն է::

Ինչպես աճեցնել մանգոլդ

Մանգոլդները ծաղկում են հողում, որը հարուստ է կոմպոստացված նյութերով և ունի կայուն ոռոգում: Երբ դա այդպես է, արմատները դառնում են փափուկ և բուրավետ՝ ճակնդեղի նման քաղցր համով: Տերեւների համը նման է սպանախին, իսկ ցողունները հիշեցնում են ծնեբեկ։

Դուք չեք աճեցնի մանգոլդի բույսեր արևադարձային գոտիներում: Մանգոլդի բույսերի աճեցման համար օպտիմալ պայմանները հակված են սառը կողմում: Նրանց հասունացման համար պահանջվում է 4-5 ամիս, և որոշ դեպքերում կարող է հասնել մինչև 20 ֆունտ (9 կգ) քաշի:

Մանգոլդը տարածվում է սերմերի միջոցով, որը կարող է հետագայում օգտագործել սառնարանում մինչև 3 տարի և դեռ պահպանում է կենսունակությունը:

Ընտրեք տեղ այգում լիակատար արևից մինչև կիսաստվեր: Պատրաստեք բլուր կամ բարձրացած մահճակալ առնվազն 12 դյույմ (30 սմ) չամրացված, լավ ցամաքող հողով: Եթե ձեր հողը խիտ է, աշխատեք որոշ հնացած պարարտանյութի վրա: Դուք կարող եք տնկել վաղ գարնանը կամ վաղ աշնանը, երբ հողի ջերմաստիճանը 50 ° F (10 C.), իսկ ցերեկային ջերմաստիճանը 60-65 ° F. (15-18 C.):

Սերմերը ցանեք միմյանցից 2 դյույմ (5 սմ) հեռավորության վրա, 1,27 սմ ներքև: Նիհարեք սածիլները, երբ նրանք ունեն մոտ 2 դյույմ (5 սմ) բարձրություն՝ 4-8 դյույմ (10-20 սմ) վերջնական տարածությամբ: Երիտասարդ բույսերի շուրջը ցանքածածկ՝ խոնավությունը պահպանելու և մոլախոտերը դանդաղեցնելու համար:

Այս սառը եղանակային բույսերը լավագույնս աճում են խոնավ հողումապահովել նրանց շաբաթական առնվազն մեկ դյույմ (2,5 սմ) ջուր՝ կախված տեղումներից: Բույսերը պատրաստ կլինեն բերքահավաքի մոտ 5 ամսից։