Աճող ճապոնական վարունգ. ճապոնական վարունգի բույսերի խնամք

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:51

Ճապոնական վարունգները որոշ չափով նման են այն վարունգներին, որոնք մենք սովորաբար աճեցնում ենք այգում, բայց համը միանգամայն տարբեր է: Իրականում Cucurbitaceae ընտանիքի այս ներկայացուցիչը միրգ է: Այն կապված է սեխի, դդմի և դդմի հետ, և համն ավելի շատ նման է նրանց, քան ավանդական վարունգի։ Մի շփոթեք այն սովորական վարունգի հետ, այլ զգացեք նրա յուրահատուկ համն առանց ակնկալիքների։

Պտուղը Ճապոնիայում պարբերաբար ուտում են որպես կողմնակի ճաշատեսակ, ճապոնական վարունգով աղցանի մաս և որպես թթու վարունգ: Ճապոնական թթուները կարող են աղվել, որպեսզի դրանք պահպանվեն Շիոզուկե կոչվող թթու պատրաստման գործընթացում, որտեղ նրանց թույլատրվում է խմորվել: Նրանք նաև թթու են քացախով։ Ճապոնական վարունգը զովացուցիչ միրգ է, որը հաճախ մատուցվում է տաք և կծու ուտեստների հետ միասին։

Կյուրի ճապոնական վարունգ ԱՄՆ-ում

Ճապոնական վարունգը հանդիպում է ֆերմերների շուկաներում և ռեստորաններում ամբողջ ԱՄՆ-ում: Այն լավ է աճում այստեղ ամառային տաք այգիներում: Այն երկար է (մինչև 18” կամ 45 սմ) և նիհար, մի քանի մանր սերմերով և բարակ կեղևով։ Աղբյուրներից մեկն ասում է, որ այն նախընտրում են բծախնդիր ուտողները: Փորձեք այն ձեր այգում այս տարի: Դուք կարող եք գտնել ձեր ընտանիքի նոր ֆավորիտը:

Սերմերը հասանելի են առցանց վաճառքի համար: Այն բնիկ է Ճապոնիայում և Չինաստանի որոշ մասերում: Բերքահավաքը տևում է մոտավորապես 65 օր: Բույսերն առույգ են ևծանր արտադրողներ, ըստ նրանց մասին տեղեկությունների։ Թույլ մի տվեք, որ այս վարունգները շատանան. մրգերը, որոնք չափազանց մեծանում են, կարող են դառը դառնալ:

աճապոնական վարունգ

Սկսեք սերմերից դրսից արևի տակ, երբ հողը տաքացել է մինչև 65-ից 75 աստիճան F (18-ից 23,8 C): Հողը պետք է լինի լավ ցամաքող և հարուստ սննդանյութերով՝ որոշակի լրացուցիչ ջուր պահելու կարողությամբ: Լավ աշխատեք պարարտանյութի մեջ նախքան տնկելը վարունգ աճեցնելու համար լավագույն հողը: Տնկեք բլուրներում կամ շարքերում, կամ նույնիսկ մեծ տարայի մեջ: Այս ամուր բույսերը պետք է աճեցվեն վանդակի կամ ցանկապատի վրա՝ պատշաճ աջակցության համար:

Սերմերը տնկեք 1 դյույմ խորությամբ (2,5 սմ) գարնան կեսերին տաք ամիսներին: Եթե ձեզ մնում է շոգ եղանակի 65 օր, ապա դեռ ուշ չէ տնկել, եթե դրանք ջրած պահեք: Որոշ աղբյուրներ ասում են, որ դրանք տնկել իրենց կողմում: Ըստ տեղեկությունների՝ կրկնակի սերմնացան անհրաժեշտ չէ։

Ջրեք և պահեք հողը խոնավ: Բույսերի շուրջը թեթև մշակեք՝ հողը զերծ պահելով մոլախոտերից։ Հնարավորության դեպքում ամրացրեք վանդակին, պատին կամ այլ հենարանին: Կտրեք աճող ծայրը, երբ բույսը յոթ տերև ունի: Կտրեք ծայրերը կողային ճյուղերից նույն կետում:

Դիտեք վնասատուների համար: Անհրաժեշտության դեպքում բուժեք բույսերը: Քաղեք պտուղը, երբ այն դեռ երիտասարդ է և քաղցր: Այս բույսը կշարունակի արտադրել, քանի որ վարունգը հավաքվում է: Ունեցեք առատ բերքի ծրագիր։

Քանի որ դուք այս ամառ շատ եք աշխատել այգում, մենք ցանկանում ենք ցույց տալ ձեր աշխատանքի պտուղները (և բանջարեղենը): Հրավիրում ենք ձեզ միանալ Gardening Know How Virtual Harvest Show-ին՝ ներկայացնելով ձեր բերքի լուսանկարները: