Քաղցր ճակնդեղ աճեցնել - Իմացեք, թե ինչպես կարելի է ավելի քաղցր ճակնդեղ աճեցնել պարտեզում

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-06-01 04:41:58

Բազուկը, որը տեղավորվում է միայն քացախի աղի մեջ հագեցնելու համար, նոր տեսք ունի: Այսօրվա խոհարարներն ու այգեպանները գիտեն սննդարար ճակնդեղի կանաչի արժեքը, ինչպես նաև արմատը: Այնուամենայնիվ, եթե դուք հին դպրոցական եք և ցանկանում եք քաղցր ճակնդեղի սորտերից, ընտրելու շատ տարբերակներ կան: Իհարկե, քաղցրության աստիճանը սուբյեկտիվ է. մեկը կարող է որոշ ճակնդեղներ համարել ավելի քաղցր, իսկ մյուսը՝ ոչ այնքան: Կա՞ ճակնդեղն ավելի քաղցր դարձնելու միջոց: Անկասկած, կան որոշ օգտակար գաղտնիքներ քաղցր ճակնդեղի աճեցման համար: Կարդացեք՝ պարզելու համար, թե ինչպես կարելի է ավելի քաղցր ճակնդեղ աճեցնել:

Քաղցր ճակնդեղի սորտեր

Ճակնդեղի սիրահարները երդվում են որոշակի ճակնդեղով: Ամենատարածված անվանվող նախահայրերից մի քանիսը ներառում են՝

• Chioggia - Chioggia ճակնդեղը քաղցր իտալական ժառանգություն է՝ տարբերվող կարմիր և սպիտակ գծերով:
• Detroit Dark Red - Detroit Dark Red-ը հանրաճանաչ մուգ կարմիր է (ինչպես իր անունն է հուշում), կլոր բազուկ, որը հարմար է տարբեր հողի և ջերմաստիճանի պայմաններին:
• Ֆորմանովա - Ֆորմանովան գլանաձեւ ճակնդեղ է, որը կարող է բավականին երկար աճել; մինչև 8 դյույմ (20 սմ) և կատարյալ է կտրատելու համար։
• Ոսկե - Ոսկե ճակնդեղը ձերը չէմիջին կարմիր ճակնդեղ: Այս գազար գույնի գեղեցկուհիների համը նման է քաղցր կարմիր ճակնդեղի, բայց հավելյալ հավելյալ բոնուսով, որ կտրատելիս նրանցից արյուն չի հոսում:
• Lutz Greenleaf - Lutz Greenleaf-ը անսովոր մեծ ճակնդեղ է, որը կարող է աճել մինչև չորս անգամ մեծ, քան ճակնդեղի մեծ մասը: Ասել է թե, այս բազմազանությունից ամենաքաղցրը ընտրեք դրանք փոքր ժամանակ:

Կա նաև հիբրիդային տեսակ, որը կոչվում է Մերլին, որն ասում են, որ այն ամենաքաղցր ճակնդեղի տեսակներից մեկն է, որը կարող եք գնել: Այն ունի միատեսակ կլոր ձև՝ մուգ կարմիր ինտերիերով։

Ինչպես աճեցնել ավելի քաղցր ճակնդեղ

Բավականին իմ երբևէ ճաշակած յուրաքանչյուր ճակնդեղ ինձ քաղցր է թվացել, բայց, ըստ երևույթին, որոշ ճակնդեղներ ավելի շատ են, քան մյուսները: Բացի վերը թվարկված քաղցր ճակնդեղը ընտրելուց և աճեցնելուց, կա՞ արդյոք ավելի քաղցր ճակնդեղ պատրաստելու միջոց:

Որոշ ժամանակ առաջ ճակնդեղ արտադրողները մտահոգված էին իրենց բերքի մեջ շաքարի պարունակության նվազմամբ: Որոշ հետազոտություններից հետո որոշվեց, որ խնդիրը հողն է։ Այսինքն՝ չափազանց շատ քիմիական պարարտանյութ և շատ քիչ օրգանական նյութեր։ Այսպիսով, ավելի քաղցր ճակնդեղներ աճեցնելու համար հրաժարվեք քիմիական նյութերից և տնկման ժամանակ հողի մեջ ներմուծեք շատ օրգանական նյութեր: Եթե դուք պետք է օգտագործեք պարարտանյութ, գնեք այնպիսի պարարտանյութ, որը պարունակում է հետքի տարրեր։

Քաղցր ճակնդեղի մեկ այլ պատճառ էլ ջրային սթրեսն է: Ճակնդեղը դառնում է ավելի ուժեղ իր համով և գրեթե դառը, և կարող է սպիտակ օղակներ առաջացնել, երբ ենթարկվում է ջրի պակասի: Միացությունը, որը ճակնդեղին տալիս է իրենց բնորոշ համը, կոչվում է գեոսմին: Գեոսմինը բնականաբար հանդիպում է ճակնդեղի մեջ և որոշ տեսակների մեջ ավելի ցայտուն է, քան մյուսները: Լավագույն համով ճակնդեղունեն հավասարակշռություն շաքարի և գեոսմինի միջև։