Նապինի կաղամբի օգտագործումը - Իմացեք այգում նապինի բույսեր աճեցնելու մասին

Նապինի կաղամբի օգտագործումը - Իմացեք այգում նապինի բույսեր աճեցնելու մասին
Նապինի կաղամբի օգտագործումը - Իմացեք այգում նապինի բույսեր աճեցնելու մասին
Anonim

Հնարավոր է, որ դուք շատ լավ լսել եք ռապինիի մասին՝ շաղգամի ընտանիքի անդամ, որը նման է փոքրիկ, տերևավոր բրոկկոլիի՝ փոքր, դեղին ծաղիկներով: Հանրաճանաչ իտալական խոհանոցում, այն բավականին վերջերս իր ճանապարհն անցավ լճակի միջով: Ռապինին այստեղ հաճախ անվանում են բրոկկոլի ռաբե, այնպես որ դուք նույնպես կարող եք լսել դրա մասին այդ անունով, բայց ի՞նչ կասեք նապինիի մասին: Ի՞նչ է նապինին: Նապինին երբեմն անվանում են կաղամբ ռաբե, այնպես որ դուք կարող եք տեսնել, թե որտեղ է սա սկսում շփոթեցնել: Մի անհանգստացեք, կաղամբի հետևյալ տեղեկությունները կպարզեն ամեն ինչ, ինչպես նաև կպատմեն ձեզ նապինի կաղամբի օգտագործման և ձեր սեփական աճեցման մասին:

Kale Rabe Information

Կաղամբը բրասիկա ընտանիքի անդամ է, որը ներառում է բրոկկոլի, բրյուսելյան կաղամբ, կաղամբ, ծաղկակաղամբ և նույնիսկ բողկ: Այս բույսերից յուրաքանչյուրն աճեցվում է հատուկ մեկ հատկանիշի համար՝ լինի դա իր համեղ տերևների, ուտելի ցողունի, պղպեղի կանաչի կամ կծու արմատի համար: Թեև բրասիկայի հատուկ մշակաբույսը աճեցվում է որոշակի հատկանիշի համար, երբեմն բույսի մյուս մասերը նույնպես ուտելի են:

Այսպիսով, կաղամբը սովորաբար աճեցնում են իր սննդարար տերևների համար, իսկ ի՞նչ կասեք կաղամբի այլ մասերի մասին: Արդյո՞ք դրանք ուտելի են: Երբ կանաչեղենը սկսում է ծաղկել, այն սովորաբար կոչվում է «բողոքող» և այդպես չէանպայման լավ բան է: Ծաղկումը սովորաբար դառը դարձնում է կանաչիները։ Կաղամբի դեպքում ծաղկելը շատ լավ բան է։ Ծաղկման ժամանակ կաղամբի ցողունները, ծաղիկները և տերևները հյութալի են, բուրավետ և կոչվում են նապինի, որը չպետք է շփոթել ռապինիի հետ:

Ինչպես աճեցնել Նապինի

Կաղամբի շատ տեսակներ կարող են արտադրել նապինի, բայց կան որոշ տեսակներ, որոնք հատուկ բուծված են դրա համար: Ռուս-սիբիրյան կաղամբները (Brassica napus) ավելի մեղմ են, քան իրենց եվրոպական նմանակները (B. oleracea), այդպիսով դրանք բավականին հարմար են նապինի բույսերի վերածվելու համար: Այս ռուս-սիբիրյան կաղամբները աներևակայելիորեն դիմացկուն են ցրտահարությանը մինչև -10 F (-23 C.) և տնկվում են աշնանը, ձմեռում են և թույլ են տալիս արտադրել իրենց հաստ, քաղցր և նուրբ ծաղկի բողբոջները:

Ձմռանից հետո, երբ օրվա տևողությունը 12 ժամից ավելի է, նապինին դուրս է գալիս: Կախված տարածաշրջանից՝ նապինի բույսերի աճեցումը կարող է սկսվել մարտին և տևել մինչև ուշ գարնան կամ ամառվա սկզբին՝ կախված կաղամբի տեսակից:

Նապինի բույսեր աճեցնելիս ուղղակիորեն ցանեք սերմերը ամռան վերջին կամ վաղ աշնանը: Ծածկեք սերմերը ½ դյույմ (1,5 սմ) հողով: Պահպանեք սերմերի տարածքը խոնավ և զերծ մոլախոտից: Եթե ձեր տարածքում ձյուն է գալիս, կաղամբի բույսերը ծածկեք ցանքածածկով կամ ծղոտով, դրանք պաշտպանելու համար: Նապինին պետք է պատրաստ լինի բերքահավաքի մարտին կամ մինչև ամառվա սկզբին՝ կախված կաղամբի տեսակից:

Նապինի կաղամբի օգտագործում

Նապինիի գույնը կարող է տարբեր լինել կանաչից մինչև մանուշակագույն, սակայն այն դառնում է մուգ կանաչ՝ անկախ եփելուց: Այն չափազանց հարուստ է սննդանյութերով, բարձր կալցիումով և պարունակում է մարդու վիտամին A, C և K բոլոր վիտամինները:օրական նպաստ։

Ոմանք «նապինին» անվանում են բրասիկա բույսի գարնանային ծաղիկներ: Թեև այլ բրասիկաների գարնանային ծաղիկները նույնպես ուտելի են, նապինին վերաբերում է նապուս կաղամբի բողբոջներին: Բանջարեղենն այնքան քաղցր է և մեղմ, որ ունի տարբեր կիրառումներ:

Կարիք չկա նապինիին չափազանց շատ բաղադրիչներ ավելացնել: Ձիթապտղի յուղով, սխտորով, աղով և պղպեղով պարզ տապակումը կարող է ավարտվել թարմ կիտրոնի քամածով և վերջ: Կամ կարող եք ավելի կրեատիվ լինել և ձվածեղին և ֆրիտատաներին ավելացնել թակած նապինի: Եփելու վերջին երկու րոպեների ընթացքում այն ավելացրեք բրնձի փլավի կամ ռիզոտոյի մեջ։ Նապինին մի՛ եփեք։ Եփեք այն այնպես, ինչպես կպատրաստեիք բրոկկոլին՝ արագ տապակած կամ գոլորշու հետ:

Նապինին հիանալի կերպով համադրվում է մակարոնեղենի կամ սպիտակ լոբի հետ՝ կիտրոնի նրբերանգով և պեկորինո Ռոմանոյի սափրվելու հետ: Հիմնականում նապինին կարելի է փոխարինել ցանկացած բաղադրատոմսով, որը պահանջում է բրասիկա բանջարեղենի, ինչպիսին է բրոկկոլին կամ նույնիսկ ծնեբեկը:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Սեխեր 5-րդ գոտու այգիների համար. ընտրելով կարճ ամառային սեխի բույսեր

Հապալասի բուժում տերևի բծերով. ախտորոշել տերևների բծերը հապալասների վրա

Blue Himalayan Poppy Care - Իմացեք, թե ինչպես աճեցնել կապույտ կակաչներ այգում

Controlling Citrus Sooty Mold - Իմացեք Sooty Mold Treatment For Citrus

Woad Plant Reproduction - Իմացեք, թե ինչպես տարածել փայտային բույսերը

Անկեղծ խնձորի փաստեր. սովորեք, թե ինչպես աճեցնել անարատ խնձորներ տանը

Ցիտրուսային ֆիտոֆտորայի կառավարում. վերահսկում է ցիտրուսային ծառերի սնուցող արմատների փտումը

Acacia Honey Information - որտեղի՞ց է գալիս ակացիայի մեղրը

Time Domain Reflectometry Info. Ինչպես օգտագործել Time Domain Reflectometry Tools

Winesap խնձորների մասին. խորհուրդներ Winesap խնձորի ծառ աճեցնելու մասին

Մայհաու ծառերի վնասատուների վերահսկում. իմացեք մեյհավ ուտող վրիպակների մասին

Պատճառներ, որոնց պատճառով կամելիաները չեն ծաղկում

Ի՞նչ է դանակավոր ակացիայի ծառը. խորհուրդներ դանակի տերևների աճեցման վերաբերյալ

Ականեի աճեցման պահանջներ - Ինչպես աճեցնել Ականե խնձորները լանդշաֆտում

Սնկի փտում բալի ծառերի մեջ - Ինչպես բուժել բալը Արմիլարիայի արմատային հոտով