2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:54
Nigella sativa, որը հաճախ պարզապես կոչվում է նիգելլա կամ սև չաա, միջերկրածովյան տարածաշրջանի բնիկ խոտաբույս է: Սերմերը երկար ժամանակ օգտագործվել են խոհանոցում՝ ճաշատեսակներին և թխումներին համ ավելացնելու և բուժիչ հատկությունների համար: Ժամանակակից հետազոտությունները համընկնում են ավանդական պրակտիկաների հետ, և կան ապացույցներ, որ նիգելայի խոտաբույսերի օգտագործումը ունի որոշ իրական առողջապահական օգուտներ:
Օգտագործելով Նիգելլան որպես խոտաբույս խոհանոցում
Այգում նիգելլա աճեցնելը թույլ է տալիս ոչ միայն հավաքել սերմերը բուսական և բուժական օգտագործման համար, այլև վայելել գեղեցիկ տարեկան: Այն աճում է 8-ից 12 դյույմ (20,5-ից 30,5 սմ) հասակով՝ նուրբ, փխրուն տերևներով և նուրբ կապույտ կամ սպիտակ ծաղիկներով: Թույլ տվեք, որ ծաղիկները չորանան և վերածվեն պատիճների, և դուք կարող եք հավաքել և օգտագործել փոքր, սև սերմերը:
Սերմերի խոհարարական արժեքի համար նիգելլա բույսեր օգտագործելիս դուք ունեք մի քանի տարբերակ: Դուք կարող եք օգտագործել սերմերը ամբողջությամբ կամ մանրացնել, իսկ դուք կարող եք դրանք նախ տապակել կամ օգտագործել հում վիճակում: Սերմերի համը նկարագրվել է որպես դառը և սուսամբարի, պղպեղի և սոխի համադրություն:
Օգտագործեք նիգելայի սերմերը սոուսների և կարիի մեջ, աղացած որպես պղպեղի այլընտրանք, աղցանների և բանջարեղենի վրա ևտապակած տապակի մեջ: Նիգելլայի որոշ ավանդական կիրառություններ ներառում են այն ավելացնելով թելային պանրի բաղադրատոմսերին, կարտոֆիլով ուտեստներին և հացի մեջ, կամ խառնել խմորի մեջ կամ շաղ տալ վրան:
Կան բազմաթիվ ավանդական նիգելայի բուսական դեղամիջոցներ մի քանի մշակույթներից, և թեև այն ընդհանուր առմամբ համարվում է անվտանգ դեղաբույս, միշտ կարևոր է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ՝ նախքան որևէ դեղաբույս օգտագործելը բժշկական նպատակներով: Ավանդական օգտագործումը եղել է շնչառական խնդիրների, այդ թվում՝ ասթմայի, վարակների, ալերգիայի և էմֆիզեմայի դեպքում: Միջերկրածովյան մշակույթներում այլ կիրառումներ են՝ լյարդի հիվանդությունների, փորլուծության, դիզենտերիային, կոլիկի, մակաբույծների և թարախակույտերի համար:
Ժամանակակից հետազոտությունները ցույց են տվել, որ նիգելլան կարող է պոտենցիալ բուժիչ ազդեցություն ապահովել մի շարք պայմանների դեպքում: Ցույց է տրվել, որ սերմերը հակադիաբետիկ, հակամանրէային և հակաբորբոքային են, թեթևացնում են ցավը, բարելավում են շնչառությունը ասթմատիկ հիվանդների մոտ, պաշտպանում են լյարդը և երիկամները և բուժում ստամոքս-աղիքային խանգարումները:
Նիգելայի սերմերը կարող են նույնիսկ օգտակար լինել մարդկանց օգնելու համար հաղթահարել ափիոնային կախվածությունը: Եվ շարունակական հետազոտություններից ավելի շատ ապացույցներ կան, որ նիգելլայում հայտնաբերված միացությունները կարող են պաշտպանել քաղցկեղից կամ նույնիսկ դանդաղեցնել քաղցկեղի բջիջների և ուռուցքների աճը:
Նիգելլան գեղեցիկ բույս է, որն աճում է այգում, և սերմերը համեղ են շատ ուտեստների մեջ: Նրանք կարող են նաև ապահովել առողջության համար կարևոր օգուտներ։
Ծանոթագրություն. Nigella damascena-ն կամ սիրահարված ծաղիկը սովորաբար տնկվում է այգիներում իր դեկորատիվ ծաղկման համար: Թեև այս զարմիկը նույն նիգելլան չէ, որը նշված է այս հոդվածում, ասում են, որ այն նույնպես ուտելի սերմեր ունի, թեևմի քիչ ավելի քաղցր համ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սագի խոտաբույսերի օգտագործումը - Իմացեք այգում սագի օգուտների մասին
Բազմաթիվ բուժական կիրառություններ ունեցող բազմակողմանի խոտաբույս՝ սագի խոտն առավել հայտնի է իր թավշյա կեռիկներով, որոնք նրան տվել են մի շարք նկարագրական անվանումներ, այդ թվում՝ ճարմանդներ, ձողիկներ, գրիպգրաս, որսորդներ, կպչուն ժայթքներ և կպչուններ և այլն: Իմացեք ավելին այստեղ
Կարելի՞ է կոմպոստացնել բուսական յուղը - Իմացեք բուսական յուղի կոմպոստացման մասին
Կոմպոստավորումը մեծ է և լավ պատճառներով, բայց երբեմն կանոնները, թե ինչ է կոմպոստացվող է, կարող են շփոթեցնել: Օրինակ, կարո՞ղ է բուսական յուղը կոմպոստացնել: Կոմպոստի մեջ բուսական յուղ ավելացնելու մասին ավելին իմացեք այս հոդվածում
Ինչ են թզենի խոտաբույսերը - Իմացեք թզենի բույսերի օգտագործման մասին այգում
Հյուսիսային Ամերիկայի, Եվրոպայի և Ասիայի բնիկ բազմամյա բույսերը, թզենու խոտաբույսերը հակված չեն ցուցադրական լինել և, հետևաբար, սովորական այգում հազվադեպ են հանդիպում: Ասել է թե, թզենի բույսերի օգտագործումը շատ է, ինչը պատճառներից մեկն է, թե ինչու այգեպանները կարող են ընտրել դրանք աճեցնել: Իմացեք ավելին այստեղ
Խոտաբույսերի պահպանման մեթոդներ - խորհուրդներ այգիների խոտաբույսերի պահպանման և օգտագործման վերաբերյալ
Եթե դրսում խոտաբույսեր եք աճեցնում և ցանկանում եք դրանք օգտագործել ամբողջ տարին, պահպանեք դրանք: Որո՞նք են դա անելու լավագույն միջոցներից մի քանիսը: Սեղմեք այստեղ՝ պարզելու համար
Nigella բույսերի մասին տեղեկություններ. Իմացեք սիրո խնամքի մասին մառախուղ ծաղիկի մեջ
Այգում աճող նիգելլա, որը նաև հայտնի է որպես սեր մառախուղում բույսի մեջ, առաջարկում է հետաքրքիր, պեկաբու ծաղիկ, որը կարելի է տեսնել ցուցադրական բակտերի միջով: Սիրո խնամքը մառախուղ ծաղիկի մեջ հեշտ է, և այս հոդվածը կարող է օգնել