Մեղրի տեսակները ծաղիկներից. տարբեր ծաղիկներ պատրաստեք տարբեր մեղր

Մեղրի տեսակները ծաղիկներից. տարբեր ծաղիկներ պատրաստեք տարբեր մեղր
Մեղրի տեսակները ծաղիկներից. տարբեր ծաղիկներ պատրաստեք տարբեր մեղր
Anonim

Արդյո՞ք տարբեր ծաղիկներից տարբեր մեղր են ստացվում: Եթե դուք երբևէ նկատել եք մեղրի շշեր, որոնք նշված են որպես վայրի ծաղիկ, երեքնուկ կամ նարնջի ծաղիկ, ապա կարող եք այս հարցը տալ: Իհարկե, պատասխանը այո է։ Տարբեր ծաղիկներից պատրաստված մեղրը, որին այցելել են մեղուները, ունի տարբեր հատկություններ: Ահա թե ինչպես է այն աշխատում:

Ինչպե՞ս են ծաղիկներն ազդում մեղրի վրա

Մեղրն ունի terroir, տերմին, որն ավելի հաճախ օգտագործվում է գինեգործների կողմից: Այն գալիս է ֆրանսերեն տերմինից, որը նշանակում է «տեղի համ»։ Ճիշտ այնպես, ինչպես գինու խաղողը որոշակի համեր է ստանում հողից և կլիմայից, որտեղ նրանք աճում են, մեղրը կարող է ունենալ տարբեր համեր և նույնիսկ գույներ կամ բուրմունքներ՝ հիմնված այն վայրի, որտեղ այն պատրաստվել է, օգտագործվող ծաղիկների տեսակները, հողը և կլիման:

Ակնհայտ է, որ նարնջի ծաղիկներից ծաղկափոշի հավաքող մեղուների պատրաստած մեղրը տարբերվում է մոշից կամ նույնիսկ սուրճի ծաղիկներից ստացված մեղրից: Այնուամենայնիվ, օրինակ, Ֆլորիդայում կամ Իսպանիայում արտադրվող մեղրերի միջև կարող են լինել նաև ավելի նուրբ տեռուար տարբերություններ:

Ծաղիկների մեղրի տեսակներ

Փնտրեք մեղրի տեսակներ տեղական մեղվաբույծներից և ֆերմերների շուկաներից: Մթերային խանութում գտնված մեղրի մեծ մասը պաստերիզացված է, տաքացման և մանրէազերծման գործընթաց, որը վերացնում է յուրահատուկ համային տարբերությունները:

Ահա մի քանիսըՄեղրի հետաքրքիր տեսակներ տարբեր ծաղիկներից փնտրել և փորձել:

  • Հնդկաձավար - Հնդկաձավարից պատրաստված մեղրը մուգ է և հարուստ: Այն նման է մելասի և ունի ածիկի և կծու համ։
  • Sourwood - Մեղր թթու փայտից ամենից հաճախ հանդիպում է Ապալաչյան տարածաշրջանում: Այն ունի բաց դեղձի գույն՝ բարդ քաղցր, կծու, անիսոնի համով:
  • Basswood - Բասափայտի ծաղկած այս մեղրը թեթև և թարմ է համով և երկարատև համով:
  • Ավոկադո - Փնտրեք այս մեղրը Կալիֆորնիայում և այլ նահանգներում, որտեղ աճեցնում են ավոկադոյի ծառերը: Այն կարամելի գույն է՝ ծաղկային հետհամով։
  • Orange blossom - Նարնջի ծաղկի մեղրը քաղցր է և ծաղկային:
  • Tupelo - Հարավային ԱՄՆ-ի այս դասական մեղրը գալիս է տուպելոյի ծառից: Այն ունի բարդ համ՝ ծաղիկների, մրգերի և խոտաբույսերի նոտաներով:
  • Սուրճ - Սուրճի ծաղկից պատրաստված այս էկզոտիկ մեղրը կարող է չպատրաստվել տեղում, որտեղ դուք ապրում եք, բայց արժե այն գտնել: Գույնը մուգ է, իսկ համը հարուստ և խորը:
  • Heather - Հեթերի մեղրը մի փոքր դառը է և ունի ուժեղ բուրմունք:
  • Wildflower - Սա կարող է ներառել մի շարք ծաղիկների տեսակներ և սովորաբար ցույց է տալիս, որ մեղուները մուտք են գործել մարգագետիններ: Համերը սովորաբար մրգային են, բայց կարող են լինել ավելի ինտենսիվ կամ նուրբ՝ կախված օգտագործվող հատուկ ծաղիկներից:
  • Էվկալիպտ - Էվկալիպտից ստացված այս նուրբ մեղրն ունի ընդամենը մենթոլի համի նշույլ:
  • Հապալաս - Գտեք այս մեղրը, որտեղ կան հապալասներմեծացած. Այն ունի մրգային, կծու համ՝ կիտրոնի նրբությամբ:
  • Clover - Մեղրի մեծ մասը, որը տեսնում եք մթերային խանութում, պատրաստված է երեքնուկից: Դա լավ ընդհանուր մեղր է՝ մեղմ, ծաղկային բուրմունքով:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Ի՞նչ է ճապոնական սալոր դեղին. Իմացեք ճապոնական սալորի դեղին խնամքի մասին

Կիտրոնով կիպրոսի ձմեռային խնամք. ինչ անել ձմռանը կիտրոնով կիպրոսի հետ

Ոսկու գունավոր կիպրոսի բույսեր – Ինչ է ոսկե լեյլանդի ծառը

Արևելյան հյուսիսային կենտրոնական մշտադալար թփեր. Լավագույն մշտադալար թփերը, որոնք աճում են Վերին Միջին Արևմուտքի այգիներում

Փշատերևներ Արևմտյան Հյուսիսային Կենտրոնական այգիների համար. Աճում Փշատերևներ Հյուսիսային Ժայռոտ լեռներում

Անսովոր տոնածառեր – Զարդարեք տարբեր տոնածառ

Սյունակային ծառատեսակներ – Փոքր տարածքների համար սյունաձև ծառերի ընտրություն

Scale Leaf Evergreens - Evergreens With Scale Leaves

Փշատերև այգի աճեցնել – խորհուրդներ փշատերևներով կանաչապատման համար

Փշատերեւները որպես տնային բույսեր – խորհուրդներ փակ փշատերեւ բույսեր աճեցնելու վերաբերյալ

Արևմտյան շրջանի փշատերևներ. աճող փշատերևներ Կալիֆոռնիայում և Նևադայում

DIY Սուրբ Ծննդյան ծաղկեպսակ. ծաղկեպսակներ պատրաստել մշտադալար ճյուղերից

Bright Winter Conifers – Գունագեղ փշատերևներ Ձմեռային այգիների համար

Խայտաբղետ փշատերեւ տեսակներ

Անգլերեն դափնու լանդշաֆտի օգտագործում – անգլիական գաճաճ դափնու բույս աճեցնելը