Հազարի համեղ փոխարինիչներ. ինչ աճեցնել հազարի փոխարեն

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33

Եթե դուք աղցանների մեծ սիրահար չեք, գուցե դա կանաչեղենն է, որն օգտագործում եք: Ռոմանի սրտերը կամ սառցաբեկորների սեպերը, անկասկած, բավականին առօրյա են, քիչ, եթե չկան, նկատելի համով: Լավ նորությունն այն է, որ կան շատ այլընտրանքային աղցան կանաչիներ՝ հազարի փոխարինիչներ, այսինքն: Հազարի այլընտրանքները, ընդհանուր առմամբ, ավելի շատ սննդարար են և ավելի բուրավետ: Բացի այդ, գազարին փոխարինողները պարտադիր չէ, որ կանաչ լինեն, ինչը նրանց դարձնում է հյուրասիրություն ինչպես աչքերի, այնպես էլ քիմքի համար:

Հազարի այլընտրանքների մասին

Հազարը գալիս է բազմաթիվ ձևերով՝ սառցաբեկոր կամ խրթխրթան, բիբի կամ թիթեղի գլուխ, Ռոմեն կամ Կոս, տերևավոր գազար և ցողունային գազար: Չնայած դրան, շատ մարդիկ գտնում են, որ սորտերը ուղղակիորեն ոգեշնչող չեն: Բացի այդ, հազարի այս սորտերը, ընդհանուր առմամբ, հիանալի հրաշքներ են, որոնք օգտագործվում են բացառապես աղցանների կամ սենդվիչների վրա:

Հազարի փոխարինողները հաճախ կարելի է օգտագործել աղցանների կամ սենդվիչների վրա, սակայն այլընտրանքային աղցանների կանաչեղենը հաճախ կարող է շատ ավելին անել: Դրանցից շատերը կարելի է տապակել, ավելացնել ապուրներին և նախուտեստներին կամ նույնիսկ օգտագործել որպես փաթեթավորում:

Ինչ աճեցնել հազարի փոխարեն

Հազարի ընդհանուր այլընտրանքը սպանախն է: Սպանախը հիանալի փոխարինում է հազարին, և այն պարունակում է ավելի շատ սննդարար նյութեր: Այն կարելի է ուտել նաև թարմ կամ եփած վիճակում։

Եթե փնտրում եք հազարի փոխարինիչներ, որոնք մի փոքր ավելի անսովոր են, բայցինչպես սպանախի համը, փորձեք աճեցնել Good King Henry (Chenopodium bonus-henricus): Այս ամուր բազմամյա բույսը տարեցտարի թարմ կանաչի կտա, որը կարելի է օգտագործել այնպես, ինչպես սպանախը: Տերեւները մի քիչ դառնություն ունեն, եթե ճիշտ չեն պատրաստվել: Տերևները թրմեք աղաջրի մեջ մեկ ժամ, լվացեք և օգտագործեք սպանախի պես։

Բելգիական էնդիվը լավ փոխարինում է ռոմեական սրտերի ճռճռանը շատ ավելի լավ համով և դրանք հասանելի են ձմռան ամիսներին:

Ինչպես նշվեց վերևում, ոչ բոլոր այլընտրանքային աղցանների կանաչիներն են կանաչ: Օրինակ վերցրեք ռադիչիոն: Կարծես փոքր կարմիր/մանուշակագույն կաղամբ լինի՝ խայտաբղետ սպիտակներով: Այն նաև ձմեռային այլընտրանք է գազարին, ավելի խրթխրթան, քան այսբերգը և չի թառամում, երբ այն շպրտվում է սոուսով:

Հսկայական գույների համար փորձեք Rainbow Chard-ը: Միջերկրական ծովից ծագած Rainbow Chard-ը քաղցրավենիքի հաճելի համադրություն է դառնության հպումով և լավ համադրվում է քաղցր մրգերի և մեղրի վրա հիմնված վինեգրետների հետ աղցանների մեջ կամ կարելի է տապակել տարբեր ձևերով::

Հազարի հավելյալ այլընտրանքներ

Կաղամբը բավականին երկար ժամանակ թագավորել է իր սննդային արժեքի շնորհիվ: Եթե գանգուր կաղամբը ձեր բանը չէ, ապա փորձեք աճեցնել Lacinato կաղամբ: Lacinato-ն ունի ավելի լայն տերև, որը հիանալի է դարձնում այն օգտագործելու համար ծանր, յուղալի սոուսով աղցանների համար, որը հիանալի փոխարինում է ռոմինին Կեսար աղցաններում: Այն նաև կոչվում է դինոզավրային կաղամբ, անուն, որը կարող է այն ավելի հաճելի դարձնել երեխաներին:

Ռուկոլան կարող է մի քիչ թանկ արժենալ մթերային խանութում, բայց այն հեշտ է աճեցնել և համեմում է ամեն ինչ՝ սկսած դե ռիգուրային աղցանից մինչև վերջինը:րոպե լցնել սխտորով և այծի պանիրով պիցցա։

Ռուկոլայի բույրով նման է կարմիր խտուտիկը: Այո, ինչ-որ չափով նման է մոլախոտին, բայց հարուստ է սննդանյութերով և համեղ: Եթե ձեզ հետաքրքրում է «մոլախոտի» կանաչեղենը, ապա փորձեք ձեր հաջորդ աղցանի մեջ լցնել մի քիչ մուրճ և գառան քառորդ:

Այլ այլընտրանքային աղցանների կանաչիները, որոնք հաճախ հանդիպում են մանկական խառը կանաչիներում, ներառում են Մաչեն, կրեսը, մեսկլունը և եղերդակը:

Սեփական կանաչեղեն աճեցնելը կանաչեղենի սննդակարգը փոխելու ավելի քիչ ծախսատար և պարզ միջոց է, և կան շատ տարբերակներ: Նրանցից շատերը սնուցումներով շատ ավելի բարձր են, քան սուպերմարկետում վաճառվող հիմնական գազարները, ուստի պատճառ չկա հաջորդ աղցանի մեջ որևէ նոր բան չփորձելու համար: