Աճել պրաս. Ինչպես աճեցնել պրասը պարտեզում

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34

Պրաս աճեցնելն ու տնկելը հիանալի միջոց է ձեր խոհանոցային ճաշերին համ հաղորդելու համար: Կանաչ սոխի այս մեծ տարբերակները, որոնք կոչվում են «գուրմանի սոխ», ունեն բուրավետ, ավելի մեղմ համ:

Ի՞նչ է պրասը

Հնարավոր է ձեզ հետաքրքրել՝ «Ի՞նչ է պրասը»: Պրասը (Allium ampeloprasum var. porrum) սոխի ընտանիքի անդամ է, սերտորեն կապված է սոխի, սխտորի, սոխի և սոխի հետ։ Ի տարբերություն իրենց գործընկերների՝ պրասները ավելի շատ երկար, հյութեղ ցողուններ են ստանում, քան մեծ սոխուկներ արտադրում։ Այս ցողունները օգտագործվում են որպես սոխի փոխարինող շատ ուտեստների մեջ։

Ինչպես աճեցնել պրաս

Պրասը կարելի է աճեցնել սերմերից կամ փոխպատվաստումից: Սերմերից պրաս աճեցնելիս հաճախ ավելի հեշտ է դրանք սկսել ներսից, թեև դրանք համարվում են ցրտադիմացկուն, քանի որ կոշտ սառնամանիքները կարող են վնասակար լինել երիտասարդ բույսերի համար: Սերմերը ցանեք առանձին ամանների մեջ՝ ավելի հեշտ փոխպատվաստելու համար աճող սեզոնից վեցից ութ շաբաթ առաջ կամ վաղ գարնանը: Փոխպատվաստեք սածիլները, երբ հասնեն մոտ 6 դյույմ (15 սմ) բարձրության:

Լավագույն տեղը պրաս աճեցնելու համար արևի տակ է պարարտ, լավ ցամաքեցված հողում: Այգում պրաս տնկելիս 4-5 դյույմ (10-13 սմ) խորությամբ մակերեսային խրամուղի պատրաստեք և բույսերը տեղադրեք ներսից՝ իրարից մոտ 6 դյույմ (15 սմ) հեռավորությամբ և ծածկելով:միայն թեթև քանակությամբ հող: Անպայման մանրակրկիտ ջրեք պրասը և ավելացրեք օրգանական ցանքածածկի շերտ։

Երբ պրասները աճում են, օգտագործեք խրամատից պեղված հողը, որպեսզի դանդաղ կուտակվի ցողունի շուրջ՝ լույսը չթողնելու համար: Այս տեխնիկան շատ նման է նեխուրը սպիտակեցնելու համար:

Պրասի բերքահավաք

Երբ բույսերը հասնեն մոտավորապես մատիտի չափի, կարող եք սկսել պրաս հավաքելը: Անպայման հավաքեք պրասը մինչև ծաղկումը: Պրասը ավելի լավ է օգտագործել անմիջապես, սակայն այն կարելի է պահել սառնարանում մի քանի շաբաթ։

Մարդկանց համար, ովքեր սիրում են ճաշ պատրաստելը, կամ նույնիսկ նրանց համար, ովքեր պարզապես վայելում են մեղմ սոխի համը, մտածեք այգում պրաս աճեցնելու անսահման պաշարի համար: