Ամարանտի աճեցում. Ինչպես աճեցնել ամարանտի բույսերը

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:04

Չնայած ամարանթ բույսը սովորաբար աճեցնում են որպես դեկորատիվ ծաղիկ Հյուսիսային Ամերիկայում և Եվրոպայում, այն, ըստ էության, հիանալի պարենային մշակաբույս է, որն աճեցվում է աշխարհի շատ մասերում: Սննդի համար ամարանթ աճեցնելը զվարճալի և հետաքրքիր է և մի փոքր այլ բան է ավելացնում ձեր բանջարանոցին:

Ի՞նչ է Ամարանտը:

Ամարանտ բույսը հացահատիկի և կանաչեղենի մշակաբույս է: Բույսը զարգացնում է երկար ծաղիկներ, որոնք կախված բազմազանությունից կարող են լինել ուղղաձիգ կամ հետընթաց: Ծաղիկները օգտագործվում են ամարանտի հատիկ ստանալու համար, մինչդեռ տերևները կարող են օգտագործվել որպես ամարանտի կանաչի:

Ամարանտի տարատեսակներ որպես սնունդ

Սննդի համար ամարանթ աճեցնելիս ավելի լավ է ընտրել ամարանտի այնպիսի տեսակներ, որոնք լավ են աշխատում որպես սննդամթերք:

Եթե ցանկանում եք աճեցնել ամարանտը որպես հացահատիկ, ապա պետք է հաշվի առնել ամարանտի որոշ տեսակներ՝

• Amaranthus caudatus
• Amaranthus cruentus
• Amaranthus hypochondriacus
• Amaranthus retroflexus

Եթե ցանկանում եք աճեցնել ամարանտի բույսերը որպես տերևավոր կանաչի, ապա դրա համար լավագույնս հարմարեցված ամարանտի որոշ տեսակներ ներառում են՝

• Amaranthus cruentus
• Amaranthus blitum
• Amaranthus dubius
• Ամարանտուս եռագույն
• Amaranthus viridis

ԻնչպեսԱմարանթ տնկեք

Ամարանտի բույսերը լավ են աճում միջինից մինչև հարուստ, լավ ցամաքող հողերում՝ հավասար քանակությամբ ազոտով և ֆոսֆորով: Ինչպես շատ բանջարաբոստանային կուլտուրաներ, նրանց լավ աշխատելու համար օրական առնվազն հինգ ժամ արևի լույս է պետք: Չնայած նրանք լավագույնս աճում են խոնավ, բայց լավ ցամաքեցված հողում, նրանք նույնպես կհանդուրժեն չոր հողը:

Ամարանտի սերմերը շատ նուրբ են, ուստի, ընդհանուր առմամբ, սերմերը շաղ են տալիս պատրաստված տարածքի վրա՝ վերջին ցրտահարության վտանգը անցնելուց հետո: Ամարանտի սերմերը կարելի է սկսել նաև ներսում, վերջին ցրտահարությունից երեք-չորս շաբաթ առաջ:

Հենց որ ամարանտի սերմերը բողբոջեն, դրանք պետք է նոսրացվեն իրարից մոտ 18 դյույմ (46 սմ) հեռավորության վրա:

Ինչպես աճեցնել ամարանտը

Ստեղծվելուց հետո ամարանտը քիչ խնամքի կարիք ունի: Այն ավելի հանդուրժող է երաշտի նկատմամբ, քան մյուս տերևավոր բանջարեղենը և հանդուրժում է հողերի ավելի լայն տեսականի, քան մյուս հացահատիկային մշակաբույսերը:

Ինչպես հավաքել ամարանտը

Ամարանտի տերևների բերքահավաք

Ամարանտ բույսի տերևները կարող են օգտագործվել ցանկացած ժամանակ: Ինչպես մյուս կանաչիները, որքան փոքր է տերևը, այնքան ավելի նուրբ է այն, բայց ավելի մեծ տերևներն ունեն ավելի զարգացած համ:

Ամարանտի հատիկների բերքահավաք

Եթե ցանկանում եք հավաքել ամարանտի հատիկը, թույլ տվեք, որ բույսը գնա ծաղկի: Ծաղկող ամարանտի բույսերը դեռ կարող են տերևները հավաքել ուտելու համար, բայց դուք կարող եք պարզել, որ համը փոխվում է ամարանտի բույսի ծաղկումից հետո:

Երբ ծաղիկները զարգանան, թող ամարանտի ծաղիկներն ամբողջությամբ աճեն և ուշադիր հետևեք, որ առաջին մի քանի ծաղիկները սկսեն մեռնել կամ մի փոքր շագանակագույն դառնալ: Այս պահին կտրեք բոլորըամարանտի բույսի ծաղիկներից և դրանք դնել թղթե տոպրակների մեջ, որպեսզի մնացած մասը չորանա:

Երբ ամարանտի ծաղիկները չորանան, ծաղիկները պետք է կալսել (հիմնականում ծեծել) կամ կտորի վրա կամ տոպրակի մեջ՝ ամարանտի հատիկները ազատելու համար: Օգտագործեք ջուր կամ քամի՝ ամարանտի հատիկներն իրենց կեղտից առանձնացնելու համար։