Ինչպես հավաքել ամարանտը - խորհուրդներ ամարանտի հացահատիկի բերքահավաքի վերաբերյալ

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:56

Եթե դուք աճեցնում եք ամարանտ, ապա դա զարմանալի չէ՝ իր սննդարար հարուստ կանաչիներով և սերմերով: Բացի այդ, սերմերի գլուխներն իսկապես գեղեցիկ են և յուրահատուկ կիզակետ են հաղորդում լանդշաֆտին: Այսպիսով, երբ ամարանտի սերմի գլուխները պարզ տեսանելի են, արդյո՞ք ժամանակն է հավաքել ամարանտը: Ինչպե՞ս գիտեք, թե երբ պետք է հավաքել ամարանտը: Կարդացեք՝ պարզելու, թե ինչպես կարելի է քաղել ամարանտը և այլ տեղեկություններ ամարանտի հատիկներ հավաքելու մասին:

Ամարանտի բույսերի բերքահավաք

Ամարանտը բույս է, որը պատկանում է չորս կատեգորիաներից մեկին՝ հացահատիկային, բուսական, դեկորատիվ կամ մոլախոտ: Տարբերությունները քիչ թե շատ մշակութային նախասիրություններն են, քանի որ բոլոր տեսակները ուտելի են և շատ սննդարար: Ե՛վ կանաչեղենը, և՛ սերմերը ուտելի են, կանաչեղենի համը նման է սպանախի, և սերմերը ալյուրի մեջ են աղացած կամ ուտում են քինոայի նման՝ սպիտակուցի նման փշուրով:

Չնայած ամարանտի 60-70 տեսակներից 40-ը համարվում են Ամերիկա մայրցամաքի բնիկ, դուք հավանաբար աճեցնում եք երեքից մեկը՝ A. hypochondriacus (Արքայազնի փետուր), A. cruentus (մանուշակագույն ամարանտ) կամ A. tricolor: (Tampala, որն աճեցվում է հիմնականում իր տերևների համար): Առաջին երկուսի սերմերը բաց սպիտակից մինչև գունատ վարդագույն են, իսկ վերջինը սև է և փայլուն:

Ամարանտի հատիկներ հավաքում բոլորիցԱմարանտի տեսակները նորմալ են, բայց որոշ ասպարեզներում սև սերմը ավելի գունատ հատիկների հետ խառնելը համարվում է աղտոտիչ, ինչը բացառապես կոսմետիկ է մտածողության մեջ, քանի որ դրանք բոլորն էլ ուտելի են:

Երբ հավաքել ամարանտը

Դուք կարող եք սկսել գրեթե անմիջապես կանաչի համար ամարանտի բույսեր հավաքել: Երիտասարդ կանաչեղենը կատարյալ է աղցանների համար, մինչդեռ հին կանաչին ավելի լավ է, երբ եփում են սպանախի պես:

Սերմերը հասունանում են տնկելուց մոտ երեք ամիս հետո, սովորաբար ամառվա կեսերից մինչև վերջ՝ կախված ձեր կլիմայից և երբ եք տնկել: Նրանք պատրաստ են բերքահավաքի, երբ սկսում են ընկնել ծաղկի գլխից (ծաղկաձորից): Նուրբ թափահարեք շղարշը: Եթե տեսնեք, թե ինչպես են սերմերը թափվում ծղոտից, ապա ամարանտի բերքահավաքի ժամանակն է։

Ինչպես հավաքել ամարանտը

Հիմա, երբ համոզվել եք, որ սերմը պատրաստ է բերքահավաքի, կարող եք կամ կտրել, կախել բույսերը, այնուհետև առանձնացնել սերմերը հարդից, կամ սպասել, որ չոր օրով կտրեք բույսը:, կոշտ ցրտահարությունից 3-7 օր հետո։ Այդ ժամանակ սերմերը անպայման չորացած կլինեն։ Այնուամենայնիվ, թռչունները կարող են նրանցից շատ ավելին լինել, քան դուք:

Ամարանտի բերքահավաքի մեկ այլ տարբերակ այն է, երբ սերմերը սկսում են հեշտությամբ ընկնել շղարշներից, վերցրեք սերմերի գլուխները ձեր ձեռքերում և քսեք դրանք դույլի վրա, որպեսզի որսալ սերմը: Վերջին մեթոդը կպահանջի բազմաթիվ բերքահավաք այս եղանակով, որպեսզի հեռացնեն մնացած սերմերը, երբ դրանք չորանան: Այն նաև նվազեցնում է բեկորների և կեղտի քանակը, որոնք պետք է հեռացվեն:

Անկախ նրանից, թե ինչպես եք հավաքում ձեր ամարանտի սերմերը, ձեզ հարկավոր է սերմերից դուրս հանել բերանը: Դուքկարող է դա անել հաջորդական մաղերի միջոցով. դրեք տարբեր չափերի մաղեր՝ ամենափոքրից մինչև վերևում ամենամեծը և թափահարեք սերմերը և կեղևը դրանց միջով: Երբ ձեր մաղի կույտը բաժանեք, ձեզ կմնա մեկը, որը պարունակում է միայն սերմեր:

Կարող եք նաև օգտագործել «թեքահարթակ» մեթոդը՝ սերմերը հարդից հանելու համար։ Սա նաև կոչվում է «հարվածեք և թռչեք» մեթոդ և իսկապես պետք է արվի դրսում, որպեսզի ձեր խոհանոցում խառնաշփոթ չցանկանաք: Թխվածքաբլիթի թերթիկը հարթ դրեք գետնին և օգտագործելով կտրող տախտակ, ստեղծեք թեքահարթակ: Լցնել սերմը թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա և փչել դեպի թեքահարթակը: Սերմերը կպտտվեն թեքահարթակի վրա և ետ կվերածվեն, մինչդեռ կեղևը կփչի կտրող տախտակից այն կողմ:

Ամարանտը հավաքելուց հետո այն պետք է ամբողջությամբ չորացնել, նախքան այն պահելը. հակառակ դեպքում կբորբոսվի։ Թողեք այն սկուտեղների վրա, որպեսզի չորանա արևի տակ կամ ներսում ջեռուցման աղբյուրի մոտ: Ժամանակ առ ժամանակ սերմերը խառնել, մինչև դրանք ամբողջովին չորանան: Պահպանեք դրանք օդամղիչ տարայի մեջ սառը, չոր տեղում մինչև 6 ամիս: