Salsify Plant Harvesting - Իմացեք, թե ինչպես և երբ հավաքել Salsify արմատը

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:02

Salsify աճեցվում է հիմնականում իր արմատների համար, որոնք ունեն ոստրեների համը: Երբ ձմռանը արմատները մնում են գետնին, հաջորդ գարնանը նրանք ուտելի կանաչի են տալիս: Արմատները լավ չեն պահվում, և աճեցնողներից շատերի համար, անհրաժեշտության դեպքում աղի բերքահավաքը լուծում է պահպանման այս խնդիրները: Եկեք ավելին իմանանք աղակալված բույսերի բերքահավաքի մասին և ինչպես պահել աղակալած արմատները լավագույն արդյունքի համար:

Ինչպես և երբ հավաքել Salsify Root

Salsify-ը պատրաստ է բերքահավաքի աշնանը, երբ սաղարթը մեռնի: Համը բարելավվում է, եթե արմատները ենթարկվում են մի քանի սառնամանիքի, նախքան սալսիֆի բերքահավաքը: Փորեք դրանք պարտեզի պատառաքաղով կամ բահով, գործիքը այնքան խորը մտցրեք հողի մեջ, որ արմատը չկտրեք: Լվացեք ավելորդ հողը, այնուհետև չորացրեք աղացած արմատները խոհանոցային կամ թղթե սրբիչով:

Արմատները բերքահավաքից հետո արագ կորցնում են համը, հյուսվածքը և սննդային արժեքը, ուստի հավաքեք միայն այնքան, որքան անհրաժեշտ է միանգամից: Ձմռանը պարտեզում մնացած արմատները հանդուրժում են սառնամանիքը և նույնիսկ պինդ ցրտերը: Եթե ձեր տարածքում ձմռանը հողը պինդ սառչում է, ապա հավաքեք որոշ լրացուցիչ արմատներ մինչև առաջին կոշտ սառեցումը: Հավաքեք մնացած արմատները, մինչև աճը վերսկսվի գարնանը:

Salsify բույսերի բերքահավաք կանաչեղենի համար

Աաղի բերքահավաքը մի բան է, որից շատերը նույնպես հաճույք են ստանում: Ձմռանը արմատները ծածկեք ծղոտի հաստ շերտով, եթե նախատեսում եք ուտելի կանաչեղեն հավաքել: Կտրեք կանաչիները գարնանը, երբ նրանք ունեն մոտ 4 դյույմ (10 սմ) բարձրություն:

Ինչպես պահել Salsify

Հնձված աղակալած արմատները լավագույնս պահվում են արմատային նկուղում գտնվող խոնավ ավազի դույլով: Եթե ձեր տունը նման է մեր օրերի մեծամասնությանը, ապա այն չունի արմատային նկուղ: Փորձեք սալսիֆին պահել խոնավ ավազի մի դույլով, որը գետնին ընկած է պաշտպանված տարածքում: Դույլը պետք է ունենա ամուր կափարիչ: Սալսիֆի պահելու լավագույն միջոցը, սակայն, այգում է: Ձմռան ընթացքում այն կպահպանի իր համը, հետևողականությունը և սննդային արժեքը:

Salsify-ը պահվում է մի քանի օր սառնարանում։ Ողողեք և չորացրեք արմատները և դրեք դրանք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ՝ նախքան սառնարանում դնելը, երբ սալֆիֆը այս ձևով պահեք: Salsify-ը չի սառչում կամ կարող է լավ:

Խաշելուց առաջ արմատները լավ մաքրեք, բայց կեղևը մի՛ աղիացրեք: Եփելուց հետո կարելի է կեղևը քսել։ Քամեք նոսրացված կիտրոնի հյութը կամ քացախը եփած սալսիֆի վրա՝ գունաթափումը կանխելու համար: