Ի՞նչ է Ռոմանեսկոն. խորհուրդներ Ռոմանեսկո բրոկկոլի աճեցնելու համար

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:02

Brassica romanesco-ն զվարճալի բանջարեղեն է նույն ընտանիքում, ինչ ծաղկակաղամբն ու կաղամբը: Նրա առավել տարածված անունը բրոկկոլի ռոմանեսկո է, և այն արտադրում է կրաքարի կանաչ գլուխներ՝ փաթեթավորված ավելի փոքր ծաղկաբույլերով, որոնք նման են իր զարմիկին՝ ծաղկակաղամբին: Ռոմանեսկո բրոկկոլի տնկելը հիանալի միջոց է ձեր ընտանիքի սննդակարգում բազմազանություն ապահովելու համար:

Եզակի համը և խենթ տեսք ունեցող բույսը երեխաների սիրելին են, և նրանք կարող են ներգրավվել ռոմանեսկո բրոկկոլի աճեցման մեջ: Իմացեք, թե ինչպես աճեցնել ռոմանեսկո և ծանոթացնել ձեր ընկերներին և ընտանիքին յուրահատուկ բրասիկա, որը կարելի է օգտագործել թարմ կամ եփած վիճակում:

Ի՞նչ է Ռոմանեսկոն:

Ձեր առաջին հայացքը այս տարօրինակ բանջարեղենին կստիպի ձեզ մտածել՝ ի՞նչ է ռոմանեսկոն: Նեոնային կանաչ գույնը ոչ երկրային է, և ամբողջ գլուխը ցցված է անհավասարաչափ: Այն, ինչ ի սկզբանե թվում է, թե Մարսից է, իրականում կոլի ընտանիքի անդամ է, որը ներառում է կաղամբ, բրոկկոլի և սառը սեզոնի այլ բանջարեղեն:

Ռոմանեսկոն աճում է ծաղկակաղամբի նման՝ հաստ ցողուններով և լայն, կոպիտ տերևներով: Կենտրոնական գլուխը մեծանում է, և ամբողջ բույսը կարող է տարածվել 2 ոտնաչափ (61 սմ) տրամագծով: Մեծ տարածություն թողեք ռոմանեսկո բրոկկոլի աճեցնելու համար, քանի որ այն ոչ միայն լայն է, այլև մեծ քանակությամբ սննդանյութերի կարիք ունի հսկայական գլուխները աճեցնելու համար: Բույսը դիմացկուն է USDA աճող գոտիներում 3մինչև 10-ը և բարեխառն տարածքներում կարող է աճել մինչև աշնանը:

Ինչպես աճեցնել Ռոմանեսկո

Բրոկկոլի ռոմանեսկոյին անհրաժեշտ է լավ ցամաքեցված հող արևի տակ: Սերմնահեղուկը պատրաստել օրգանական նյութի ավելացումով և լավ մշակել։ Սերմերը ցանել մայիսին, եթե ուղղակիորեն ցանեն: Բրոկկոլի ռոմանեսկո տնկելը ավելի սառը գոտիներում լավագույնս արվում է հենց սկզբից: Դուք կարող եք դրանք ցանել ցանքատարածություններում տնկելուց վեցից ութ շաբաթ առաջ:

Երիտասարդ ռոմանեսկո բրոկկոլիի խնամքը պետք է ներառի կանոնավոր ջրում և մոլախոտերի մաքրում սածիլների շուրջ՝ մրցակցային մոլախոտերի առաջացումը կանխելու համար: Տեղադրեք բույսերը միմյանցից առնվազն 2 ոտնաչափ (61 սմ) հեռավորության վրա, իրարից 3 ֆուտ (1 մ) հեռավորության վրա գտնվող շարքերում

Broccoli romanesco-ն սառը սեզոնի բույս է, որը պտտվում է, երբ ենթարկվում է բարձր ջերմության: Բարեխառն գոտիներում դուք կարող եք ստանալ գարնանային և վաղ աշնանային բերք: Հուլիսի վերջին-օգոստոսի սկզբին բրոկկոլի ռոմանեսկոյի սերմը տնկելը աշնանային բերք կբերի:

Romanesco բրոկկոլի խնամք

Բույսերը նույն խնամքի կարիք ունեն, ինչ պահանջում է բրոկոլին կամ ծաղկակաղամբը: Նրանք հանդուրժող են որոշ չոր պայմանների նկատմամբ, բայց գլխի լավագույն ձևավորումը տեղի է ունենում, երբ դրանք հետևողականորեն խոնավ են: Ջուրը բույսի հիմքից՝ տերևների վրա սնկային խնդիրներից խուսափելու համար։

Բույսերը կողային քսեք գոմաղբով և պարարտացրեք դրանք ջրում լուծվող պարարտանյութով, վերնագրի շրջանում երկու անգամ: Գլուխները կտրեք ձեր ուզած չափի մեջ և պահեք դրանք զով չոր տեղում։

Բրոկկոլի ռոմանեսկոն հիանալի է շոգեխաշած, սպիտակեցված, խորոված կամ պարզապես աղցանի մեջ: Փորձեք այն փոխարինել ձեր սիրելի բանջարեղենային ուտեստներից: