Ինչպես աճեցնել բրոկկոլի – աճեցնել բրոկկոլի ձեր այգում

2024 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-15 23:55

Բրոկկոլին (Brassica oleracea) սննդարար նյութերով հարուստ բանջարեղեն է, որը կարելի է օգտագործել տարբեր ձևերով: Այն կարելի է ուտել թարմ, թեթև տապակած կամ օգտագործել տապակած տապակի, ապուրի և մակարոնեղենի կամ բրնձի վրա հիմնված նախուտեստների մեջ: Բացի այդ, բրոկկոլի աճեցնելը դժվար չէ, քանի դեռ հետևում եք բրոկկոլի աճեցնելու մի քանի պարզ խորհուրդներին:

Ինչպես աճեցնել բրոկկոլի

Որպես սառը սեզոնի բույս, կարևոր է իմանալ, թե երբ տնկել բրոկկոլի: Եթե ցանկանում եք բրոկկոլիի բույսեր հավաքել ամառվա կեսին, ապա ավելի լավ է բրոկկոլին սկսել ներսից 6-8 շաբաթ առաջ վերջին ցրտահարության օրվանից: Սերմերը ցանում են ¼-ից ½ դյույմ (6-ից 13 մմ) խորությամբ որակյալ սերմերի սկզբնական խառնուրդի կամ հողի կարկուտների մեջ:

Որպես ընդհանուր կանոն, բրոկկոլիի սերմերը բողբոջում են 4-ից 7 օրվա ընթացքում, երբ շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը մնում է 45-ից 85 աստիճան Ֆ (7-ից 29 C.): Աշնանային բերքի համար բրոկկոլին կարելի է ուղղակիորեն ցանել այգի ամառվա կեսին:

Բրոկկոլի աճեցնելու խորհուրդներ

Բրոկկոլիի սածիլները տանը աճեցնելիս համոզվեք, որ շատ լույս ապահովեք, որպեսզի բույսերը չթուլանան: Եթե երկար ցողունները զարգանում են, փորձեք տնկել սածիլները ավելի խորը (մինչև առաջին տերևները) և այնուհետև ավելի շատ լույս ապահովել:

Սպասեք մինչև ցրտաշունչ եղանակը հասնի մինչև գարունը փոխպատվաստելըտնկիներ պարտեզում. Համոզվեք, որ բույսերը կարծրացնում են՝ աստիճանաբար բրոկկոլիի սածիլները ենթարկելով արևի ուղիղ ճառագայթների և քամու ազդեցությանը:

Տիեզերական բրոկկոլի բույսերը միմյանցից 12-ից 24 դյույմ (30-61 սմ) հեռավորության վրա: Բույսերի միջև ավելի շատ տարածություն ապահովելը խթանում է ավելի մեծ կենտրոնական գլուխները:

Բրոկկոլին նախընտրում է լիարժեք արև: Ընտրեք այնպիսի այգի, որն ապահովում է օրական առնվազն 6-ից 8 ժամ ուղիղ արևի լույս:

Բրոկկոլին նախընտրում է մի փոքր թթվային հողի pH 6-ից 7: Փորձեք բրոկկոլի աճեցնել օրգանական, հարուստ հողում և պարարտացնել սածիլները և երիտասարդ փոխպատվաստումները՝ կայուն աճը պահպանելու համար: Օգտագործեք հավասարակշռված պարարտանյութ, քանի որ չափազանց շատ ազոտը նպաստում է տերևների ավելորդ աճին: Կալիումը և ֆոսֆորը նպաստում են ծաղկման զարգացմանը։

Պարբերաբար ջրեք, քանի որ բրոկկոլին ավելի լավ է աճում խոնավ, բայց ոչ թաց հողերում: Ցանքածածկ՝ մոլախոտերի դեմ պայքարելու և հողի խոնավության մակարդակը պահպանելու համար:

Հիվանդությունները կանխելու և վնասատուների դեմ պայքարելու համար ավելի լավ է բրոկկոլի տնկել այգու մի հատվածում, որտեղ չորս տարի շարունակ չեք աճեցրել Brassicaceae (կաղամբի ընտանիք): Շարքերի ծածկերը կարող են օգտագործվել փոխպատվաստումները ցրտից, վնասատուներից և եղնիկներից պաշտպանելու համար:

Բրոկկոլի բույսերի բերքահավաք

Բրոկկոլի բույսի ուտելի մասը չբացված ծաղիկն է։ Իդեալում, կենտրոնական գլուխը պետք է հավաքել, երբ այն լիովին զարգանա, բայց նախքան առանձին բողբոջները բացվեն փոքր, դեղին ծաղիկներով:

Նշանները, որոնք ցույց են տալիս, որ բրոկկոլին պատրաստ է բերքահավաքին, ներառում են 4-ից 7 դյույմ (10-ից 18 սմ) ամուր գլուխ՝ մեծ, խիտ ծաղկի բողբոջներով: Եթե բողբոջները սկսում են բացվել, անմիջապես հավաքեք բերքը: Եթե բույսը պտուտակավորվել է (ծաղկում է), քաղելու համար շատ ուշ էայն։

Բերքահավաքի համար սուր դանակով հանեք ծաղկի կենտրոնական գլուխը: Բրոկկոլիի բույսը հողում թողնելը խթանում է կողային կադրերի (ծաղկի գլուխների) զարգացումը: Չնայած կենտրոնական գլխից փոքր, այս կողային կադրերը թույլ են տալիս այգեպաններին երկար ժամանակ շարունակել բրոկկոլի հավաքելը:

Թարմ քաղված բրոկկոլի գլուխների որակը պահպանելու համար խորհուրդ է տրվում հավաքել զով, առավոտյան ժամերին և հնարավորինս շուտ պահել սառնարանում: Բրոկկոլիի չլվացված գլուխները կարելի է պահել սառնարանում 3-ից 5 օր։ Սպիտակեցրած բրոկկոլին լավ սառչում է և պահպանում է իր որակը մինչև 12 ամիս։