Խորհուրդներ ջեքֆրուտ հավաքելու համար - Իմացեք, թե ինչպես հավաքել ջեքֆրուտի ծառերը

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:54

Ամենայն հավանականությամբ, ծագումով հարավ-արևմտյան Հնդկաստանից, ջեքֆրուտը տարածվել է Հարավարևելյան Ասիայում և մինչև արևադարձային Աֆրիկա: Այսօր ջեքֆրուտի հավաքումը տեղի է ունենում մի շարք տաք, խոնավ շրջաններում, ներառյալ Հավայան կղզիները և հարավային Ֆլորիդան: Կարևոր է հստակ իմանալ, թե երբ պետք է ջեքֆրուտ հավաքել մի շարք պատճառներով: Եթե դուք շատ շուտ սկսեք ջեքֆրուտ հավաքել, կստանաք կպչուն, լատեքսով ծածկված միրգ; եթե դուք սկսում եք ժեքֆրուտի բերքահավաքը շատ ուշ, պտուղը սկսում է արագորեն վատանալ: Շարունակեք կարդալ՝ պարզելու համար, թե ինչպես և երբ ճիշտ հավաքել ժեքֆրուտը:

Երբ ընտրել Jackfruit

Ջեքֆրուտը ամենավաղ մշակված մրգերից էր և դեռևս հիմնական մշակաբույս է Հնդկաստանից մինչև Հարավարևելյան Ասիա ապրող ֆերմերների համար, որտեղ այն նաև օգտագործվում է փայտանյութի և բուժական նպատակներով:

Խոշոր միրգ, մեծ մասը հասունանում է ամռանը և աշնանը, թեև երբեմն պտուղները կարող են հասունանալ այլ ամիսների ընթացքում: Ջեքֆրուտի բերքահավաքը գրեթե երբեք չի լինում ձմռան ամիսներին և վաղ գարնանը: Ծաղկելուց մոտ 3-8 ամիս անց սկսեք ստուգել պտուղը հասունության համար։

Երբ պտուղը հասունանում է, թակելիս այն ձանձրալի խոռոչ ձայն է տալիս: Կանաչ պտուղը կունենա ամուր ձայնիսկ հասուն պտուղը՝ խոռոչ ձայն։ Բացի այդ, պտղի փշերը լավ զարգացած են և տարածված և մի փոքր փափուկ: Պտուղը կարձակի անուշաբույր բուրմունք, իսկ պտղի վերջին տերևը կդեղնանա, երբ պտուղը հասունանա:

Որոշ սորտերի գույնը փոխում են կանաչից բաց կանաչի կամ դեղնավուն-շագանակագույնի, երբ հասունանում են, սակայն գույնի փոփոխությունը հասունության հուսալի ցուցանիշ չէ:

Ինչպես հավաքել ջեքֆրուտ

Ջեքֆրուտի բոլոր մասերում կպչուն լատեքս կթափվի: Քանի որ պտուղը հասունանում է, լատեքսի քանակը նվազում է, ուստի որքան հասունանում է պտուղը, այնքան քիչ է խառնաշփոթը: Կարելի է նաև թույլ տալ, որ պտուղը լատեքսից հանի իր լատեքսը նախքան ջեքֆրուտը հավաքելը: Բերքահավաքից մի քանի օր առաջ պտղի վրա երեք մակերեսային կտրվածք արեք։ Սա թույլ կտա լատեքսի մեծամասնությանը դուրս հոսել:

Մրգերը քաղեք կլիպերով կամ կոտլետներով, կամ եթե ծառի վրա բարձրացած մրգեր եք հավաքում, օգտագործեք մանգաղ: Կտրված ցողունը կթափի սպիտակ, կպչուն լատեքս, որը կարող է ներկել հագուստը: Համոզվեք, որ կրեք ձեռնոցներ և փխրուն աշխատանքային հագուստ: Պտուղի կտրված ծայրը փաթաթեք թղթե սրբիչով կամ թերթով, որպեսզի այն պահեք կամ պարզապես դրեք այն կողքի վրա ստվերված տարածքում, մինչև լատեքսի հոսքը դադարի:

Հասուն պտուղը հասունանում է 3-10 օրում, երբ պահվում է 75-80 F ջերմաստիճանում (24-27 C.): Հենց պտուղը հասունանա, այն կսկսի արագ քայքայվել։ Սառեցումը կդանդաղեցնի գործընթացը և թույլ կտա հասած պտուղները պահել 3-6 շաբաթ: