Կարո՞ղ եք ուտել Պինդո արմավենու միրգ. ուտելի Պինդո մրգի կիրառություններ և գաղափարներ

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:54

Բնիկը Բրազիլիայում և Ուրուգվայում է, բայց տարածված է Հարավային Ամերիկայում՝ պինդո արմավենու կամ դոնդող արմավենու (Butia capitata): Այսօր այս արմավենին բավականին տարածված է ողջ Միացյալ Նահանգների հարավում, որտեղ այն աճեցվում է և՛ որպես դեկորատիվ, և՛ տաք, չոր կլիմայի նկատմամբ իր հանդուրժողականության համար: Պինդո արմավենիները նույնպես պտուղ են տալիս, բայց հարցն այն է, որ «կարո՞ղ եք ուտել պինդո արմավենու պտուղը»: Կարդացեք՝ պարզելու համար, թե արդյոք պինդո արմավենու պտուղը ուտելի է, և դոնդող արմավենու մրգերի օգտագործումը, եթե այդպիսիք կան:

Կարո՞ղ եք ուտել Պինդո արմավենու միրգ:

Դոնդող արմավենին իսկապես տալիս է ուտելի պինդո միրգ, թեև արմավենիներից կախված մրգերի առատությամբ և սպառողական շուկայում դրանց բացակայությամբ, մարդկանց մեծամասնությունը չի պատկերացնում, որ պինդո արմավենու պտուղը ոչ միայն ուտելի է, այլև համեղ:

Ժամանակին գործնականում յուրաքանչյուր հարավային բակի հիմնական բաղադրիչն էր, այժմ պինդո արմավենին ավելի հաճախ դիտվում է որպես անհանգստություն: Սա մեծ մասամբ պայմանավորված է նրանով, որ պինդո արմավենու պտուղը կարող է խառնաշփոթ առաջացնել սիզամարգերի, ավտոճանապարհների և սալապատված անցուղիների վրա: Արմավը նման խառնաշփոթ է առաջացնում, քանի որ այն արտադրում է ապշեցուցիչ քանակությամբ մրգեր, ավելին, քան տնային տնտեսությունների մեծ մասը կարող է սպառել:

Եվ այնուամենայնիվ, պերմակուլտուրայի և անՔաղաքային բերքահավաքի նկատմամբ հետաքրքրությունը կրկին մոդա է բերում ուտելի պինդո մրգի գաղափարը:

Pindo Palm Tree Fruit մասին

Պինդո արմավենին կոչվում է նաև դոնդող արմավենի այն պատճառով, որ ուտելի պտուղը պարունակում է շատ պեկտին: Որոշ շրջաններում դրանք նաև կոչվում են գինու արմավենիներ, որոնք մրգից պատրաստում են պղտոր, բայց գլխապտույտ գինի:

Ծառն ինքնին միջին չափի արմավենի է՝ փետրավոր արմավենու տերևներով, որոնք ձգվում են դեպի բունը: Այն հասնում է 15-20 ոտնաչափ (4,5-6 մ) բարձրության: Գարնան վերջում արմավենու տերևներից դուրս է գալիս վարդագույն ծաղիկ։ Ամռանը ծառը պտղաբերում է և լցված է դեղին/նարնջագույն մրգերով, որը մոտավորապես բալի չափ է։

Մրգի համի նկարագրությունները տարբեր են, բայց ընդհանուր առմամբ, թվում է, որ այն և՛ քաղցր է, և՛ թթու: Պտուղը երբեմն նկարագրվում է որպես թեթևակի մանրաթելային մեծ սերմով, որի համը նման է արքայախնձորի և ծիրանի համադրությանը: Երբ հասունանում է, պտուղը ընկնում է գետնին:

Ժելեի արմավենու մրգերի օգտագործում

Դոնդող արմավենու մրգեր ամառվա սկզբից (հունիս) մինչև նոյեմբեր ԱՄՆ-ում: Պտուղը հաճախ ընդունվում է հում վիճակում, չնայած ոմանք համարում են, որ մանրաթելային որակը մի փոքր հետաձգվում է: Շատ մարդիկ պարզապես ծամում են միրգը և հետո թքում մանրաթելերը:

Ինչպես երևում է անունից, պեկտինի մեծ քանակությունը պինդո արմավենու պտուղի օգտագործումը դարձնում է երկնքում պատրաստված: Ես ասում եմ «գրեթե», քանի որ չնայած պտուղը պարունակում է զգալի քանակությամբ պեկտին, որը կօգնի թանձրացնել դոնդողը, այն բավարար չէ ամբողջությամբ թանձրանալու համար, և դուք հավանաբար պետք է ավելացնեք:լրացուցիչ պեկտին բաղադրատոմսին։

Մրգից կարելի է դոնդող պատրաստել բերքահավաքից անմիջապես հետո կամ հանել փոսը և սառեցնել պտուղը՝ հետագայում օգտագործելու համար: Ինչպես նշվեց, պտուղը կարելի է օգտագործել նաև գինի պատրաստելու համար։

Դատված սերմերը 45% յուղ են և որոշ երկրներում օգտագործվում են մարգարին պատրաստելու համար: Ծառի միջուկը նույնպես ուտելի է, բայց դրա օգտագործումը կսպանի ծառը։

Ուրեմն նրանք, ովքեր հարավային շրջաններում են, մտածեք պինդո արմավենու տնկման մասին: Ծառը դիմացկուն է և բավականին ցրտադիմացկուն և դարձնում է ոչ միայն գեղեցիկ դեկորատիվ, այլև ուտելի հավելում լանդշաֆտին: