Elderflower Harvest Guide. Իմացեք, թե ինչպես և երբ ընտրել ծաղիկ

Elderflower Harvest Guide. Իմացեք, թե ինչպես և երբ ընտրել ծաղիկ
Elderflower Harvest Guide. Իմացեք, թե ինչպես և երբ ընտրել ծաղիկ
Anonim

Ծաղկաբույլերն ունեն օգտագործման երկարատև ավանդույթ և գունեղ սովորություն: Նրանք առավել օգտակար են բուսական եփուկների մեջ գրիպի և ցուրտ սեզոնի ժամանակ: Ծաղկաբույլերը սեզոնին հավաքելը և դրանք չորացնելը հիանալի միջոց է այս գարնանային ծաղիկները պահպանելու աշնանային և ձմեռային հիվանդ օրերի համար: Դուք պետք է իմանաք, թե երբ հավաքել ծաղիկ, հակառակ դեպքում կարող եք բաց թողնել այս օգտակար ծաղկումը կամ պատահաբար հավաքել նման բույսեր, որոնք կարող են չափազանց վտանգավոր լինել:

Երբ ընտրել ծաղիկ

Ծաղկի բերքահավաքը ուշ գարնանային ավանդույթ է աշխարհի շատ մասերում: Նրանք վայրի աճում են բարեխառն շրջաններում, հատկապես հյուսիսային կիսագնդում: Ծաղիկները օգտակար են որպես օշարակ, սննդային հավելումներ և կոսմետիկայի մեջ։ Դուք կարող եք նույնիսկ ծերածաղկի տապակած տապակել կամ օգտագործել դրանք սորբետում: Առաջին քայլը սովորելն է, թե ինչպես քաղել ծաղիկը: Այնուհետև կարող եք փորձել առցանց լայնորեն հասանելի բազմաթիվ բաղադրատոմսերից մի քանիսը:

Կախված նրանից, թե որտեղ եք ապրում, ծերածաղիկները իրենց գագաթնակետին են հասնում գարնան վերջից մինչև ամառվա սկիզբը: Տարածաշրջանների մեծ մասում հունիսի կեսերը, թվում է, լավագույն ժամանակն է հավաքելու համար: Օգոստոսին ծաղիկները կվերածվեն համեղ, մուգ մանուշակագույն հատապտուղների, եթե մնան իրենց ուզածի վրա, որոնք պետք է եփվեն։հեռացնել ցիանիդին գլիկոզիդը: Հայտնի է, որ այս քիմիական նյութը մարդկանց հիվանդացնում է։

Ծաղկի բույսի ծաղկումը շատ նման է մի քանի վտանգավոր բույսերի, այդ թվում՝ խոզուկին և հեմլոկին: Ծաղկի բերքահավաքի ժամանակ հովանոցները ծածկված են փոքրիկ, յուղալի, սպիտակ ծաղիկներով: Յուրաքանչյուրը հասունանում է տարբեր ժամանակներում, առաջին հերթին կենտրոնը բացվում է: Ծաղկունքներից առավելագույն օգուտ քաղելու համար սպասեք դրանք հավաքելուն մինչև բողբոջների մեծ մասը բացվեն:

Ինչպես հավաքել ծաղիկ

Ցանցային պարկը լավագույնն է ծաղիկ հավաքելու համար: Ծաղիկները նուրբ են, և օդազուրկ կոնտեյներով դրանք շագանակագույն կդառնան և կկորցնեն իրենց օգտակար բաղադրիչների և համի մեծ մասը: Երեցները վայրի աճում են խրամատներում, ճանապարհների եզրերին և ճահճոտ վայրերում:

Ծաղկեք օրվա զով հատվածում և հավաքված ծաղիկները հեռու պահեք արևից: Պարզապես սեղմեք ձեր մատները ծաղկահավաքի հիմքում և քաշեք: Սա կխուսափի ցողունի մեծ մասից: Այնուամենայնիվ, եթե ծերածաղիկ եք հավաքում տապակած կերակուրների համար, կտրեք հովանոցը այնքան ցողունով, որից կախված կլինի խմորի մեջ թաթախելու ժամանակ: Պարզապես խուսափեք այդ մասը ուտելուց, երբ վայելում եք այս քաղցր ուտեստները:

Ծաղիկների պահպանում

Դուք կարող եք օգտագործել ծաղկաբույլերը թարմ կամ պահպանել դրանք հետագա օգտագործման համար: Նրանց փրկելու համար հովանոցները կախեք գլխիվայր կամ մի քանի օր դրեք էկրանին, մինչև չորանան։ Ծաղիկները պետք է պահպանեն իրենց յուղալի գույնը:

Չորանալուց հետո կարող եք ձեռքերով քսել փոքրիկ ծաղիկները: Պահպանեք չոր ծաղիկները թղթե տոպրակների մեջ զով, չոր տեղում:

Դուք կարող եք նաև ընտրել ծերածաղկի օշարակ՝ օգտագործելու համար խոհարարության մեջ կամ որպես վերականգնող միջոցի մաս:թեյ. Ծաղկի բերքահավաքը տեղի է ունենում միայն տարին մեկ անգամ, ուստի կարևոր է պատշաճ կերպով պահպանել այս օգտակար և համեղ ծաղիկները հենց հավաքման պահին:

Խորհուրդ ենք տալիս: