Հավը ուտելի է. Տեղեկություններ հավի խոտը որպես սնունդ օգտագործելու մասին

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33

Այգում մոլախոտերի առկայությունը կարող է շատ այգեպանների ապշեցնել, բայց իրականում «մոլախոտերի» մեծ մասն այնքան սարսափելի չէ, որքան մենք պատկերացնում ենք. նրանք պարզապես սխալ տեղում են հայտնվել: սխալ ժամանակ. Մի մայրցամաքում բույսը կարող է համարվել անհանգստացնող մոլախոտ, մինչդեռ մեկ այլ մայրցամաքում այն կարող է մշակվել սննդի կամ դեղորայքի համար: Ինչպես ամեն ինչ, այնպես էլ բույսերի տարբեր արտաքին տեսքը, բույրը կամ համը կարող են դուրս գալ և դուրս գալ նորաձևությունից: Մի օր դեղաբույսը կարող է լինել դեղը, իսկ հաջորդ օրը դա կարող է լինել մոլախոտը, որը լցվում է թունաքիմիկատով: Ինչպես հավի բույսերի օգտագործման դեպքում է:

Արդյո՞ք Chickweed-ը ուտելի է:

Բնիկ Եվրոպայում հավը ներմուծվել է Հյուսիսային Ամերիկա և այլ մայրցամաքներ ներգաղթյալների կողմից, ովքեր գնահատում էին այն որպես խոտաբույս: Նրա ծաղիկներն ու տերևները, իրոք, ուտելի են, թեև դրա մեջ պարունակվող սապոնոիդները մեծ քանակությամբ կարող են ստամոքսի խանգարում առաջացնել: Chickweed-ի ծաղիկներն ու տերեւները կարելի է ուտել հում կամ եփած վիճակում: Թարմ ծաղիկներն ու տերևները լցնում են աղցանների, տապակած ֆրի, շոգեխաշած կամ պեստո: Chickweed-ը նաև աճեցվում է որպես հավերի և խոզերի կեր, հետևաբար նրա ընդհանուր անունները clucken wort, հավի մոլախոտ և թռչնի սերմ են: Վայրի թռչունները նույնպես սիրում են հավի սերմեր ուտել։

Չնայած chickweed'sԽոհարարական օգտագործումը բավականին միջին է թվում, կամ թռչունների համար ես դեռ չեմ նշել, թե ինչ է սնուցիչների հզորությունը հավի խոտը: Հավի ուտելի մասերը հագեցած են վիտամիններով C, D և B-կոմպլեքսով, ինչպես նաև կալցիումով, երկաթով, կալիումով, մագնեզիումով, ցինկով, բետա կարոտինով, բիոտինով և PABA-ով:

Հավի հավելյալ առավելությունը. սովորաբար կարիք չկա կեր փնտրել հավի խոտի համար, քանի որ այն բնականացել է սիզամարգերում և այգիների մահճակալներում ամբողջ աշխարհում, այդ իսկ պատճառով այն հաճախ համարվում և վերաբերվում է որպես մոլախոտ:

Հավի բույսերի բուսական օգտագործում

Chicweed-ի առավելությունները ներառում են նաև բուժում: Սալֆերը կամ բալզամները, որոնք պատրաստված են հավի խոտից, միջոց են գրգռված մաշկի, ցաների, պզուկների, խայթոցների կամ խայթոցների, այրվածքների, էկզեմայի, վերքերի և գորտնուկների դեմ: Նրանք կարող են օգտագործվել նաև այտուցը, կապտուկը և երակների վարիկոզի տեսքը նվազեցնելու համար։ Chickweed-ը տարածված բուսական միջոց է նաև թութքի և եզակի դեմ:

Հավով պատրաստված թեյերը կամ թուրմերը վերացնում են հազը և գերբնակվածությունը, հանգստացնում են ստամոքսի խանգարումները և մաքրում լյարդը, միզապարկը և երիկամները: Հավի խոտի հակաբորբոքային օգուտները թեթևացնում են հոդացավերը արթրիտով տառապողների մոտ:

Նույն սապոնոիդները, որոնք զգուշություն են առաջացնում հավի խոտը որպես սնունդ օգտագործելիս, այն դարձնում են բնական փափկեցնող և մաքրող միջոց: Chickweed-ը կարող է օգտագործվել տնական գեղեցկության տարբեր միջոցների մեջ՝ մաշկը և մազերը փափկացնելու և տոքսինները հեռացնելու համար:

Այդ անտեղի հավի խոտը թունաքիմիկատներով քսելուց առաջ, դուք պարզապես կարող եք մտածել այն վերատնկելու մասին խոհանոցային խոտաբույսերի այգում:

հրաժարում. Այս հոդվածի բովանդակությունը կրթական և այգեգործության համար էմիայն նպատակներով: Նախքան որևէ դեղաբույս կամ բույս բուժական նպատակներով կամ այլ կերպ օգտագործելը կամ ընդունելը, խորհրդակցեք բժշկի, բժշկական բուսաբանի կամ այլ համապատասխան մասնագետի խորհրդատվության համար: