2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:54
Վերջին տարիներին սննդամթերք փնտրելու հայեցակարգը մեծ տարածում է գտել երիտասարդ սերունդների շրջանում, ովքեր ընտրել են ավելի բնական ապրելակերպ: Անկախ նրանից, թե կեր որոնողները ցանկանում են գումար խնայել, կամ գուցե ցանկանում են բավարարել ավելի կայուն խոհանոցի կարիքը, կասկած չկա, որ անապատ (կամ ձեր սեփական բակ) դուրս գալը կարող է բավականին հուզիչ լինել: Շատ վայրերում մեր շուրջբոլորը վայրի ուտելի են: Շատերի համար սովորելը, թե ինչպես ճիշտ ճանաչել այս վայրի մթերքները, մեծապես փոխում է բնության ընկալման ձևը: Սովորաբար կերակրվող բույսը՝ մարգագետնային սխտորը, կարող է հենց հիմա թաքնված լինել առջևի մարգագետնում պարզ տեսադաշտում: Կարո՞ղ եք մարգագետնային սխտորի մոլախոտ ուտել: Եկեք պարզենք։
Մարգագետնում սխտորի բույսերի մասին
Մարգագետնային սխտորը (Allium canadense), որը նաև կոչվում է վայրի սոխ, տարածված մոլախոտ բույս է, որը հանդիպում է Միջին Արևմուտքում և ԱՄՆ արևելքում: Ձևավորելով չամրացված տերևների բլուրներ, որոնք ինչ-որ չափով խոտ են հիշեցնում, այս բույսերի սաղարթը շատ նման է բանջարանոցներում մշակվող Ալիում ընտանիքի մյուս անդամներին (օրինակ՝ սոխ և սոխ)::
Բնության մեջ բազմամյա, բույսերը սկզբում նկատելի են դառնում գարնանը և թողնելով իրենցսարքերը, շարունակում են ամռանը ծաղիկներ արտադրել, թեև շատերը չեն նկատում դրանք, քանի որ դրանք հաճախ վերաբերվում են որպես մոլախոտի և հանվում են մինչև ծաղկելու հնարավորություն ունենալը:
Վայրի սխտորը ուտելի՞ է:
Հայտնաբերված ճանապարհների երկայնքով, մարգագետիններում և նույնիսկ վատ կառավարվող սիզամարգերում, այս ուտելի վայրի սոխը ամենատարածված կերած բույսերից է: Այս բույսի նույնականացման հիմնական բանալին շատ նկատելի, սուր սոխի կամ սխտորի հոտն է, երբ խանգարում է: Այս հատկանիշը հատկապես կարևոր է, քանի որ կան բազմաթիվ պոտենցիալ թունավոր «տեսքներ», ինչպիսիք են մահվան տեսախցիկները, որոնք չափազանց թունավոր են մարդկանց համար:
Մարգագետնային սխտորի բույսերի և՛ տերևները, և՛ սոխուկները կարող են օգտագործվել առավել հաճախ գարնանը: Համոզվեք, որ հավաքեք միայն այն վայրերից, որոնք չեն մշակվել քիմիական նյութերով: Բացի այդ, համոզվեք, որ մանրակրկիտ ողողեք բույսերը: Ընդհանուր օգտագործումը ներառում է դրա ավելացումը ապուրի բաղադրատոմսերում և մսի վրա հիմնված ուտեստներում: Թեև բույսի փոքր քանակությունը համարվում է անվտանգ ուտելու համար, այն իրոք պարունակում է սուլֆիդներ: Ավելի մեծ քանակությամբ ուտելու դեպքում այս ուտելի վայրի սոխը կարող է առաջացնել այնպիսի ախտանիշներ, ինչպիսիք են սրտխառնոցը, փսխումը և փորլուծությունը:
Ինչպես ցանկացած վայրի կերային բույսի դեպքում, մտածված հետազոտությունը կարող է օգնել որոշում կայացնել՝ արդյոք բույսն անվտանգ է ուտելու համար, թե ոչ: Տեղադրության համար հատուկ ուտելի դաշտային ուղեցույցները հասանելի են առցանց: Շատ տեղական գյուղատնտեսական ընդլայնումներ առաջարկում են նաև անվճար կեր փնտրելու դասընթացներ: Կեր փնտրելիս անվտանգությունը միշտ պետք է լինի ամենաբարձր առաջնահերթությունը: Եթե որևէ կասկած կա՝ բույսը սպառելու համար անվտանգ է, թե ոչ, ավելի լավ է դա չանել:
Հրաժարում պատասխանատվությունից. Այս հոդվածի բովանդակությունը միայն կրթական և այգեգործական նպատակների համար է: Նախքան որևէ դեղաբույս կամ բույս բուժական նպատակներով կամ այլ կերպ օգտագործելը կամ ընդունելը, խորհրդակցեք բժշկի, բժշկական բուսաբանի կամ այլ համապատասխան մասնագետի խորհրդատվության համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վայրի բանջարեղենային բույսեր – Իմացեք վայրի բանջարեղեն աճեցնելու մասին
Վայրի բանջարեղենը կերակրվել է շատ դարերի ընթացքում: Շատերը շատ սննդարար են և ունեն տարբեր կիրառումներ խոհարարական ոլորտից դուրս: Որոշ հետաքրքիր բույսերի, վայրի բանջարեղենի աճեցման և խնամքի վերաբերյալ խորհուրդներ ստանալու համար սեղմեք հետևյալ հոդվածը
Ջրային բույսեր ձկների ուտելու համար. Իմացեք ուտելի բույսերի մասին ձկների համար
Իրենց բնական միջավայրում ձկները կարողանում են ուտելի բույսեր գտնել: «Ընտանի» ձկները նույնպես սիրում են բույսերը։ Իմացեք, թե ինչ բույսեր են ուտում ձկները այստեղ
Վայրի լոլիկի բույսեր - Ի՞նչ են վայրի լոլիկը և արդյոք դրանք ուտելի են
Բոլոր լոլիկներն իրենց գոյության համար պարտական են վայրի լոլիկի բույսերին: Որոնք են վայրի լոլիկը: Այս բույսերը բոլոր լոլիկների նախնիներն են, որոնք մենք այսօր ուտում ենք: Կտտացրեք այս հոդվածը՝ վայրի լոլիկի մասին տեղեկությունների և վայրի լոլիկի աճեցման մասին իմանալու համար
Վայրի բողկի վերահսկում - Իմացեք վայրի բողկի մոլախոտերի և վայրի բողկի օգտագործման մասին
Կախված նրանից, թե ում եք հարցնում, վայրի բողկի բույսերը կա՛մ մոլախոտ են, որը պետք է ոչնչացվի, կա՛մ պետք է վայելել բերքը: Վայրի բողկի օգտագործման, ինչպես նաև վայրի բողկի դեմ պայքարի մեթոդների մասին տեղեկությունների համար այս հոդվածը կօգնի
Ի՞նչ է փիղ սխտորը - Իմացեք փղի սխտորի տնկման և խնամքի մասին
Մեկ այլ բույս, որը կարող է օգտագործվել սխտորի նմանատիպ, թեև ավելի թեթև համ հաղորդելու համար, փիղ սխտորի բույսն է: Ինչպե՞ս եք աճեցնում փղի սխտորը և որո՞նք են փղի սխտորի օգտագործումը: Կարդացեք այս հոդվածը ավելին իմանալու համար