Սառցե խորանարդի խոտաբույսեր. Ինչպես սառեցնել թարմ խոտաբույսերը սառցե խորանարդի մեջ

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:52

Եթե դուք խոտաբույսեր եք աճեցնում, գիտեք, որ երբեմն շատ ավելի շատ բան կարող եք օգտագործել սեզոնի ընթացքում, այդ դեպքում ինչպե՞ս եք դրանք պահպանում: Խոտաբույսերը, իհարկե, կարելի է չորացնել, թեև համը ընդհանուր առմամբ թարմի թույլ տարբերակ է, բայց կարող եք նաև փորձել դեղաբույսերով սառույցի խորանարդիկներ պատրաստել:

Խոտաբույսեր սառեցնելը սառցե խորանարդի մեջ շատ պարզ է, և կա սառցե խորանարդի խոտաբույսեր պատրաստելու երկու եղանակ: Ցանկանու՞մ եք խոտաբույսեր պահել սառցաբեկորների մեջ: Շարունակեք կարդալ՝ սովորելու համար, թե ինչպես սառեցնել թարմ խոտաբույսերը:

Խոտաբույսերի սառեցման մասին

Ամուր խոտաբույսերը, ինչպիսիք են խնկունը, եղեսպակը, ուրցը և օրեգանոն, գեղեցիկ սառչում են: Դուք կարող եք նաև սառեցնել խոտաբույսեր, ինչպիսիք են կիլանտրոն, անանուխը և ռեհանը, բայց այս խոտաբույսերն առավել հաճախ օգտագործվում են թարմ վիճակում կամ վերջին պահին ավելացվում են եփած սննդի մեջ, ինչը նշանակում է, որ նրանց նուրբ համը սառեցվելիս կորցնում է թարգմանության մեջ ինչ-որ բան: Սա չի նշանակում, որ մի սառեցրեք դրանք, բայց զգուշացեք, որ նրանց նուրբ համը զգալիորեն կթուլանա:

Ինչպես սառեցնել թարմ խոտաբույսերը

Բացի խոտաբույսերով սառցաբեկորներ պատրաստելուց, դուք կարող եք նաև սառեցնել ձեր դեղաբույսերը թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա: Դա այնքան պարզ է, որքան թվում է: Լվացեք խոտաբույսերը, նրբորեն չորացրեք, հանեք ցողունը և մաքուր խոտաբույսերը դրեք թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա և սառեցրեք: Երբ խոտաբույսերը սառչում են, հեռացրեք դրանք թխվածքաբլիթի թերթիկից և փաթեթավորեք պիտակավորված, կնքված պլաստիկ տոպրակի մեջ:

Սառեցման բացասական կողմըԱյս կերպ խոտաբույսերը ավելի հակված են սառնարանում այրվելու և գունաթափվելու: Հենց այստեղ է հայտնվում սառցաբեկորների մեջ խոտաբույսերի խնայողությունը: Սառցե խորանարդի մեջ դեղաբույսերը սառեցնելու երկու եղանակ կա՝ ջրով կամ յուղով:

Ինչպես պատրաստել սառցե խորանարդիկներ դեղաբույսերով

Անկախ նրանից՝ դուք օգտագործում եք ջուր, թե յուղ, սառցե խորանարդի խոտաբույսերի պատրաստման նախապատրաստությունը նույնն է: Լվացեք խոտաբույսերը, նրբորեն չորացրեք դրանք և հեռացրեք տերևները ցողուններից: Այնուհետև կտրատեք խոտաբույսերը, ինչպես բաղադրատոմսի համար:

Հաջորդ, որոշեք, թե արդյոք ցանկանում եք խոտաբույսերը պահել սառցաբեկորների մեջ ջրով կամ յուղով: Յուղ օգտագործելու առավելությունն այն է, որ այն ավելի դիմացկուն է սառցախցի այրմանը, բայց որոշումը ձերն է:

Խոտաբույսերի սառեցում ջրում

Եթե ցանկանում եք խոտաբույսերը սառեցնել ջրով, սառցե սկուտեղը կիսով չափ լցրեք ջրով (շատերը սառչելուց առաջ օգտագործում են եռման ջուր), այնուհետև լցրեք ձեր ընտրությամբ թակած խոտաբույսերով՝ հրելով խոտաբույսերը ջրի մեջ: Մի անհանգստացեք, եթե այն կատարյալ չէ:

Սառեցրեք սառցե խորանարդի խոտաբույսերը: Երբ դրանք սառչում են, սկուտեղը հանում ենք սառցախցիկից և լցնում սառը ջրով և նորից սառեցնում: Երկրորդ սառեցման ավարտից հետո սառցե խորանարդի խոտաբույսերը հանեք սկուտեղից և փաթեթավորեք փակ, պիտակավորված սառնարանի տոպրակի կամ տարայի մեջ:

Օգտագործման պատրաստ լինելուն պես պարզապես գցեք ցանկալի ուտեստի մեջ կամ լցրեք զովացուցիչ ըմպելիքի մեջ, որը կարող է նաև ավելի ուժեղանալ, երբ խորանարդներին մրգեր ավելացնեն:

Սառեցնող դեղաբույսեր յուղի մեջ

Սառցաբեկորների մեջ ձեթով խոտաբույսեր պատրաստելու համար օգտագործեք թակած խոտաբույսեր՝ ինչպես վերևում, կամ ավելի մեծ ճյուղեր և տերևներ: Սառցե խորանարդի սկուտեղը լցրեք մոտ երկու երրորդովխոտաբույսեր. Դուք կարող եք օգտագործել մեկ խոտաբույս կամ ստեղծել սիրելի համակցություններ:

Խոտաբույսերի վրա լցնել էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ կամ հալված, անշաղ կարագ: Ծածկեք պոլիէթիլենային թաղանթով և սառեցրեք։ Հեռացրեք սառեցված սառույցի խորանարդի խոտաբույսերը և պահեք պիտակավորված, փակ տոպրակի մեջ կամ սառնարանային տարայի մեջ, մինչև պատրաստ լինի օգտագործման համար:

Խոտաբույսերը, որոնք սառեցված են ձեթի սառցաբեկորների մեջ, կարող են օգտագործվել ձեր սիրած շատ բաղադրատոմսերի համար: Պարզապես ընտրեք անհրաժեշտ քանակությունը և տաք ուտեստներ պատրաստելիս թող հալվի կամ ընկնի խորանարդի մեջ։