Խորհուրդներ հազարի մաքրման և պահպանման համար

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:06

Այգու հազարի մաքրման և պահպանման մասին իմանալն ավելի կարևոր է, քան կարելի է մտածել: Ոչ ոք չի ուզում կեղտոտ կամ ավազոտ գազար ուտել, բայց ոչ ոք չի ուզում նաև հիվանդանալ: Եթե դուք պատշաճ կերպով չեք լվանում այգու գազարը, դա հնարավոր է: Նմանապես, երբ խոսքը վերաբերում է հազարի պահպանմանը, նույնը կարող է ճիշտ լինել: Սխալ պահեստավորումը կարող է նաև պարունակել բակտերիաներ, որոնք կարող են ձեզ ծայրահեղ հիվանդացնել:

Ինչպես մաքրել հազարը

Հազարը մաքրելը դժվար չէ։ Այգու գազարը լվանալու մի քանի եղանակ կա. Որոշ մարդիկ նախընտրում են պարզապես ողողել հազարը հոսող ջրի տակ՝ պոկելով յուրաքանչյուր արտաքին տերևի շերտը և նրբորեն մաքրելով դրանք ձեռքերով։

Մյուսներին գուցե ավելի հեշտ լինի կտրել հազարի գլուխը և առանձնացնել տերևները, նախքան դրանք լցնել սառը ջրով ամանի մեջ, որտեղ կեղտը և ավազը ի վերջո իջնում են հատակը:

Մյուսներն էլ ավելի հեռուն են գնում՝ գավաթը դնելով սառնարանում ամբողջ գիշեր՝ ջրի մեջ մի քանի թեյի գդալ շաքար ավելացնելուց հետո, ինչը կարող է ավելի խրթխրթան պահել հազարը։

Այս մեթոդներից որն էլ ընտրեք, միշտ համոզվեք, որ տերևների վրա տեսանելի աղտոտվածություն չկա նախքան ցամաքեցնելը: Ջուրը թափահարեք տերևներից և դրեք դրանք թղթե սրբիչների վրա, որպեսզի դրանք լավ չորանան: Դուք նույնիսկ կարող եք մտածել մեկ այլ թղթե սրբիչ օգտագործելու մասինչորացնել դրանք։

Հազարը մաքրելու ևս մեկ մեթոդ ներառում է աղցան մանողի օգտագործումը: Հազարի տերևները բաժանելուց հետո դրանք (մի քանի անգամ) դնել քամոցի մեջ և լցնել մանողի մեջ ջրով։ Կրկին, կեղտը պետք է ընկղմվի հատակին: Դուրս հանեք քամոցը՝ կեղտոտ ջուրը թափելու համար: Փոխարինեք քամոցը և կրկնեք անհրաժեշտության դեպքում, մինչև այլևս տեսանելի կեղտ չմնա: Երբ հազարը մաքուր է, դրեք կափարիչը և պտտեք բռնակը, պտտելով հազարը մինչև չորանա:

Բացի գազարը մաքրելուց, դուք կարող եք մտածել ջրի մեջ մի քանի ճաշի գդալ աղ ավելացնելու մասին՝ օգնելու վերացնել հնարավոր բակտերիաները, որոնք կարող են առկա լինել: Մի օգտագործեք սպիտակեցնող միջոց:

Ինչպես պահել հազարը

Ոչ միայն կարևոր է այգու գազարը մանրակրկիտ լվանալը, այլև նույնքան կարևոր է այն ճիշտ պահել: Հազարի առանձին տերևները կարող են դրվել թղթե սրբիչների վրա և փաթաթվել նախքան դրանք նորից փակվող Ziploc տոպրակների մեջ դնելը, կամ պարզապես դրանք ուղղակիորեն դնել պլաստիկ տոպրակի մեջ: Պայուսակը փակելուց առաջ զգուշորեն դուրս մղեք օդը և դրեք պայուսակը սառնարանում։

Միշտ համոզվեք, որ հազարը չոր է սառնարանում պահելուց առաջ: Բացի այդ, հազարը հեռու պահեք մրգերից, որոնք արտանետում են էթիլեն գազ։ Հազարը սովորաբար պահվում է այս կերպ՝ առանց վնասակար հետևանքների վեցից ութ օր: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ հազարի որոշ տեսակներ, ինչպիսիք են Ռոմենը և Այսբերգը, ընդհանուր առմամբ ավելի լավ են, եթե անմիջապես ուտեք:

Այգու հազարի մաքրման և պահպանման իմացությունը բարելավում է ձեր աղցանների համն ու որակը: Ավելի կարևոր է իմանալ, թե ինչպեսհազարը մաքրելն ապահովում է լավ առողջություն։