Քաղցր դափնու տերև. Ինչպես աճեցնել դափնու տերև

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:04

Դափնու տերևներն իրենց էությունն ու բույրն են ավելացնում մեր ապուրներին և ապուրներին, բայց երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչպես աճեցնել դափնու տերև: Համեմունքն այնքան սովորական է, որ հեշտ է մոռանալ, որ տերևները աճող ծառից են: Քաղցր դափնու տերևը (Laurus nobilis) 40-ից 50 ոտնաչափ (12-15 մ) բարձրությամբ ծառ է, որը բնիկ է Միջերկրական ծովի տարածաշրջանում: Ժամանակին այն պատրաստել էին ծաղկեպսակ՝ պսակելու հին հունական խաղերի հաղթողներին: Ծառը համարվում է ամենահին մշակված ծառատեսակներից մեկը։

Քաղցր դափնու տերևների մասին

Քաղցր դափնու տերևը ցրտահար է և դիմացկուն է միայն USDA-ի բույսի դիմացկունության գոտու 7-ին: Այն նախընտրում է լիարժեք արևի տակ լինել և ծաղկում է գարնանից ամառ: Տերեւները կաշվե են եւ թունդ՝ ամուր միջին կողով։ Տերեւը տրորելուց ազատվում է անուշաբույր յուղ, որը սննդամթերքի բուրավետիչի աղբյուրն է: Ծովածառի խնամքը շատ պարզ և պարզ է, բայց ցուրտ կլիմայական պայմաններում այս ծառերին պետք է պաշտպանել:

Ինչպես աճեցնել դափնու տերև

Քաղցր դափնու ծառերը պետք է տնկվեն լավ ցամաքեցված հողի մեջ՝ մեծ քանակությամբ պարարտանյութի պարունակությամբ: Ծառերը կարող են պահվել ավելի փոքր աճի սովորությամբ, եթե աճեցվեն տարայի մեջ, ինչը նաև թույլ է տալիս այգեպանին ծառը տանել ներս կամ պաշտպանված վայր, երբ ցուրտ ջերմաստիճանը սպառնում է: Միևնույն ժամանակ տնկեք ծառերըայն մակարդակը հողում, որ նրանք աճեցվել են իրենց տնկարանային զամբյուղում: Դափնու ծառեր տնկելը լավագույնս արվում է վաղ գարնանը, երբ դրանք կիսաքուն են:

Դուք կարող եք դափնու ծառ աճեցնել պարզապես որպես դեկորատիվ բույս կամ որպես ձեր խոհարարական զինանոցի մաս: Կտրոններից կամ օդային շերտից դափնու աճեցնելը տարածման տարածված ձևն է: Հատումները պետք է վերցվեն ամառվա վերջին և տեղադրվեն հողից քիչ միջավայր: Օդային շերտավորումը պահանջում է, որ այգեպանը խոցի ծառը և փաթեթավորի այն սֆագնում մամուռով, մինչև վերքի մեջ արմատներ առաջանան: Այնուհետև ցողունը կամ ճյուղը կարելի է կտրել և տնկել:

Պաշտպանեք դափնու քաղցր ծառերը ուժեղ քամիներից, որոնք վնասում են թույլ փայտին: Ծովածառերը ձմռանը կերակրման կամ լրացուցիչ ջրելու կարիք չունեն: Դափնու ծառերը կարող են վերապատրաստվել որպես տոպիարի կամ այլ ձևի մանրակրկիտ կառավարմամբ, երբ բույսը երիտասարդ է: Տեղադրեք զամբյուղի մեջ մի վայրում, որտեղ ջերմաստիճանը տատանվում է 45-ից 64 F. (7-ից 17 C.) և որտեղ արևի լույսը հարավային կամ արևելյան ուղղությամբ է:

Քաղցր դափնու տերևի բերքահավաք և օգտագործում

Տերեւները կարելի է հավաքել ցանկացած ժամանակ, բայց լավագույն համը կարելի է ստանալ ավելի մեծ, հասուն տերևներից: Տերեւները դրեք, որ չորանան, տրորեք կամ ամբողջությամբ օգտագործեք, բայց հանեք ուտելուց առաջ: Տերեւները սովորական բաղադրիչ են ֆրանսիական համեմունքների փաթեթում՝ գառնիի ծաղկեփունջում, որը փաթաթված է շղարշով և թաթախված ապուրների և սոուսների մեջ: Արժե սովորել, թե ինչպես աճեցնել դափնու տերև՝ զարդարանքի և թարմ, օգտակար համեմունքների համար: