Ի՞նչ է ֆավա լոբին. խորհուրդներ ֆավայի բույսեր աճեցնելու համար

2024 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-15 23:55

Fava լոբի բույսերը (Vicia faba) ամենահին հայտնի մշակովի բույսերից են, որոնք թվագրվում են նախապատմական ժամանակներից: Ավանդական հիմնական սնունդը ֆավայի բույսերը բնիկ են Միջերկրական և Հարավարևմտյան Ասիայում: Այսօր աճող ֆավայի լոբի կարելի է գտնել Կենտրոնական Ամերիկայում, Հյուսիսային Ամերիկայում և մինչև Կանադայում, որն իրականում ֆավայի ամենամեծ արտադրողն է իր սառը ջերմաստիճանի պատճառով: Լավ, բայց ի՞նչ է ֆավայի հատիկը: Շարունակեք կարդալ՝ ավելին իմանալու համար:

Ի՞նչ է ֆավայի բույսը:

Ֆավայի լոբի բույսերը իրականում վեչի ազգականն են, որը, ի տարբերություն լոբի այլ տեսակների, չունի մագլցող ճյուղեր: Fava լոբի բույսերը ուղիղ թփուտ բույսեր են, որոնց բարձրությունը հասնում է 2-7 ոտնաչափ (.6-2 մ.) բարձրության, մեծ, բուրավետ սպիտակից մինչև մանուշակագույն ծաղիկներով:

Ֆավայի հատիկն ինքնին նման է լիմայի լոբի և ունի մինչև 18 դյույմ (46 սմ) երկարություն: Խոշոր սերմնացան սորտերը կրում են 15 պատիճ, մինչդեռ ֆավայի բույսերի փոքր սերմացու տեսակները ունեն մոտ 60 պատիճ: Ֆավայի բույսի սերմերի պատիճները պահպանվում են երեք տարի օպտիմալ պայմաններում:

Fava Bean-ի օգտագործում

Աճեցնող ֆավա լոբին զով եղանակային տարեկան մշակաբույս է, որը հայտնի է բազմաթիվ անուններով, ինչպիսիք են՝

• Ձիու լոբի
• Լոբի
• Բուլղարական լոբի
• դաշտլոբի
• Վինձորի լոբի
• Անգլերեն գաճաճ լոբի
• Տիզ լոբի
• Աղավնի լոբի
• Հաբա լոբի
• Feye beans
• Մետաքսե որդ

Իտալիայում, Իրանում և Չինաստանի տարածքներում ֆավայի լոբի տնկում են սննդամթերք ապահովելու համար, մինչդեռ Հյուսիսային Ամերիկայում այն հիմնականում մշակվում է որպես սերմացու, անասունների և թռչնամսի կեր, ծածկույթ կամ կանաչ գոմաղբ: Այն կարող է նաև բովել և աղալ, այնուհետև ավելացնել սուրճի մեջ՝ երկարացնելու համար: Չոր ֆավայի լոբի պարունակում է 24 տոկոս սպիտակուց, 2 տոկոս ճարպ և 50 տոկոս ածխաջրեր՝ մեկ բաժակի համար 700 կալորիաներով:

Նյու Օռլեանում, որտեղ ֆավա լոբի եկավ Սիցիլիայից 1800-ականների վերջին, տարեց բնակիչները դեռ կրում են «հաջողակ լոբի» գրպանում կամ դրամապանակում, մինչդեռ դպրոցականները դրանք ներկում են կանաչ, կարմիր և սպիտակ՝ որպես Սուրբ Սբ. Ջոզեֆի պատասխանը սովի ժամանակ օգնության համար: Շատ վայրերում, որտեղ սիցիլիացիները բնակություն են հաստատել, դուք կգտնեք սուրբ Ջոզեֆի զոհասեղաններ՝ անձրևներ ուղարկելու համար և հետագայում ֆավա լոբի բերքը:

Ինչպես աճեցնել ֆավա լոբի

Ինչպես նշվեց, ֆավայի բույսերը զով եղանակային բույս են: Այսպիսով, հարցը «ինչպե՞ս աճեցնել ֆավա լոբի»: մեզ տանում է դեպի «Ե՞րբ ցանել լոբի» պատասխանը։ Ֆավա լոբի ցանեք սեպտեմբերին ուշ աշնանային բերքի համար կամ նույնիսկ նոյեմբերին գարնանը հավաքելու համար: Որոշ շրջաններում լոբիները կարող են ցանվել հունվարին՝ ամառային բերքահավաքի համար, չնայած եթե դուք ապրում եք ամառային շոգի տարածքում, խորհուրդ տվեք, որ բույսերը կարող են ենթարկվել այս պայմաններին:

Ֆավայի լոբի տնկումը պետք է ցանվի 1-2 դյույմ (2,5-5 սմ) խորությամբ և միմյանցից 6-8 դյույմ (15-20 սմ) հեռավորության վրա: Լոբի պատվաստանյութերի ավելացումն էխորհուրդ է տրվում ֆավայի տնկման ժամանակ։

Միջին ոռոգումը խորհուրդ է տրվում լոբի աճեցնելու համար, իսկ ֆավայի բույսերը դիմացկուն են մինչև 21 F: (-6 C.)

Խոհարարություն ֆավայի լոբիով

Բազմաթիվ խոհանոցների մեջ տարածված ֆավայի հատիկները կարելի է եփել, թխել, տապակել, տրորել, տապակել, շոգեխաշել, շոգեխաշել և խյուսով պատրաստել: Շատ երկրներում ամեն օր պատրաստվում են աղով և կարագով խաշած լոբով կամ ավելի բարդ ուտեստներ, ինչպիսիք են եգիպտական ավանդական նախաճաշը՝ ֆուլ մեդամից, ֆավաներով, կիտրոնի հյութով, սոխով, սխտորով, ձիթապտղի յուղով և մաղադանոսով:

Երիտասարդ ֆավայի հատիկները դեռ չեն ձևավորել էնդոկարպը կամ կեղևը, որը շրջապատում է հասուն կեղևավորված լոբին: Որպես այդպիսին, հյութալի անհաս ֆավան կլեպի կարիք չունի: Հասուն լոբիները կարելի է կամ մաքրել հում վիճակում, ինչը հոգնեցուցիչ է, կամ «ցնցել» լոբիները սառցե ջրով մի ամանի մեջ կարճ ժամանակով գոլորշիացնելուց հետո: Վերջինս պատրաստվելուց հետո կեղևները հեշտությամբ կմաքրվեն։

Fava լոբի որպես կոմպոստ կամ ծածկույթ

Աճող ֆավայի հատիկները հավաքելուց հետո, մնացած սաղարթը կարող է օգտագործվել որպես պարարտանյութի հավելում կամ դարձնել հիանալի ծածկույթ: Թփոտ կանաչիներն օգնում են էրոզիայի կանխարգելմանը և հողի վերին շերտը պաշտպանում են անձրևի ազդեցությունից և քամուց:

Ֆավայի լոբին, ինչպես բոլոր հատիկաընդեղեն բույսերը, ունեն ազոտով հարուստ հանգույցներ իրենց արմատներին և նպաստում են հողի ազոտի համալրմանը: Նաև աճող ֆավայի բույսերի անուշաբույր ծաղիկը փոշոտող հզոր գրավիչ է: Ընդհանուր առմամբ, ֆավայի լոբի աճեցնելը բոլորովին օգտակար և արժեքավոր մշակաբույսերի ընտրություն է: