Կակի ծառի մշակում Ինչպես աճեցնել ճապոնական խուրման

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:01

Խուրման, ճապոնական խուրմանի հետ կապված տեսակները բնիկ են Ասիայի տարածքներում, մասնավորապես՝ Ճապոնիայում, Չինաստանում, Բիրմայում, Հիմալայներում և Հյուսիսային Հնդկաստանի Խասի բլուրներից: 14-րդ դարի սկզբին Մարկո Պոլոն նշեց խուրման չինական առևտուրը, իսկ ճապոնական խուրման տնկվում էր Միջերկրական ծովի ափերին՝ Ֆրանսիայի, Իտալիայի և այլ երկրների մոտ, ինչպես նաև Ռուսաստանի հարավում և Ալժիրում ավելի քան մեկ դար։

Ճապոնական խուրման կոչվում է նաև կակի ծառ (Diospyros kaki), արևելյան խուրմա կամ Ֆույու խուրմա: Կակիի ծառի մշակումը հայտնի է իր դանդաղ աճով, փոքր ծառի չափով և քաղցր, հյութալի, ոչ տտիպ մրգերի արտադրությամբ: Կակի ճապոնական խուրման աճեցվել է Ավստրալիա մոտ 1885 թվականին և բերվել ԱՄՆ 1856 թվականին:

Այսօր կակիի ծառերի մշակումը տեղի է ունենում ողջ հարավային և կենտրոնական Կալիֆոռնիայում, և նմուշները սովորաբար հանդիպում են Արիզոնայում, Տեխասում, Լուիզիանայում, Միսիսիպիում, Ջորջիայում, Ալաբամայում, Հարավարևելյան Վիրջինիայում և հյուսիսային Ֆլորիդայում: Մի քանի նմուշներ կան հարավային Մերիլենդում, արևելյան Թենեսիում, Իլինոյսում, Ինդիանայում, Փենսիլվանիայում, Նյու Յորքում, Միչիգանում և Օրեգոնում, սակայն կլիման մի փոքր ավելի քիչ հյուրընկալ է այս տեսակի համար:

Ի՞նչ է Կակի ծառը:

Վերոնշյալներից ոչ մեկը չի պատասխանում «Ի՞նչ է կակի ծառը» հարցին: Ճապոնական խուրմանի ցանքատարածությունները պտուղ են տալիս, որոնք նույնպես թանկ ենթարմ կամ չորացրած, որտեղ այն կոչվում է չինական թուզ կամ չինական սալոր: Ebenaceae ընտանիքի անդամ, աճող ճապոնական կակի խուրման ծառերը աշխույժ նմուշներ են աշնանը, երբ ծառերը կորցրել են իրենց սաղարթը և տեսանելի են միայն նրա վառ գույնի դեղին-նարնջագույն պտուղները: Ծառը հիանալի դեկորատիվ է, սակայն, մրգերի անկումը կարող է բավականին խառնաշփոթ առաջացնել:

Կակիի ծառերը երկարակյաց են (մրգատու են 40 տարի հետո կամ ավելի), կլոր ծածկով բաց հովանոցով, ուղղաձիգ կառուցվածքով, հաճախ ծուռ վերջույթներով և հասնում են 15-60 ոտնաչափ (4,5 -18 մ) բարձրության: (ավելի հավանական է մոտ 30 ֆուտ (9 մ.) հասունացման ժամանակ) 15-20 ֆուտ (4,5-6 մ.) լայնությամբ: Նրա սաղարթը փայլուն է, կանաչավուն բրոնզագույն, աշնանը դառնում է կարմրավուն կամ ոսկեգույն։ Գարնանային ծաղիկները սովորաբար դառնում են կարմիր, դեղին կամ նարնջագույնից շագանակագույն այս պահին: Պտուղը մինչև հասունանալը դառը է, բայց հետո փափուկ, քաղցր և համեղ է: Այս միրգը կարելի է օգտագործել թարմ, չորացրած կամ եփած վիճակում և պատրաստել ջեմ կամ քաղցրավենիք։

Ինչպես աճեցնել կակի ծառեր

Kaki ծառերը հարմար են աճի համար USDA-ի դիմացկունության 8-10 գոտիներում: Նրանք նախընտրում են լավ ցամաքող, թեթևակի թթվային հողը լիարժեք արևի տակ: Բազմանումը տեղի է ունենում սերմերի ցրման միջոցով։ Կակի ծառերի աճեցման ավելի տարածված մեթոդը նույն տեսակի կամ նմանատիպ վայրի արմատների պատվաստումն է:

Չնայած այս նմուշը կաճի ստվերային տարածքներում, այն ավելի քիչ պտուղներ է տալիս: Հաճախակի ջրեք երիտասարդ ծառը՝ խորը արմատային համակարգ ստեղծելու համար, իսկ հետո շաբաթը մեկ անգամ, եթե երկար չոր շրջան չլինի, այդ դեպքում ավելացրեք լրացուցիչ ոռոգում:

ԲեղմնավորելԸնդհանուր համատարած պարարտանյութով տարին մեկ անգամ՝ գարնանը, մինչև նոր աճի առաջացումը:

Մասամբ դիմացկուն է երաշտին, ճապոնական խուրման նույնպես դիմացկուն է ցրտին և հիմնականում դիմացկուն է վնասատուներին և հիվանդություններին: Կշեռքը երբեմն հարձակվում և թուլացնում է ծառը և կարող է վերահսկվել նեմի յուղի կամ այլ այգեգործական յուղի կանոնավոր կիրառմամբ: Միացյալ Նահանգների արևելյան շրջաններում ալյուրը ազդում է երիտասարդ ընձյուղների վրա և ոչնչացնում նոր աճը, բայց չի ազդում հասուն ծառերի վրա: