Cushaw Squash-ի տեսակներ. խորհուրդներ, թե ինչպես աճեցնել կուշաու դդմիկ

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:59

Եթե դուք բնակվում եք Ամերիկայի հարավում, կարող եք արդեն ծանոթ լինել կուշաու դդմի աճեցմանը: Chucurbitaceae, կուշաու դդմիկի ժառանգական դդմիկը մի շարք առավելություններ ունի ձմեռային դդմի այլ տեսակների համեմատ: Այսպիսով, ինչպե՞ս աճեցնել դդմի բույսեր և ի՞նչ այլ հետաքրքիր տեղեկություններ կարող ենք գտնել:

Cushaw Squash Plant Info

Cushaw (Cucurbita argyrosperma) սերում է Կարիբյան ավազանից և, հետևաբար, հանդուրժում է խոնավ պայմանները: Այս դդմիկը կանաչ գծավոր, ծուռ վզով տեսակ է, որը մշակվում է բնիկ ամերիկացիների կողմից՝ որպես հիմնական սնունդ: Պտղի միջին քաշը 10-20 ֆունտ է (4,5-ից 9 կգ), աճում է մինչև 12-18 դյույմ (30,5-ից 45,5 սմ) երկարություն և մոտ 10 դյույմ (30,5 սմ) լայնություն:

Միսը բաց դեղին է, իսկ համը մեղմ քաղցր է: Cushaw squash-ը նաև հաճախ կոչվում է կուշաու դդում կամ Ապալաչիայում՝ որպես Թենեսիի քաղցր կարտոֆիլ: Հասունանալով ամառվա վերջից մինչև աշուն՝ այս կոշտ կեղևով ձմեռային դդմիկը կարող է օգտագործվել քաղցր կամ կծուծ ախորժակային կծու ուտեստների մեջ և հաճախ օգտագործվում է, հատկապես Ապալաչիայում, որպես դդմի փոխարինող կարկանդակներում:

Որոշ բնիկ մշակույթներ նաև ուտում էին տապակած սերմերը կամ աղացնում դրանք սոուսներում օգտագործելու համար և լցոնում և/կամ տապակում ծաղիկները: Այս դդումը վաղուց էրտարածված է կրեոլական և կաժուն խոհանոցում, իսկ կուշաուի կարագ պատրաստելը դեռևս ընտանեկան ավանդույթ է Թենեսիի շրջաններում:

Նոր աշխարհի ամենակարևոր պարենային մշակաբույսերից մեկը՝ կուշաու դդմիկը, ենթադրվում է, որ ընտելացվել է Միջազգային Ամերիկայում մ.թ.ա. 7000-3000 թվականներին: Հետաքրքրվե՞լ է: Շարունակեք կարդալ՝ պարզելու համար, թե երբ տնկել կուշաու և այլ տեղեկություններ կուշաու դդմի աճեցման համար:

Երբ տնկել կուշաու դդմիկ

Այս ձմեռային դդմիկը այդպես են անվանում՝ ձմռանը մինչև չորս ամիս պահպանման երկար ժամանակի պատճառով: Այս ընթացքում այն վիտամին C-ի և այլ սննդանյութերի անգնահատելի աղբյուր էր ինչպես բնիկ ժողովուրդների, այնպես էլ Նոր աշխարհի վերաբնակիչների համար:

Կուշաու դդմիկի աճեցումը նույնպես դիմացկուն է դդմիկի որթատունկի դեմ՝ ագահ վնասատուին, որը սպանում է մյուս դդմիկներին: Սա կարող է լինել կուշաու դդմի տեսակների երկարակեցության պատճառներից մեկը. նրանք պարզապես վերապրել են փորվածքների բռնկումները, որոնք սպանել են դդմի այլ տեսակներ: Դդմի այս տեսակը նաև հիանալի հանդուրժում է ջերմությունը քիչ ոռոգման դեպքում:

Տնկեք կուշաու դդմիկ վերջին ցրտահարությունից հետո կամ սկսեք ձեր տարածքում վերջին ցրտահարությունից երկու շաբաթ առաջ:

Ինչպես աճեցնել կուշաու դդմիկ

Հողի իդեալական pH մակարդակը դդմիկ աճեցնելու համար 6.0-ից 7.5-ի սահմաններում է: Օգտագործեք հողի թեստ՝ որոշելու համար, թե արդյոք ձեր հողը փոփոխության կարիք ունի: Աղացած կրաքարը և փայտի մոխիրը կարող են բարձրացնել pH-ի մակարդակը, մինչդեռ գիպսը և ծծումբը կիջեցնեն pH մակարդակը: Նաև երկու դյույմ (5 սմ.) կամ ավելի օրգանական նյութեր միացրեք հողի մեջ՝ աճող դդմիկին ազոտ մատակարարելու համար:

Ստեղծեք հողաթմբեր՝ միմյանցից 4-6 ոտնաչափ (1-ից 2 մ) հեռավորության վրա, 6 դյույմ (15 սմ) բարձրությամբ և ոտք(0,5 մ.) լայնությամբ: Համոզված եղեք, որ շատ տեղ թողեք անխռով վազերի համար: Եթե հողը չոր է, խոնավացրեք այն։ Այժմ դուք պատրաստ եք կամ փոխպատվաստել ձեր սածիլները կամ ուղղակիորեն ցանել: Սպասեք մինչև ջերմաստիճանը լինի առնվազն 60 F (15 C.) ուղղակի ցանելու համար: Տնկեք չորսից վեց սերմեր յուրաքանչյուր բլրի վրա, այնուհետև նոսրացրեք մինչև ամենաուժեղ սածիլները:

Ինչպես դդմի այլ տեսակների, քուշաուն հիանալի կերպով համագործակցում է Երեք քույրերի հետ, որը մշակման ավանդական բնիկ մեթոդ է, որը ներառում է դդմիկ, եգիպտացորեն և լոբի: Այլ ուղեկից տնկարկները ներառում են՝

• Նեխուր
• Սամիթ
• Նաստուրցիում
• Սոխ
• վարունգ
• Անանուխ
• Նարգիզ
• օրեգանո
• Borage