Ի՞նչ է Աջվայնը – Ինչպես աճեցնել կարամի խոտաբույսերը այգում

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:54

Եթե ցանկանում եք համեմել ձեր խոտաբույսերի այգին և դուրս գալ սովորական մաղադանոսից, ուրցից և անանուխից, փորձեք հնդկական խոհարարության մեջ տարածված աջվեյնը կամ կարոմը: Այն գրավիչ և հեշտ աճեցվող խոտ է մահճակալների և փակ տարաների համար: Այս բուրավետ, համեղ խոտաբույսը վայելելու համար պարզապես անհրաժեշտ է մի փոքր տեղեկատվություն կարամի բույսի մասին:

Ի՞նչ է Աջվայնը?

Ավանդական հնդկական աջվայն խոտաբույսը (Trachyspermum ammi), որը նաև կոչվում է կարամ, ձագուկ և եպիսկոպոսի մոլախոտ, և՛ խոհարարական, և՛ բուժիչ բույս է: Այն աճում է արագ և հեշտությամբ՝ տարածվելով և լրացնելով անկողնու տարածքները։ Տերեւները գրավիչ են և սրածայր, ուստի աջվեյնը կարելի է աճեցնել խոհանոցում օգտագործելու, ինչպես նաև որպես եզրագիծ կամ դեկորատիվ մահճակալներում խրձեր վայելելու համար:

Տերեւներն ունեն թարմ բուսական համ՝ հիշեցնող ուրց։ Խոհարարության մեջ կարող եք օգտագործել նաև սերմերը, որոնք նման են չամանի սերմերին և ունեն ուրցի, անիսոնի և օրեգանոյի նրբերանգներ: Տերևները լավագույնս օգտագործվում են թարմ վիճակում բանջարեղենի և մածունի ուտեստների մեջ, մինչդեռ սերմերը կարելի է մանրացնել կամ ամբողջությամբ օգտագործել կարիի, սոուսի, չատնիի և ոսպի մեջ:

Կարոմի խոտաբույսերի որոշ ավանդական բժշկության օգտագործումը ներառում է մի շարք մարսողական խնդիրներ՝ ստամոքսի խանգարում, գազ, փորլուծություն և որովայնի խանգարումներ:ցավը. Այն նաև օգտագործվել է բակտերիալ և սնկային վարակների, ասթմայի և շնչառական այլ հիվանդությունների բուժման համար, հազը նվազեցնելու և որպես միզամուղ միջոց։

Ինչպես աճեցնել կարամ այգում կամ ներսում

Եթե դուք ապրում եք ինչ-որ արևադարձային վայրում, ապա կարող եք կարամ աճեցնել դրսում որպես բազմամյա: Ավելի բարեխառն կլիմայական պայմաններում այն կարող է լինել տարեկան դրսում կամ կարող եք այն աճեցնել ներսում՝ տարաներով: Սա հեշտ աճեցվող բույս է, բայց դժվար է գտնել: Եթե դուք կարող եք թարմ աջվաին գտնել հնդկական մասնագիտացված մթերային խանութում, կարող եք բույս աճեցնել կտրոններից:

Կարոմը կաճի գրեթե ցանկացած տեսակի հողում, բայց նախընտրում է ավելի ալկալային հող: Այն շատ օրգանական նյութերի կարիք չունի, և հողում հայտնվելուց հետո միայն կանոնավոր ջրելու և արևի լույսի կարիք կունենա:

Համոզվեք, որ հողը լավ ցամաքեցվի և չջրեք այն, և ձեր կարամ բույսերը պետք է սկսեն աճել և տարածվել: Խուսափեք տնկելուց մի տեղ, որտեղ դուք չեք ցանկանում, որ այն լրացնի բացատները: Այն հակված է տիրանալու, ինչպես դա անում է անանուխը: