Կատվի ականջը ուտելի՞ է – Իմացեք կատվի ականջի գործնական օգտագործման մասին

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33

Այն տանտերերին, ովքեր ցանկանում են կատարելապես խնամված սիզամարգ, կայուն մոլախոտերը, ինչպիսիք են խտուտիկը, ոլորանին, սոսին և կատվի ականջը, կարող են զայրույթ և ատելություն առաջացնել: Այնուամենայնիվ, այգեպանների համար, ովքեր հիացած են բույսերի բուժիչ հատկություններով, այս նույն փոքրիկ «մոլախոտերը» թանկագին գանձեր են։

Չնայած այգեպանների և բուսաբանների մեծամասնությունը հավանաբար լսել է դանդելիոնի, սոսի և մուրսի հիանալի բժշկության և խոհարարական օգտագործման մասին, կատվի ականջը հաճախ անտեսված և թերագնահատված խոտ է, որը հագեցած է հակաօքսիդանտներով: Շարունակեք կարդալ կատուների ականջի բույսերի օգտագործման վերաբերյալ խորհուրդների համար և իմացեք, թե ինչպես կարելի է քաղել կատվի ականջի բազմաթիվ օգուտները՝ պահպանելով այս բույսը:

Կատվի ականջը ուտելի՞ է:

Կատվի ականջի բույսը բազմամյա բնիկ Եվրոպա է, որը բնականացվել է Հյուսիսային Ամերիկայում, Ավստրալիայում, Նոր Զելանդիայում, Ճապոնիայում և այլ տարածաշրջաններում: Այս վայրերից շատերում կատվի ականջը համարվում է անհանգստացնող կամ վնասակար մոլախոտ, բայց այլ վայրերում այն համարվում է խոհարարական կամ բուսական հարստություն. կատվի ականջի բոլոր մասերը ուտելի են, և բույսը հարուստ է հակաօքսիդանտներով, կալիումով և լյուտեինով:

Կատվի ականջի բույսերը ապշեցուցիչ նմանություն ունեն դանդելիոնի հետ և հաճախ անվանում են կեղծ խտուտիկ: Հավանելդանդելիոն, կատվի ականջի բույսերը սնամեջ ցողունների վրա կազմում են դեղին կոմպոզիտային ծաղիկներ, որոնք կտրվելիս կաթնագույն նյութ են արտազատում: Ցողունը աճում է խոր ատամնավոր տերևների վարդակից։ Այն բանից հետո, երբ ծաղիկները խամրում են, ինչպես դանդելիոնը, կատվի ականջը առաջացնում է գնդաձև, փափկամազ սերմերի գլուխներ, որոնք ցրվում են և լողում են քամու մեջ նուրբ, մետաքսանման պարաշյուտների վրա: Շատ հեշտ է շփոթել կատվի ականջը դանդելիոնի հետ:

Սերմերի բեղմնավոր ցրումը և բույսի գոյատևման եզակի ռազմավարությունները, սակայն, նրան որպես անհանգստություն են բերել իր սեփական անունը: Կատվի ականջի բույսերը հաճախակի հնձվող սիզամարգերում աճելու սովորություն են ձեռք բերում: Այս հարթ աճը թույլ է տալիս բույսին մնալ հնձման միջին բարձրությունից մի փոքր ցածր: Նեղ կամ նեղ շրջաններում բույսի հարմարվողականությունը թույլ է տալիս նաև ուղիղ և բարձրահասակ աճել: Այս կոշտ վերապրողը որոշ տարածքներում թվարկված է որպես վնասակար մոլախոտ, այնպես որ դուք պետք է ստուգեք տեղական սահմանափակումները նախքան կատվի ականջը աճեցնելը:

Կատվի ականջի տարածված օգտագործում

Թեև կատվի ականջը բավականին վատ համբավ ունի Հյուսիսային Ամերիկայում, այն սովորական խոհարարական և բուժիչ խոտաբույս է իր հայրենի տեսականու մեջ: Այն Հյուսիսային Ամերիկա է բերվել վաղ վերաբնակիչների կողմից՝ որպես սննդամթերք և դեղամիջոց օգտագործելու պատճառով:

Որպես բուսական միջոց՝ կատվի ականջի օգտագործումը ներառում է երիկամների, միզուղիների վարակների, լեղապարկի, փորկապության, ռևմատիզմի և լյարդի խնդիրների բուժում: Դրա արմատը պարունակում է բնական կորտիզոն, որն օգտագործվում է ալերգիայի, ցանի և մաշկի քոր առաջացնող այլ խնդիրների բուժման համար ինչպես մարդկանց, այնպես էլ ընտանի կենդանիների մոտ:

Հունաստանում և Ճապոնիայում կատվի ականջը աճեցնում են որպես այգու կանաչ: Երիտասարդ, նուրբ սաղարթն ուտում են հում վիճակում՝ աղցանների մեջկամ եփած տեղական ուտեստների զանգվածում: Ծաղկի ցողուններն ու բողբոջները շոգեխաշում են կամ շոգեխաշում, ինչպես ծնեբեկը։ Կատվի ականջի արմատը կարելի է նաև շոգեխաշել և տապակել, կամ բովել և աղալ սուրճի նմանվող ըմպելիքի մեջ։

Եթե ցանկանում եք օգտվել կատվի ականջի առավելություններից, համոզվեք, որ հավաքեք վայրի բույսեր միայն այն վայրերից, որտեղ գիտեք, որ չկա քիմիական կամ այլ վնասակար հողի աղտոտում:

Հրաժարում պատասխանատվությունից. Այս հոդվածի բովանդակությունը միայն կրթական և այգեգործական նպատակների համար է: Նախքան որևէ դեղաբույս կամ բույս բուժական նպատակներով կամ այլ կերպ օգտագործելը կամ ընդունելը, խորհրդակցեք բժշկի, բժշկական բուսաբանի կամ այլ համապատասխան մասնագետի խորհրդատվության համար: