Խոտաբույսեր խորովածի համար. Խոտաբույսերի այգի աճեցնել մսի և մարինադների համար

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33

Խորովածը պարունակում է ամենաթարմ մթերքները և մսամթերքը իրենց գագաթնակետին, բայց հաճախ համը կախված է չոր խոտաբույսերից: Ինչո՞ւ փոխարենը չօգտագործել թարմ խոտաբույսեր գրիլի համար: Խորոված խոտաբույսերի այգին հեշտ է աճեցնել և կարելի է նույնիսկ տարայի մեջ աճեցնել, եթե պարտեզի տարածքը պրեմիում է:

Իհարկե, դուք կարող եք գնել թարմ խոտաբույսեր մարինադների համար մթերային խանութներից, բայց դրանք ինքներդ աճեցնելը դրանք արագորեն ձեր մատների տակ է դնում և ծախսերի մի փոքր մասով, քանի որ մսի և բանջարեղենի թարմ խոտաբույսերը կարող են օգտագործվել աճեցման ընթացքում: սեզոն.

Խոտաբույսերի մասին խորովելու համար

Շատերն օգտագործում են չոր քսում իրենց մսի վրա՝ խորովածի ժամանակ դրանք համով հաղորդելու համար: Մի պտղունցով սա հիանալի բուրմունք է հաղորդում, բայց թարմ խոտաբույսերի օգտագործումը մարինադների համար և թարմ դեղաբույսերի չոր քսման մեջ իսկապես հաճելի է: Թարմ խոտաբույսերն իրենց եթերայուղերից արտածում են առատ ֆլավինոիդներ, որոնք ոչ միայն ավելացնում են ճաշատեսակի համն ու բույրը, այլև տալիս են առողջարար օգուտներ, որոնք չեն հայտնաբերվել չորացրած խոտաբույսերի մեջ:

Թարմ խոտաբույսերի համը, բույրը և առողջության օգուտները սկսում են թուլանալ, երբ բույսը չորանում է: Ահա թե ինչու հին խոտաբույսերը պետք է փոխարինվեն յուրաքանչյուր մեկից երեք տարին մեկ: Մսամթերքը համեմելու համար թարմ դեղաբույսերի չոր քսուք օգտագործելը կամ մարինադներին թարմ խոտաբույսեր ավելացնելը հաղորդում է խորոված ձեր գլուխգործոցի համը:

Խոտաբույսեր մսի և գրիլի վրա մարինադների համար

TheԽորովելու համար ամենատարածված խոտաբույսերը, հավանաբար, խնկունին և ուրցն են: Այս երկու խոտաբույսերն ունեն ինտենսիվ համ և դիմանում գրիլի խստությանը: Քանի որ դրանք այնքան ամուր են, դրանք կարող են օգտագործվել նաև ծխելու ժամանակ, պարզապես ծխողին ավելացրեք ամբողջական ցողուններ: Բացի այդ, խնկունի կոշտ ցողունները լրացուցիչ բոնուս են տալիս: Նրանք կարող են օգտագործվել որպես խորոված շամփուր մսի և բանջարեղենի համար:

Բազմամյա խոտաբույսերը, ինչպիսիք են օրեգանոն և եղեսպակը, նույնպես հիանալի դեղաբույսերի ընտրություն են մսի համար, և երկուսն էլ հիանալի կերպով համադրվում են կիտրոնի հետ հավի համար մարինադներում:

Նուրբ խոտաբույսերը, ինչպիսիք են ռեհանն ու կիլանտրոն, նաև ներծծում են որոշ «je ne sais quoi», այդ լրացուցիչ մի բան, որը կդնի ձեր խորոված ուտեստները վերևից: Այս երկու խոտաբույսերն էլ կարելի է ավելացնել մարինադներին կամ, որպեսզի պահպանեն իրենց փայլուն կանաչ գույնը, օգտագործեն որպես խորոված մսի և բանջարեղենի վերջնական տեսք:

Սամիթը, թարխունը և մաղադանոսը նույնպես պետք է լինեն խորոված խոտաբույսերի այգու մաս: Թարխունը վաղուց զուգորդվում է ձկան նուրբ ուտեստների հետ՝ խորոված կամ այլ կերպ: Նույնը վերաբերում է թարմ սամիթին: Խորոված սաղմոնը սամիթի կարագով կհիացնի ձեր ընկերներին և ընտանիքին։

Այլ խոտաբույսեր, ինչպիսիք են սամիթը, սոխը և թրթնջուկը, նույնպես կարող են ներառվել խորոված խոտաբույսերի այգում: Դա իսկապես կախված է նրանից, թե ինչ համեր եք սիրում: Օ, և մի մոռացեք սոխը: Դրանք կարելի է ավելացնել մարինադներին սոխի մեղմ համի համար կամ օգտագործել որպես անուշահոտ զարդարանք եփման վերջում:

Թարմ խոտաբույսերի չոր քսում

Թարմ դեղաբույսերի չոր քսուքն իսկապես կբարձրացնի ձեր սիրած խորոված մսի համը: Թե ինչ խոտաբույսեր կընտրեք ներառել քսուքի մեջ, կախված է ձեր ճաշակից, թեև կան այդպիսիքընդհանուր կանոններ:

• Խնկունին, մաղադանոսը, եղեսպակը կամ ռեհանը լավ համադրվում են տավարի (և հավի) մսի հետ։
• Թարխունը, ռեհանը, օրեգանոն և կիլանտրոն լավ համադրվում են հավի հետ:
• Եղեսպակի, խնկունի և ուրցի խառնուրդը բարձրացնում է խոզի մսով ուտեստների համը:
• Օրեգանոն, ուրցը, սամիթը կամ սամիթը հիանալի համ են հաղորդում խորոված ձկանը:

Ձեր թարմ խոտը չոր քսելու համար միացրեք ½ բաժակ նուրբ թակած թարմ դեղաբույսերը ձեր ընտրությամբ 2 ճաշի գդալ կոշեր աղ, 1 ճաշի գդալ սև պղպեղ և 1 թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղ: Քսեք խառնուրդը ձեր մսի կամ ձկան երկու կողմերում, ծածկեք պլաստմասսայով և դրեք սառնարանում մեկ ժամ կամ մեկ գիշեր, որպեսզի համը համընկնի:

Թարմ դեղաբույսերի չոր քսուքը կարող է օգտագործվել նաև խորոված բանջարեղենի վրա: Լցնել բանջարեղենը խոտաբույսերով և ձիթապտղի յուղով; մի ծանրաբեռնեք յուղը, այլապես այն կծխի և այրվի գրիլի վրա: Թույլ տվեք նստել մոտ մեկ ժամ և այնուհետև գրեք սովորականի պես: