2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:51
Եթե ձեզ դուր է գալիս ձեր սեփական վինեգրետներ պատրաստելը, ապա հավանաբար գնել եք խոտաբույսերի թրմված քացախ և գիտեք, որ դրանք կարող են բավականին թանկ արժենալ: Ինքնուրույն խոտաբույսերի քացախներ պատրաստելը կարող է խնայել ձեզ գումար, դրանք պարզ և զվարճալի են, ինչպես նաև հիանալի նվերներ:
Բուսական քացախի թուրմը պարզապես քացախ է խոտաբույսերով, որոնք կարող եք գալ ձեր սեփական այգուց կամ գնել: Բուսական քացախի շատ բաղադրատոմսեր կարելի է գտնել, բայց դրանք բոլորն էլ համահունչ են հիմունքներին:
Նյութեր խոտաբույսերի թրմված քացախի համար
Իրականացնել բուսական քացախներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են մաքուր, ստերիլիզացված ապակե տարաներ կամ շշեր և կափարիչներ, քացախ (դրան կհասնենք ավելի ուշ) և թարմ կամ չորացրած խոտաբույսեր:
Շշերը կամ բանկաները պետք է ունենան խցաններ, պտուտակավոր գլխարկներ կամ պահածոյացման երկու կտոր կափարիչներ: Ապակե տարաները մանրակրկիտ լվացեք տաք, օճառի ջրով և լավ լվացեք։ Ստերիլիզացրեք դրանք՝ տասը րոպե ընկղմելով եռման ջրի մեջ։ Անպայման դրեք բանկաները եռման ջրի մեջ, երբ դրանք դեռ տաք են լվացվելուց, հակառակ դեպքում կճաքեն ու կոտրվեն։ Հետևեք առաջին և երկրորդ քայլերին նաև գլխարկների համար կամ օգտագործեք նախապես ստերիլիզացված խցաններ։
Ինչ վերաբերում է քացախին, ապա ավանդաբար թորած սպիտակ քացախը կամ խնձորօղի քացախն օգտագործվել է բուսական քացախի թուրմեր պատրաստելու համար: Այս երկուսից խնձորօղի քացախն ունի հստակ համ, մինչդեռ թորած քացախն ավելի քիչ բարդ է, այդպիսով ստեղծելով ավելի իրական արտացոլում:թրմված խոտաբույսերից: Այսօր շատ էպիկյուրներ օգտագործում են գինու քացախ, որը թեև ավելի թանկ է, բայց իր հետ ունի ավելի բազմակողմանի համային պրոֆիլներ։
Ինչպես պատրաստել DIY բուսական քացախներ
Բուսական քացախի բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան: բայց նրանց սրտում նրանք բոլորը նման են: Դուք կարող եք օգտագործել չոր կամ թարմ խոտաբույսեր, թեև իմ ճաշակով թարմ խոտաբույսերը շատ ավելի լավն են:
Օգտագործեք միայն ամենաթարմ խոտաբույսերը, որոնք դուք կարող եք ձեռք բերել լավագույն արդյունքի համար, իդեալականորեն նրանք, որոնք հավաքվում են ձեր այգուց առավոտյան ցողի չորանալուց անմիջապես հետո: Հեռացրեք գունաթափված, խաշած կամ չորացրած խոտաբույսերը: Խոտաբույսերը նրբորեն լվացեք և քսեք մաքուր սրբիչով:
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի երեքից չորս ճյուղ ձեր նախընտրած խոտ(եր)ի մեկ պինտա քացախի համար: Կարող եք նաև ցանկանալ ներառել հավելյալ բուրավետիչներ, ինչպիսիք են սխտորը, հալապենոն, հատապտուղները, ցիտրուսային կեղևը, դարչինը, պղպեղի հատիկները կամ մանանեխի սերմը՝ ½ թեյի գդալ (2,5 գ) մեկ պինտի չափով: Օգտագործելուց առաջ լվացեք այս համեմունքները: Չորացրած խոտաբույսեր օգտագործելու դեպքում ձեզ հարկավոր է 3 ճաշի գդալ (43 գ):
Բուսական քացախի պարզ բաղադրատոմս
Տեղադրեք ձեր օգտագործած խոտաբույսերը, համեմունքները, միրգը և/կամ բանջարեղենը ստերիլիզացված պինտա բանկաների մեջ: Քացախը տաքացրեք մինչև եռման աստիճանը և լցրեք բուրավետիչ բաղադրիչների վրա: Մի քիչ տարածություն թողեք տարայի վերևում և փակեք ախտահանված կափարիչներով:
Պահպանեք բուսական քացախի թուրմերը երեքից չորս շաբաթ, որպեսզի համերը զարգանան և ամուսնանան: Այս պահին համտեսեք քացախը: Անհրաժեշտության դեպքում թույլ տվեք, որ քացախը երկար նստի և զարգանա:
Երբ խոտաբույսերով DIY քացախը թրմվի ձեր ցանկությամբ, քամեք պինդ նյութերըշղարշի կամ սուրճի ֆիլտրի միջով և դեն նետեք: Քամած քացախը լցնել ստերիլիզացված բանկաների կամ շշերի մեջ։ Եթե ցանկանում եք, շշի մեջ ախտահանված խոտի ճյուղ ավելացրեք նախքան կնքելը:
Սառեցրեք և օգտագործեք DIY բուսական քացախները երեք ամսվա ընթացքում: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է քացախն ավելի երկար պահել, ապա ջերմային մշակեք բանկաները, ինչպես կկատարեիք պահածոյացման դեպքում՝ քացախի տարաները տասը րոպե ընկղմելով եռացրած ջրի մեջ::
Եթե ապրանքը պղտորվում է կամ ցույց է տալիս բորբոսի նշաններ, անմիջապես դեն նետեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տնական մրգային թրմած քացախ. Ինչպես պատրաստել մրգային համով քացախներ
Բուրավետ կամ թրմված քացախները առասպելական կեռներ են սննդի սիրահարների համար, բայց կարող են թանկ արժենալ: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել ձեր սեփական մրգային համով քացախը փոխարենը այստեղ
Տնական ձեռքի օճառ – Ինչպես պատրաստել տնական բուսական օճառ
Ինչ վերաբերում է վիրուսների դեմ պայքարին, մեր ձեռքերը օճառով և ջրով լվանալն ամենաարդյունավետն է: Տանը ձեռքերի օճառ պատրաստելը հեշտ է և էժան: Իմացեք ավելին այստեղ
Կարելի՞ է կոմպոստացնել բուսական յուղը - Իմացեք բուսական յուղի կոմպոստացման մասին
Կոմպոստավորումը մեծ է և լավ պատճառներով, բայց երբեմն կանոնները, թե ինչ է կոմպոստացվող է, կարող են շփոթեցնել: Օրինակ, կարո՞ղ է բուսական յուղը կոմպոստացնել: Կոմպոստի մեջ բուսական յուղ ավելացնելու մասին ավելին իմացեք այս հոդվածում
Կախովի խոտաբույսերի զամբյուղներ. Ինչպես պատրաստել խոտաբույսերի այգին զամբյուղում
Վայելեք ձեր բոլոր սիրելի խոտաբույսերը ողջ սեզոնի ընթացքում կախովի խոտաբույսերի այգու հետ: Դրանք ոչ միայն հեշտ են աճեցնելու և բազմակողմանի, այլև հիանալի են նրանց համար, ովքեր քիչ տեղ չունեն: Սեղմեք այստեղ՝ ավելին իմանալու համար
Խոտաբույսերի այգու դիզայն - Ինչպես պատրաստել խոտաբույսերի այգի
Լավ ձևավորված խոտաբույսերի այգին գեղեցկություն է, որը ձեզ լավ կծառայի տարիներ շարունակ: Խոտաբույսերը բավականին հեշտ է աճեցնել, բայց կան մի քանի բաներ, որոնք պետք է հաշվի առնել նախքան սկսելը: Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կարդացեք այստեղ