Օգտագործելով պապայա միրգ. Ինչպես օգտագործել ձեր այգուց հավաքված պապայա

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33

Այսպիսով, այստեղ դուք ունեք պապայայի մրգերի բարձր բերք: Հիմա ի՞նչ անել այդ ամենի հետ: Լավ նորությունն այն է, որ պապայայի մրգերի օգտագործման մեծ քանակություն կա: Չգիտե՞ք ինչի համար օգտագործել պապայա, բացառությամբ թարմ ուտելու: Մի անհանգստացեք, մենք ցուցակ ենք կազմել, թե ինչի համար օգտագործել պապայա:

Ինչ անել պապայայի հետ

Ակնհայտ բան, որ կարելի է անել պապայայի հետ, այն թարմ ուտելն է, բայց դա այն ամենը չէ, ինչ դուք կարող եք անել: Պապայայի պտուղն այնքան բազմակողմանի է, որ կարելի է խորովել, սառեցնել, թթու դնել և այլն: Զարմանալի չէ, որ պապայային կարելի է գտնել մի շարք խոհանոցների մեջ՝ կծուծ ախորժակով կծուծ ախորժակով մինչև քաղցր:

Բազմակողմանի բույս

Պապայան ծառ է, որը տանձաձև պտուղ է տալիս, որը հասունանալիս կանաչից դառնում է դեղին: Երբ հասունանում է, պտղի ներսը տալիս է փափուկ, հյութալի միս, որը շրջապատում է փոքր սև սերմերը: Այս սերմերը ուտելի են և սովորաբար մանրացվում են սև պղպեղի նմանվելու համար:

Երբ չհասունանում է, պապայան պարունակում է պապաին ֆերմենտ, որը հաճախ օգտագործվում է որպես մսի փափկեցնող միջոց: Պապաինը նաև օգտագործվում է գործվածքները բուժելու և գարեջուրը մաքրելու համար։

Բույսի այլ մասեր նույնպես կարելի է ուտել։ Հնդկական խոհանոցում տերևները տապակվում են ինչպես սպանախը և օգտագործվում են ուտելիքները փաթաթելու համար: Դրանք նաև օգտագործվում են որպես ծխախոտի փոխարինող և որպես օճառի ձև։

Պապայան հիմնականում օգտագործվում է որպես սննդի աղբյուր, սակայն որոշ շրջաններում պապայայի մրգերի օգտագործումը բուժիչ է: Չհասած պտուղը սովոր էբուժել մաշկային հիվանդությունները, մինչդեռ հասած պտուղն ուտում են փորկապությունը թեթևացնելու համար:

Պապայա բույսի ծաղկումը Բրազիլիայում օգտագործվում է մարսողական համակարգի հիվանդությունների և արյան ցածր ճնշման բուժման համար: Ամազոնում արմատները ուտում են մարսողության խանգարման համար, իսկ պտուղն օգտագործում են որպես հակասեպտիկ:

Բույսի մեջ պարունակվող լատեքսն օգտագործվում է Մեքսիկայում փորկապության և մաշկի ցաների բուժման համար: Պարագվայում սերմերը չորացնում են՝ աղիքային որդերը հեռացնելու համար։ Հավայան կղզիներում ասում են, որ մրգի թուրմը խթանում է կրծքի կաթի արտադրությունը:

Զգուշություն պապայա միրգ օգտագործելիս

Պապայա միրգ օգտագործելիս պետք է տեղյակ լինել, որ չհասունացած պտուղը պարունակում է լատեքս, որն անուտելի է: Հարավասիական խոհանոցում օգտագործում են չհասունացած պապայա, սակայն այն պետք է անցնի աշխատատար գործընթացի միջով մինչև սպառումը։

Ինչ անել Պապայայի հետ խոհանոցում

Խոհանոցում պապայայի օգտագործման շատ եղանակներ կան: Պապայայի պատրաստման պարզ և համեղ միջոց է այն խորովել: Պարզապես կիսով չափ կտրեք, սերմերը հանեք և գրեք: Ահա ևս մի քանի տարբերակներ՝

• Ավելացրե՛ք խորանարդիկ կտրատած պապայա ձեր սիրած Pico de gallo-ի կամ salsa-ի բաղադրատոմսին և մատուցե՛ք չիպսերի հետ: Ծառայել հավի կամ այլ մսի վրա կամ ավելացնել սև լոբին որպես կողմնակի ճաշատեսակ:
• Քաղցրացրեք հավի կամ ծովախեցգետնի աղցանը պապայայի ավելացումով:
• Ավելացրեք թարմ կամ սառեցված պապայա ձեր հաջորդ սմուզիին: Նաև սառեցրեք պապայայի կտորները՝ ամառային զով բուժման համար: Պատրաստեք պապայա պաղպաղակ։
• Անջատեք ավանդական սեխի և պրոշուտոյի նախուտեստը պապայայի հետ:
• Դարձրեք հիմնական մրգային աղցան էկզոտիկ՝ ավելացնելով պապայա, իսկ պապայա ավելացնել հունարենին:յոգուրտ.
• Պապայա կտրատել և ավելացնել սփրինինգ ռոլլը։
• Օգտագործեք այդ սերմերը: Նրանք ունեն սուր պղպեղի համ, որը հիանալի կերպով ցանում է տարբեր ուտեստների վրա: