2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:00
Պղպեղ աճեցնելը չափազանց զվարճալի է, քանի որ դրանցից կարելի է ընտրել գլխապտույտ տեսականի. բազմազան գույներով և համերով՝ քաղցրից մինչև ամենաթեժը: Այս բազմազանության պատճառով է, սակայն երբեմն դժվար է իմանալ, թե երբ սկսել պղպեղի բերքահավաքը:
Երբ հավաքել պղպեղը
Պղպեղը մշակվել է Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայում, Մեքսիկայում և Արևմտյան Հնդկաստանում հնագույն ժամանակներից, սակայն Կոլումբոսի նման վաղ հետախույզներն էին, որ բերեցին պղպեղը Եվրոպա: Նրանք հայտնի դարձան և այնուհետև բերվեցին Հյուսիսային Ամերիկա առաջին եվրոպացի գաղութարարների հետ:
Պղպեղը արևադարձային բույսեր են, որոնք այստեղ աճում են որպես տաք սեզոնի տարեկան բույսեր: Առատ արևի պատճառով պղպեղը համեմատաբար հեշտ է աճեցնել: Տնկեք դրանք լավ ցամաքող հողի մեջ՝ մեծ քանակությամբ օրգանական նյութերով: Իհարկե, դա կախված է պղպեղի տեսակից, բայց պղպեղների մեծ մասը պետք է միմյանցից 12-16 դյույմ (31-41 սմ) հեռավորության վրա լինի:
Պղպեղի բերքահավաքը կտարբերվի՝ կախված ձեր տեսակի պղպեղի տեսակից: Քաղցրավենիքի տեսակների մեծ մասը հասունանում է 60-ից 90 օրվա ընթացքում, մինչդեռ նրանց համեղ սորտերի հասունացումը կարող է տևել մինչև 150 օր: Եթե պղպեղը սկսում եք սերմերից, ապա ավելացրեք ութից տասը շաբաթ սերմերի փաթեթի վրա նշված տեղեկատվությանը.հաշվի է առնում ցանքի և փոխպատվաստման միջև ընկած ժամանակահատվածը: Մարդկանց մեծամասնության համար սա նշանակում է, որ սերմացու ցանված պղպեղը կսկսվի ներսից հունվարին կամ փետրվարին:
Պղպեղի բերքահավաքի ժամանակը պղպեղի շատ կծու սորտերի համար, ինչպիսին է հալապենյոն է, հաճախ նշվում է, երբ պտուղը խորը, մուգ կանաչ է: Կծու պղպեղի այլ տեսակներ, ինչպիսիք են Cayenne, Serrano, Anaheim, Tabasco կամ Celestial, հասունանում են կանաչից նարնջագույն, կարմրավուն շագանակագույն կամ կարմիր գույնի փոփոխությունից հետո: Կծու պղպեղի պտուղ հավաքելը, երբ այն հասունանում է, խրախուսում է բույսին շարունակել պտղաբերել: Կծու պղպեղի բույսերը պետք է շարունակեն պտղաբերել, բայց արտադրությունը նվազում է աշնանը:
Քաղցր պղպեղը, ինչպիսին է բուլղարական պղպեղը, հաճախ հավաքում են, երբ պտուղը դեռ կանաչ է, բայց լրիվ չափի: Թույլ տալով, որ բուլղարական պղպեղը մնա բույսի վրա և շարունակի հասունանալ, գույները փոխելով դեղինից, նարնջագույնից, կարմիրից մինչև պղպեղի պտուղները հավաքելը, կհանգեցնի ավելի քաղցր պղպեղի: Մեկ այլ քաղցր պղպեղ՝ բանանի պղպեղը, նույնպես հավաքվում է դեղին, նարնջագույն կամ կարմիր գույնի դեպքում: Քաղցր պիմենտոները ընտրվում են կարմիր գույնի դեպքում և մոտ 4 դյույմ (10 սմ) երկարությամբ և 2-3 դյույմ (5-8 սմ) լայնությամբ: Բալի պղպեղը տարբերվում է չափերով, ինչպես նաև համով և հավաքվում է նարնջագույնից մինչև մուգ կարմիր:
Ինչպես ընտրել պղպեղ
Քաղցր պղպեղի տեսակների բերքահավաքը պահանջում է որոշակի նրբություն, քանի որ նուրբ ճյուղերը կկոտրվեն, եթե քաշեք դրանք: Օգտագործեք ձեռքի էտիչներ, մկրատ կամ սուր դանակ՝ պղպեղը բույսից հեռացնելու համար:
Կծու պղպեղ հավաքելիս օգտագործեք ձեռնոցներ կամ լվացեք ձեռքերը պտուղը քաղելուց անմիջապես հետո: Բերքահավաքից հետո մի դիպչեք ձեր աչքերին կամ բերանին կամ կապսաիցինի յուղին,որը, հավանաբար, ձեր ձեռքերում է, անկասկած կվառի ձեզ:
Պղպեղի բույսեր բերքահավաքից հետո
Պղպեղը կարելի է պահել սառնարանում յոթից տասը օր կամ 45 աստիճան Ֆ (7 C.) 85-ից 90 տոկոս հարաբերական խոնավության պայմաններում: Դրանցից սալսա պատրաստեք, ավելացրեք ապուրների կամ աղցանների մեջ, խորովեք, լցոնեք, չորացրեք կամ թթու դրեք։ Կարող եք նաև լվանալ, կտրատել և սառեցնել պղպեղը հետագա օգտագործման համար:
Հենց որ պղպեղի բույսը հավաքվում է շատ տարածքներում, այն ավարտվում է սեզոնի համար, և բույսը կվերադառնա ուշ աշնանը: Տարվա ընթացքում տաք ջերմաստիճան ունեցող շրջաններում, սակայն, պղպեղը կարող է շարունակել արտադրվել, ինչպես դա արվում է իր ծագման արևադարձային շրջաններում:
Պղպեղի բույսը կարող եք նաև ձմեռել՝ տանելով տուն: Ձմեռելու բանալին ջերմությունն ու լույսն է: Այս կերպ կարելի է երկար տարիներ պղպեղ պահել։ Պղպեղի շատ բույսեր բավականին դեկորատիվ են և կշարունակեն պտղաբերել ներսում և հիանալի լրացում կդարձնեն տան դեկորացիան:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խնդիրներ բանանային պղպեղ աճեցնելիս. Ինչ անել, երբ բանանային պղպեղը շագանակագույն դառնա
Դուք սպասում եք առաջին քաղցր պղպեղը հավաքելուն, բայց հանկարծ նկատում եք շագանակագույն բանանի պղպեղի բույսեր կամ պտուղներ: Ինչու՞ են իմ բանանի պղպեղները շագանակագույն դառնում, դուք զարմանում եք: Կա՞ որևէ բան, որը կարելի է անել շագանակագույն բանանի պղպեղի բույսերի հետ կապված: Իմացեք ավելին այստեղ
Բաղկաբաղկի տերևներ - Իմացեք, թե երբ և երբ պետք է հավաքել բողկի կանաչիները
Բողկը հասունանում է ցանման պահից սկսած 2130 օրվա ընթացքում, որից հետո արմատը պատրաստ է բերքահավաքի, բայց երբևէ մտածե՞լ եք՝ կարո՞ղ եք ուտել բողկի կանաչիները: Եթե այո, ի՞նչ կարող եք անել բողկի տերևների հետ և ինչպես հավաքել բողկի կանաչիները: Պարզեք այստեղ
Չիլի պղպեղը չափազանց մեղմ. ինչու՞ իմ չիլի պղպեղը չի տաքանում
Չիլի պղպեղը հոմանիշ է բերանի մեջ այրող զգայական ջերմության հետ: Դժվար է պատկերացնել, որ չիլի պղպեղը չի տաքանում, եթե դուք խոհարարական մասնագետ չեք: Կարդացեք այստեղ՝ իմանալու համար, թե ինչու ձեր չիլի պղպեղը կարող է չափազանց մեղմ լինել
Pepper Sunscald - Preventing Sunscald on Pepper Fruit
Նույնիսկ ամենաշատ ջերմություն փնտրող բույսը կարող է շատ լավ բան ստանալ: Պղպեղի արևայրուքը տարածված է, երբ բույսերը պտուղ են տալիս ամառվա ուշ շոգին: Գտեք խորհուրդներ պղպեղի պտուղների վրա արևի այրումը կանխելու համար այստեղ
Լիմայի լոբի աճեցնել. Երբ տնկել և երբ հավաքել Լիմայի լոբի
Լիմայի լոբին մեծ համեղ հատիկավոր հատիկներ են, որոնք համեղ են թարմ, պահածոյացված կամ սառեցված, և սննդարար են: Եթե դուք մտածում եք, թե ինչպես աճեցնել լիմա լոբի, ապա դա նման է թելային լոբի աճեցմանը: Այս հոդվածը կօգնի ձեզ սկսել տնկել և հավաքել լիմա լոբի բույսերը