Արդյո՞ք ծնեբեկը պտտվում է. իմացեք ծնեբեկի ցրտահարության մասին

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:59

Աճեցվել է ավելի քան 2000 տարի ինչպես խոհարարական, այնպես էլ բուժական օգտագործման համար՝ ծնեբեկը հիանալի բազմամյա բանջարեղեն է՝ ավելացնելու տան այգին: Բազմակողմանի բանջարեղենը՝ ծնեբեկը կարելի է ուտել թարմ, հում կամ եփած, կամ կարելի է սառեցնել կամ պահածոյացված վիճակում: Հիշեք, որ ձեր խոհարարական գլուխգործոցների մեջ սուզվելու համար անհրաժեշտ է մի փոքր համբերություն: Մի քանի տարի է պահանջվում ծնեբեկի մեջ պարուրվել, որպեսզի կարողանաք այն քաղել: Ի՞նչ է ցորենը և ինչու է ծնեբեկը դուրս գալիս:

Ի՞նչ է Ferning Out?

Ծնեբեկի մեջ փաթաթելը երբեմն շփոթում են ծնեբեկի պտուտակի հետ: Բազմաթիվ բանջարեղեններ կթափվեն շոգ եղանակի երկար ժամանակ: Նշանակում է, որ բույսերը, ինչպիսիք են հազարը, բրոկկոլին կամ նույնիսկ խավարծիլը, վաղաժամ ծաղկի ցողուն են ուղարկում, ինչը ցույց է տալիս, որ բույսը ավարտված է սեզոնի համար և սերմացու է: Ծնեբեկի պտուտակն իսկապես սխալ տերմին է նկարագրելու համար, թե իրականում ինչ է կատարվում ծնեբեկի շերտի հետ:

Երբ ծնեբեկը առաջին անգամ դուրս է գալիս, հայտնվում են բարակ, նուրբ նիզակներ: Այս նիզակներն այն են, ինչ մենք հավաքում ենք, և կյանքի ցիկլի այս հատվածը տևում է չորսից վեց շաբաթ տնկման երկրորդ տարում, վեցից ութ շաբաթ՝ երրորդ տարում, և այդ տեմպերով շարունակվում է 15-20 տարի: Երբ նիզակները հասունանում են, նրանք հիմքում դառնում են փայտանյութ, մինչդեռծայրերը սկսում են բացվել և վերածվել պտերանման սաղարթների։

Ինչու ծնեբեկի պտերները դուրս են գալիս

Այսպիսով, ո՞րն է բույսի կյանքի ցիկլի այս փուլի նպատակը: Ծնեբեկի մեջ փաթաթելը իրականում լավ բան է, քանի որ դա ցույց է տալիս, որ ֆոտոսինթեզը խթանվում է, հետևաբար, սննդի արտադրությունն ու կլանումը մեծանում է: Պտտման գործընթացում արտադրված էներգիայի մեծ մասը պահվում է արմատներում՝ հաջորդ տարի նոր աճը հեշտացնելու համար:

Երբ ծնեբեկը դուրս է գալիս, էգ նիզակները տալիս են կանաչ հատապտուղներ, որոնք ի վերջո կարմիր են դառնում: Այս հատապտուղները/սերմերը, սակայն, դժվար թե նոր բույսեր առաջացնեն:

Ինչու՞ է իմ ծնեբեկը շուտ դուրս գալիս:

Ferning-ը, որը նաև կոչվում է «թափել», նման է գազարի մեջ պտտելուն, հետևաբար վերը նշված սխալ անվանումը: Ինչպես բույսերի պտտման դեպքում, ծնեբեկը, որը վաղ ցրտահարվում է, ամենայն հավանականությամբ, ջերմաստիճանի և եղանակային պայմանների արդյունք է: Որքան տաք է, այնքան ավելի արագ է ծնեբեկը «պտտվում» կամ պտերը դուրս է գալիս:

Չնայած դուք ոչինչ չեք կարող անել չափազանց շոգ եղանակների դեմ, ծնեբեկը կարող է վաղ դուրս գալ նաև անբավարար տեղումների պատճառով, ինչը կարող եք վերահսկել: Երաշտի ժամանակ համոզվեք, որ շաբաթը մեկ անգամ կամ այնքան ջրեք, որ հողը խոնավ մնա մակերեսից 2 դյույմ (5 սմ) ցածր:

Տնկեք ծնեբեկը բարձրացած անկողնում լավ դրենաժային հողի մեջ և ցանքածածկեք բույսերի շուրջը՝ հողի խոնավությունը պահպանելու և մոլախոտերը դանդաղեցնելու համար: Երբ ծնեբեկը դուրս է գալիս, աշնանը կտրեք սաղարթը և ցանքածածկեք պարարտանյութով մինչև ձմռանը: Հեռացրեք ցանքածածկը գարնանը և համբերատար սպասեք դրա համարհամեղ, նուրբ բողբոջներ են առաջանում։