Բերքահավաք թարմ մաղադանոս - ինչպես, երբ և որտեղ կտրել մաղադանոսի բույսերը

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:57

Մաղադանոսը, հավանաբար, ամենաշատ օգտագործվող դեղաբույսն է: Գազարների ընտանիքի անդամ՝ Apiaceae, այն առավել հաճախ օգտագործվում է որպես զարդարանք կամ որպես մեղմ բուրավետիչ բազմաթիվ ուտեստների մեջ: Որպես այդպիսին, դա պարտադիր պայման է խոտաբույսերի այգու համար: Հարցն այն է, թե երբ եք հավաքում մաղադանոսը և կոնկրետ որտեղ եք կտրում մաղադանոսը բերքի համար:

Երբ ընտրել մաղադանոս

Մաղադանոսը երկամյա է, բայց սովորաբար աճեցվում է որպես միամյա և բնիկ Միջերկրական ծովն է: Ինչպես խոտաբույսերի մեծ մասը, այն ծաղկում է վեցից ութ ժամ արև ունեցող տարածքներում, թեև կհանդուրժի բաց ստվերը: Թեև այն հաճախ օգտագործվում է որպես զարդարանք, մաղադանոսը ավելի շատ բան ունի տալու. այն հարուստ է C և A վիտամիններով, ինչպես նաև երկաթով։

Մաղադանոսը հեշտ է աճեցնել կամ տնկարանային սկզբից կամ սերմերից: Մաղադանոսի սերմերը բողբոջելու համար որոշ ժամանակ տևում է, ուստի դրանք ներծծում են ամբողջ գիշեր՝ արագացնելու համար: Այնուհետև ցանեք դրանք ¼ դյույմ (6 մմ) խորությամբ, միմյանցից 4-6 դյույմ (10-15 սմ) հեռավորության վրա, միմյանցից 12-ից 18 դյույմ (31-46 սմ) հեռավորության վրա գտնվող շարքերում: Պահպանեք բույսերը խոնավ, շաբաթական մոտ 1 դյույմ (2,5 սմ) ջուր՝ կախված եղանակից:

Հիմա, երբ բույսերը աճում են, ինչպե՞ս իմանաք, թե երբ հավաքել մաղադանոսը: Այն տևում է 70-ից 90 օր աճ, մինչև բույսերը պատրաստ լինեն մաղադանոսինբերքահավաք. Բույսերը պետք է ունենան մեծ սաղարթ: Որոշ շրջաններում սերմերը կարելի է տնկել աշնանը վաղ գարնանը մաղադանոսի բերքահավաքի համար և կրկին ձմռան վերջին՝ ամառվա սկզբի բերքահավաքի համար:

Նաև որոշ շրջաններում մաղադանոսը ձմեռում է, և դուք կարող եք նորից թարմ մաղադանոս հավաքել դրա երկրորդ տարում:

Ինչպես հավաքել մաղադանոս

Դուք պատրաստ եք քաղել ձեր մաղադանոսը, բայց հարցը որտեղ կտրատել մաղադանոսը: Մի նյարդայնացեք; թարմ մաղադանոս հավաքելը հեշտ է: Ինչպես մյուս խոտաբույսերի դեպքում, մաղադանոսը սիրում է կտրատել, ինչը խթանում է լրացուցիչ աճը: Ցողուններն ու տերևները միացրեք իրար և կտրեք դրանք գետնի մակարդակից խոհանոցային մկրատով:

Կարող եք նաև պարզապես վերցնել մեկ կամ երկու ճյուղ՝ սկզբում դրսի ցողուններից: Համոզվեք, որ կտրեք գետնի մակարդակով: Եթե դուք պարզապես կտրեք տերևավոր գագաթները և թողնեք ցողունները, բույսն ավելի քիչ արդյունավետ կլինի: Կամ անմիջապես օգտագործեք թարմ դեղաբույսը, կամ ամբողջը դրեք մի բաժակ ջրի մեջ և դրեք սառնարանում, մինչև անհրաժեշտ լինի:

Կարող եք նաև չորացնել ձեր մաղադանոսը, երբ այն հավաքվի: Լվացեք այն և չորացրեք այն, ապա թողեք, որ մաղադանոսը ամբողջովին չորանա տաք, օդափոխիչ տեղում: Երբ մաղադանոսը չորանա, տերևները հանեք ցողուններից։ Հեռացրեք ցողունները և չոր մաղադանոսը պահեք հերմետիկ տարայի մեջ։

Կարող եք սառեցնել նաև մաղադանոս։ Ե՛վ չորացրած, և՛ սառեցված մաղադանոսը պետք է օգտագործվի մեկ տարվա ընթացքում, և համը շատ ավելի մեղմ կլինի, քան թարմ մաղադանոս օգտագործելու դեպքում: