Ճապոնական սմբուկի սորտեր. Իմացեք Ճապոնիայից սմբուկ աճեցնելու մասին

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-06-01 04:41:58

Սմբուկը միրգ է, որը գրավել է բազմաթիվ երկրների երևակայությունն ու համային ընկալիչները: Ճապոնական սմբուկները հայտնի են իրենց բարակ կեղևով և քիչ սերմերով: Սա նրանց դարձնում է բացառիկ քնքուշ։ Թեև ճապոնական սմբուկի տեսակների մեծ մասը երկար և բարակ է, մի քանիսն ունեն կլոր և ձվի ձև: Շարունակեք կարդալ ճապոնական սմբուկի մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար:

Ի՞նչ է ճապոնական սմբուկը:

Սմբուկը մշակվել է դարեր շարունակ։ Կան գրություններ 3րդ դարից, որոնք վերաբերում են այս վայրի մրգի աճեցմանը: Բազմացման մեծ մասն արվել է վայրի ձևերի փշերն ու տտիպ համը հեռացնելու համար: Այսօրվա ճապոնական սմբուկը մետաքսյա հարթ է, քաղցր և հեշտ օգտագործման համար:

Բնօրինակ սմբուկները փոքր, կլոր, կանաչ մրգեր էին, մարմնին մի փոքր դառնություն պարունակող: Ժամանակի ընթացքում ճապոնական սմբուկի սորտերը վերածվել են հիմնականում մանուշակագույն կեղևով, երկար, բարակ մրգերի, չնայած դեռ կան կանաչ ձևեր և նույնիսկ որոշ ժառանգական տեսակներ, որոնք սպիտակ կամ նարնջագույն են::

Ճապոնական շատ սմբուկներ նույնիսկ ունեն խայտաբղետ կամ բծավոր մարմին: Հիբրիդային սորտերի մեծ մասն ունի այնպիսի խորը մանուշակագույն մաշկ, որը կարծես սև է: Սմբուկն օգտագործվում է տապակի, ապուրի և շոգեխաշելու մեջ ևսոուսներ.

ճապոնական սմբուկի մասին տեղեկատվություն

Սմբուկի ճապոնական սորտերը շատ ավելի նիհար են, քան մեր սուպերմարկետներում սովորաբար հանդիպող «գլոբուսի» տեսակները: Նրանք դեռևս ունեն նույն սննդարար օգուտները և կարող են օգտագործվել նույն կերպ: Ֆերմերների և մասնագիտացված շուկաներում հայտնաբերված ամենատարածված տեսակները փայլուն, մանուշակագույն մրգեր են: Մարմինը յուղալի է և թեթևակի սպունգանման, ինչը այն դարձնում է հիանալի կերակուր կծուծ ախորժակի կամ քաղցր սոուսներ և համեմունքներ ներծծելու համար:

Մի քանի սորտեր, որոնք դուք կարող եք աճեցնել, հետևյալն են՝

• Kurume - Այնքան մութ է, որ գրեթե սև է
• Shoya Long - Շատ երկար, բարակ սմբուկ
• Mangan - Մի փոքր ավելի թմբլիկ, քան սովորական բարակ ճապոնական սորտերը
• Money Maker - Հաստ, բայց երկարավուն մանուշակագույն մրգեր
• Konasu - Փոքր, կլորացված սև միրգ
• Ao Diamuru - Կլորացված կանաչ սմբուկ
• Չորյոկու - Բարակ, երկար կանաչ միրգ

աճապոնական սմբուկ

Ճապոնական սմբուկների բոլոր տեսակներին անհրաժեշտ է լիարժեք արև, լավ ցամաքող հող և ջերմություն: Սկսեք ձեր սերմերը ներսից 6-ից 8 շաբաթ առաջ վերջին ցրտահարության օրվանից: Նիհար սածիլները, երբ նրանք ունեն մի քանի զույգ իսկական տերև: Բույսերը կարծրացրեք և տեղափոխեք պատրաստված մահճակալին:

Կտրեք մրգերը, երբ դրանք ունենան ձեր պահանջած չափը: Մրգերի հեռացումը կարող է խթանել հետագա արտադրությունը:

Ճապոնական սմբուկները ներծծում են այնպիսի ավանդական համեր, ինչպիսիք են միսոն, սոյան, սակեն, քացախը և կոճապղպեղը: Նրանք լավ համակցվում են անանուխի և ռեհանի համերի հետ: Գրեթե ցանկացած միս լրացնում է ճապոնական սմբուկին և այն օգտագործվում է տապակելու, տապակելու,թխում և նույնիսկ թթու պատրաստում։