Ի՞նչ է այսբերգ գազարը – խորհուրդներ այգում այսբերգ գազար աճեցնելու համար

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:52

Iceberg-ը, թերևս, հազարի ամենահայտնի տեսակն է ամբողջ աշխարհի մթերային խանութներում և ռեստորաններում: Թեև ամենահամեղը չէ, այն, այնուամենայնիվ, գնահատվում է իր հյուսվածքի համար՝ տալով իր փխրունությունը աղցաններին, սենդվիչներին և ցանկացած այլ բանի, որը կարող է մի փոքր լրացուցիչ ճռճռան կարիք ունենալ: Իսկ եթե չե՞ք ուզում սովորական հին մթերային խանութի հազարի գլուխը:

Կարո՞ղ եք աճեցնել ձեր սեփական Iceberg հազարի բույսը: Դուք կարող եք վստահ! Շարունակեք կարդալ՝ իմանալու համար, թե ինչպես:

Ի՞նչ է այսբերգ գազարը:

Այսբերգ գազարը լայն տարածում գտավ 1920-ականներին, երբ այն աճեցվեց Կալիֆորնիայի Սալինաս հովտում, այնուհետև ԱՄՆ-ի տարածքով առաքվեց սառույցով գնացքով, ինչի շնորհիվ էլ ստացավ իր անունը: Այդ ժամանակից ի վեր, այն դարձել է գազարներից մեկը, եթե ոչ ամենահայտնիը, որը զարդարում է ռեստորաններն ու ընթրիքի սեղաններն իր խրթխրթան հյուսվածքով:

Iceberg գազարն իրականում այնքան տարածված է, որ վերջին տարիներին այն վատ ռեփ է ստացել, որն անվանվում է իր ամենուր տարածվածության և համի պակասի համար և անտեսվում է իր ավելի բարդ և կենսունակ զարմիկների համար: Այսբերգն ունի իր ուրույն տեղը, և, ինչպես գրեթե ցանկացած բան, եթե այն աճեցնեք ձեր սեփական այգում, այն ավելի գոհացուցիչ կհամարեք, քան եթե այն գնեք:արտադրանքի միջանցքում։

Այսբերգ գազար գործարանի մասին

Այսբերգը գլուխ գազար է, ինչը նշանակում է, որ այն աճում է ոչ թե տերևավոր, այլ գնդիկի տեսքով, և այն հայտնի է իր համեմատաբար փոքր, խիտ փաթեթավորված գլուխներով: Արտաքին տերևների գույնը վառ կանաչ է, իսկ ներքին տերևները և սիրտը բաց կանաչից դեղին և երբեմն նույնիսկ սպիտակ են:

Գլխի կենտրոնը ամենաքաղցր մասն է, թեև Iceberg հազարի ամբողջ բույսն ունի շատ մեղմ համ, ինչը այն դարձնում է իդեալական որպես ավելի հզոր աղցանի և սենդվիչի բաղադրիչների ֆոն:

Ինչպես աճեցնել այսբերգ գազար

Այսբերգ գազար աճեցնելը նման է ցանկացած այլ տեսակի գազար աճեցնելուն: Սերմերը կարող են ուղղակիորեն ցանվել գետնին, հենց որ հողը աշխատունակ լինի գարնանը, կամ դրանք կարելի է սկսել ներսից չորսից վեց շաբաթ առաջ փոխպատվաստումից առաջ: Այս մեթոդը լավագույնն է, եթե դուք աշնանային բերք եք տնկում, քանի որ սերմերը կարող են դրսում չբողբոջել ամառվա շոգին:

Մինչև հասունացման օրերի ճշգրիտ թիվը տատանվում է, և Iceberg հազարի բույսերը կարող են տևել 55-ից 90 օր, որպեսզի պատրաստ լինեն բերքահավաքին: Ինչպես գազարների մեծ մասը, այսբերգը հակված է արագ պտտվել շոգ եղանակին, ուստի խորհուրդ է տրվում հնարավորինս շուտ տնկել գարնանային մշակաբույսերը: Բերքահավաքի համար հանեք ամբողջ գլուխը, երբ այն մեծ է և ամուր փաթեթավորված է զգում: Արտաքին տերևները ուտելի են, բայց ոչ այնքան հաճելի, որքան քաղցր ներքին տերևները: