Root To Stalk Vegetables - Gardening for Root To St Cooking
Root To Stalk Vegetables - Gardening for Root To St Cooking

Video: Root To Stalk Vegetables - Gardening for Root To St Cooking

Video: Root To Stalk Vegetables - Gardening for Root To St Cooking
Video: The TRUTH About Regrowing Veggies From Kitchen Scraps 2024, Երթ
Anonim

Քանի որ մենք բոլորս փորձում ենք անել մեր մասը՝ կանխելու ավելորդ թափոնները, գուցե ժամանակն է վերանայելու մեր տատիկի ու պապիկի օրերի հնարքը: Արմատից մինչև ցողուն խոհարարությունը վերածնվել է: Կան շատ բանջարեղեն, որոնցից կարող եք ուտել բոլորը, բայց մեզ ասել են, որ որոշ մասեր պետք է դեն նետել: Բանջարեղենի արմատից ամբողջությամբ օգտագործելը միջոց է ավելացնելու ձեր մթերային բյուջեն և վայելելու մեր սննդի բոլոր առավելությունները:

Բանջարեղեն պատրաստելիս ընդհանուր գիտելիքն այն է, որ դրանք լվացվեն և որոշ կտորներ հանվեն: Գազարի գագաթները, պրասի տերևավոր հատվածը և բրոկկոլիի ցողունները միայն մի քանիսն են այն ուտելի թափոններից, որոնք մենք հեռացնում ենք: Բոլոր մասերի օգտագործումը հնարավոր է արտադրանքի մեծ մասում, թեև դրանցից մի քանիսը թունավոր են և պետք է խուսափել: Ամեն ինչ ուտելը հիանալի միջոց է ջերմոցային գազերը նվազեցնելու և շրջակա միջավայրն ու ձեր դրամապանակը բարելավելու համար:

Արմատից մինչև ցողուն բանջարեղենի տեսակներ

Մեր արմատային բանջարեղեններից շատերն ունեն մասեր, որոնք սովորաբար դեն են նետվում: Հաճախ կարելի է դրանք պատրաստել տարբեր ձևերով՝ համեղ ուտեստների համար։ Պիլինգի և կանաչեղենի օգտագործման շատ տարածված մեթոդը ապուրի պաշարն է: Չօգտագործված չափաբաժինները եփելուց կստեղծվի հարուստ և անուշաբույր ապուրի հիմք: Որոշ մթերքներ, որոնք կարող եք օգտագործել արմատից մինչև ցողունի պատրաստման մեջ, հետևյալն են՝

  • գազար- կեղևներ և գագաթներ
  • կարտոֆիլ- կեղև
  • սամիթ- ցողուններ
  • բրոկկոլի- ցողուններ
  • ծաղկակաղամբ- միջուկներ
  • Շվեյցարական chard- stalks
  • ձմերուկ- կեղևներ
  • կաղամբ- կողիկներ
  • պրաս-կանաչի
  • շաղգամ- կանաչի
  • ճակնդեղ-կանաչի
  • կաղամբ- միջուկ և տերևներ
  • բողկ- կանաչի
  • նեխուր- տերևներ
  • ցիտրուսային կեղև

Հաստ ծնեբեկի հիմքերի նման իրեր կարելի է օգտագործել պահեստում: Խուսափեք կանաչ կարտոֆիլի կեղևից, սիսեռի պատիճներից, խավարծիլների տերևներից, խնձորի նման խոզուկների փոսերից, քանի որ դրանք կարող են թունավոր լինել:

Ինչպես օգտագործել արմատից բանջարեղենը կծու ճաշատեսակներում ցողունի համար

Եթե դուք կարող եք դա պատկերացնել, հավանաբար կարող եք դա անել: Բոված կամ խորը տապակած արմատային կեղևները պատրաստում են համեղ չիպսեր: Նրանց կանաչիները կարելի է կտրատել աղցանների մեջ, տապակել կամ թթու դնել։ Ձմերուկի կեղևը հիանալի թթու թթու է: Այդպես են նաև կաղամբի միջուկները և բույսերի կոշտ կողերը, ինչպիսին է կաղամբը: Սխտորի բեկորները (հիմնականում ծաղիկը) զարմանալի են, երբ թեթև եփում են: Օգտագործեք ձեր սոխի բույսի ծաղիկները աղցանի մեջ՝ նուրբ համ և աշխույժ գույն հաղորդելու համար: Պրասի տերևները մանր կտրատել և ավելացնել ապուրի մեջ կամ տապակել: Օգտագործելով բանջարեղենը, որը կարող եք ամբողջությամբ ուտել, իսկապես կխթանի ձեր խոհարարական կրեատիվությունը:

Պաշարներ արմատից մինչև ցողունային բանջարեղեն

Սննդի թափոններից խուսափելու ամենահեշտ միջոցներից մեկը պաշար պատրաստելն է: Լավագույն համերը դուրս կգան, եթե ջարդոնները մի փոքր կտրատեք, բայց դա անհրաժեշտ չէ, եթե ժամանակ չունեք: Լցնել բանջարեղենի մնացորդները սառը ջրով և ավելացնել ցանկացած համեմունք: Ուրցի, ռեհանի և այլ խոտաբույսերի ցողունները հաճելի բուրմունք և համ կհաղորդեն այս հաճախ նետվող իրերն օգտագործելիս: Մեղմորեն եփեք բանջարեղենը մեկ ժամ կամ ավելի: Քամեքպինդ նյութերը և դրանք դնել պարարտանյութի կույտի կամ բաժակի մեջ: Դուք կարող եք սառեցնել պաշարը փոքր խմբաքանակներով՝ ապագայում օգտագործելու համար: Ավելացրեք այն ապուրների, շոգեխաշածների, սոուսների մեջ կամ պարզապես օգտագործեք որպես կոնսոմմե: Սա սննդի մնացորդները վերամշակելու հիանալի միջոց է և հագեցած է սննդարարությամբ և համով:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Արևմտյան հյուսիսային կենտրոնական սիզամարգեր – Մարգագետինների այլընտրանքներ Հյուսիսային հարթավայրերում

Խոտի այլընտրանքներ. սիզամարգերի այլընտրանքներ հարավ-արևմտյան լանդշաֆտներում

Խելացի ոռոգման համակարգեր. ինչպես է աշխատում խելացի ոռոգման համակարգը

Ավտոմատ այգիների գործիքներ – լանդշաֆտում խելացի այգիների տեխնոլոգիայի օգտագործում

Հյուսիսարևմտյան Մարգագետինների ընտրանքներ – Մարգագետինների փոխարինում Խաղաղ օվկիանոսի հյուսիս-արևմուտքում

Անցանկալի խոտ ծաղկանոցներում – ազատվելով խոտից ծաղկի մահճակալում

Վերին Միջին Արևմուտք Մարգագետինների Այլընտրանքներ – Մարգագետինների ընտրանքներ Արևելյան Հյուսիսային Կենտրոնական Նահանգների համար

Zoysia ծղոտի հեռացում. խորհուրդներ Zoysia մարգագետինն անջատելու համար

Ինչ անել հին գուլպաների հետ – Ինչպես փոխել այգու գուլպանը

Սփրեյի կարգավորումներ գուլպաների վրա – Ինչպես օգտագործել հեղուկացիր գուլպանը ջրելու համար

Կանաչ վարագույրի պարտեզի մասին տեղեկություններ. կանաչ վարագույրների տնկում ներսում կամ դրսում

Բազմաֆունկցիոնալ բույսերի այգեգործություն. կրկնակի պարտականություն ունեցող բույսերի աճեցում և օգտագործում

Summer Garden Furniture Trends – Ընտրելով կահույք պարտեզի տարածքների համար

Այգեգործություն բջջային հեռախոսով. ինչ անել ձեր հեռախոսի հետ այգում

Բացօթյա պահարանների տեղադրում – Ինչու՞ կաբինետները դրսում դրեք