Growing Blue Agave Syrup - Ինչպես աճեցնել և հավաքել կապույտ ագավայի նեկտարը

Growing Blue Agave Syrup - Ինչպես աճեցնել և հավաքել կապույտ ագավայի նեկտարը
Growing Blue Agave Syrup - Ինչպես աճեցնել և հավաքել կապույտ ագավայի նեկտարը
Anonim

Մի ժամանակ կապույտ ագավայի աճեցումն առավել նշանավոր էր իր տեկիլայի վերածելու համար, բայց այսօր կապույտ ագավայի նեկտարը խմիչքին մեծ թափ է տալիս: Կապույտ ագավայի քաղցրացուցիչն ավելի հաճախ օգտագործվում է ցածր գլիկեմիկ ինդեքսի շնորհիվ, որը բարենպաստ է շաքարախտով հիվանդների և շաքարի ընդունումը վերահսկող այլ անձանց համար: Այնուամենայնիվ, կապույտ ագավայի նեկտարն ու տեկիլան միակ օգտագործումը չեն բազմակողմանի կապույտ ագավայի բույսի համար:

Կապույտ ագավայի բույսի օգտագործում

Կապույտ ագավայի բույսն օգտագործվում է մեկ այլ ալկոհոլային խմիչք պատրաստելու համար, որը կոչվում է pulque: Ծաղկի ցողունը ծաղկելուց անմիջապես առաջ կտրելուց հետո ստացվում է քաղցր հեղուկ, այնուհետև խմորվում է:

Տեկիլայի և մեզկալի արտադրության համար շաքարներն արդյունահանվում են կապույտ ագավայի բույսի սրտից և այնուհետև թորվում: Mezcal-ը նման է տեկիլային, բայց պատրաստվում է միայն որոշ շրջաններում և ագավայի հատուկ տեսակներից:

Կապույտ ագավայի բույսի տերևներից ստացվում է մանրաթել, որը հայտնի է որպես պիտա, որն օգտագործվում է պարան պատրաստելու համար: Կապույտ ագավան նաև օգտագործվել է օճառի, շուրթերի բալզամի, ատամի մածուկի և մազերի խնամքի միջոցների մեջ։

Կապույտ ագավայի նեկտար

Կապույտ ագավայի քաղցրացուցիչը բնական քաղցրացուցիչ է, որը պատկանում է ածխաջրերի դասին, որը կոչվում է ֆրուկտաններ: Ֆրուկտանները հարուստ են ինուլինով, որը նվազագույն ազդեցություն ունի արյան շաքարի վրա։ Այն նաև մեծացնում է կալցիումի կլանումը և նպաստումպրոբիոտիկ բակտերիաներ.

Կապույտ ագավայի նեկտարն արտադրվում է կապույտ ագավայի բույսի միջուկից ստացված հյութն արտահայտելու միջոցով: Այնուհետև այս հյութը զտվում է, որպեսզի ստեղծվի կապույտ ագավայի նեկտար կամ օշարակ: Այնուհետև նեկտարը տաքացվում է, որպեսզի խտացնի ֆիլտրացված հյութը՝ ստեղծելով օշարակի նմանվող հեղուկ:

Աճող կապույտ ագավա

Կապույտ ագավայի բույսերը բաղկացած են վարդակից, որը բաղկացած է երկար, նիզակաձև, մսոտ փշոտ տերևներից: Գոյություն ունի ագավայի ավելի քան 200 տեսակ։ Ինչպես անունն է ենթադրում, կապույտ ագավայի տերևները կապույտ/կանաչ են:

Կարծր բույսերը, կապույտ ագավանը դիմացկուն են եղջերուներին և երաշտի դիմացկուն, թեև դրանք պետք է աճեցվեն ցրտից զերծ տարածաշրջանում: Առավել հաճախ աճեցվում է A. americana կամ դարի բույսը: Չնայած անվանմանը, բույսն ապրում է ընդամենը 10-30 տարի: Իր կյանքի ցիկլի վերջում բույսը բարձրահասակ ծաղկի ցողուն է ուղարկում դեղին ծաղիկներով: Բույսը տարածվում է կոճղարմատների միջոցով, որոնք «ձագեր» կամ նոր բույսեր են ուղարկում:

Կապույտ ագավայի խնամք

Ինչպես նշվեց, կապույտ ագավայի բույսերը դիմացկուն, դիմացկուն նմուշներ են: Հաստատվելուց հետո նրանք շատ քիչ խնամքի կարիք ունեն: Բնիկ Մեքսիկայում և ԱՄՆ-ի հարավային շրջաններում կապույտ ագավայի բույսերը նախընտրում են ավազոտ, թեթևակի թթվային կամ լավ ցամաքող խճաքարային հող:

Բույսի կյանքը երկարացնելու համար կտրեք ծաղկի ցողունը։ Կապույտ ագավայի բույսերը կարելի է աճեցնել կոնտեյներով, բայց պետք է ամեն տարի փոխպատվաստել: Ամեն տարի կտրեք մեռած կամ վնասված տերևները էտողներով կամ անհրաժեշտության դեպքում սղոցով: Զգույշ եղեք բույսի հետ վարվելիս, քանի որ որոշ մարդիկ ունենում են կոնտակտային դերմատիտ, որը առաջանում է կալցիումի օքսալատի բյուրեղներից կամ ռաֆիդներից:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Ի՞նչ է ճապոնական սալոր դեղին. Իմացեք ճապոնական սալորի դեղին խնամքի մասին

Կիտրոնով կիպրոսի ձմեռային խնամք. ինչ անել ձմռանը կիտրոնով կիպրոսի հետ

Ոսկու գունավոր կիպրոսի բույսեր – Ինչ է ոսկե լեյլանդի ծառը

Արևելյան հյուսիսային կենտրոնական մշտադալար թփեր. Լավագույն մշտադալար թփերը, որոնք աճում են Վերին Միջին Արևմուտքի այգիներում

Փշատերևներ Արևմտյան Հյուսիսային Կենտրոնական այգիների համար. Աճում Փշատերևներ Հյուսիսային Ժայռոտ լեռներում

Անսովոր տոնածառեր – Զարդարեք տարբեր տոնածառ

Սյունակային ծառատեսակներ – Փոքր տարածքների համար սյունաձև ծառերի ընտրություն

Scale Leaf Evergreens - Evergreens With Scale Leaves

Փշատերև այգի աճեցնել – խորհուրդներ փշատերևներով կանաչապատման համար

Փշատերեւները որպես տնային բույսեր – խորհուրդներ փակ փշատերեւ բույսեր աճեցնելու վերաբերյալ

Արևմտյան շրջանի փշատերևներ. աճող փշատերևներ Կալիֆոռնիայում և Նևադայում

DIY Սուրբ Ծննդյան ծաղկեպսակ. ծաղկեպսակներ պատրաստել մշտադալար ճյուղերից

Bright Winter Conifers – Գունագեղ փշատերևներ Ձմեռային այգիների համար

Խայտաբղետ փշատերեւ տեսակներ

Անգլերեն դափնու լանդշաֆտի օգտագործում – անգլիական գաճաճ դափնու բույս աճեցնելը