Լավագույն սերմեր ծիլերի համար

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:51

Շատ ամերիկացիներ տեսել են առվույտի և մունգ լոբի ծիլերը աղցանների վրա, որպես սենդվիչ լցոնումներ և մթերային խանութներում: Հավանաբար, դուք նույնիսկ աճեցրել եք այս ծիլերը տանը: Բայց դուք գիտե՞ք, որ դուք կարող եք օգտագործել բազմաթիվ տարբեր տեսակի սերմեր ծիլեր աճեցնելու համար:

Ո՞ր սերմերն են լավ բողբոջում:

Կասկած չկա, որ թե՛ մունգի, թե՛ առվույտի ծիլերի մեղմ համը նպաստել է նրանց տասնամյակների ընթացքում տարածված սննդի հիմնական մշակույթում: Բայց ծիլերի համար այլ տեսակի սերմերի բողբոջումը կարող է ձեր խոհարարական ճաշատեսակներին ավելացնել տարբեր բուրմունքներ:

Մտածեք կաղամբի կամ կաղամբի բողբոջները փոխարինել ձեր հաջորդ տապակած կաղամբով մանրացված կաղամբի փոխարեն: Համը նման է, բայց ծիլերը ճաշատեսակին այլ հյուսվածք կհաղորդեն: Կամ փորձեք օգտագործել թարմ մանանեխի կամ բողկի բողբոջներ՝ ձեր հաջորդ թաղանթին կամ աղցանին պղպեղի համ ավելացնելու համար: Մի վախեցեք փորձարկումներից. Ծիլերի համար լավագույն սերմերը նրանք են, որոնց համը դուք վայելում եք:

Ընտրելով անվտանգ սերմեր՝ ուտելու ծիլերի համար

Բազմաթիվ սովորական այգեգործական բանջարեղենի համար անվտանգ է բողբոջել նրանց սերմերը, որպեսզի ծիլերն ուտեն: Խուսափողներից են բանջարեղենները, որոնց ցողունը, տերևները կամ արմատները թունավոր կամ թունավոր են: Այդ իսկ պատճառով, գիշերային թփերի ընտանիքի անդամները, ինչպիսիք են լոլիկը, պղպեղը, սմբուկը և կարտոֆիլը, երբեք չպետք է օգտագործվեն որպես բողբոջներ աճեցնելու համար:

Ծիլերի համար լավագույն սերմերը հենց այդ նպատակով վաճառվածներն են: Սպառողները կարող են գտնել առողջարար սննդի խանութներում առկա սերմերի ամենամեծ ընտրությունը բողբոջների աճեցման համար: Սննդի որակյալ սերմերը, ինչպիսիք են եգիպտացորենի հատիկները, չորացրած լոբիները կամ ցորենը, նույնպես կարող են օգտագործվել: Դրանք կարելի է գնել մթերային խանութից կամ հավաքել սեփական այգուց: Բայց խուսափեք այգու բանջարեղենի աճեցման համար վաճառվող սերմերից: Դրանք հաճախ մշակվում են թունաքիմիկատներով կամ ֆունգիցիդներով և անվտանգ չեն օգտագործման համար:

Վերջապես, համոզվեք, որ հետևեք բողբոջների աճեցման անվտանգ պրակտիկաներին և ապացուցված մեթոդներին: Ջերմ, խոնավ միջավայրը, որն անհրաժեշտ է ծիլերի բողբոջման համար, նույնպես նպաստավոր է սալմոնելլայի և E. Coli բակտերիաների աճեցման համար: Հատկապես ռիսկային կարող է լինել բողբոջած սերմերը, որպեսզի բողբոջներն ուտեն թարմ: Խոհարարությունը նվազեցնում է այս ռիսկը և խորհուրդ է տրվում բոլոր տեսակի հացահատիկի և օսլա պարունակող լոբի ծիլերի համար:

Սերմերի տարբեր տեսակներ ծիլերի համար

Եթե ցանկանում եք փորձարկել խոհանոցում, փորձեք այս սերմերը ծիլեր աճեցնելու համար:

• Adzuki (Vigna angularis)
• Առվույտ (Medicago sativa)
• Beets (Beta vulgaris)
• Լոբի (Phaseolus spp.)
• Բրոկկոլի (Brassica oleracea)
• հնդկաձավար (Fagopyrum esculentum)
• Կաղամբ (Brassica oleracea)
• Չիա (Salvia hispanica)
• Սոխ (Allium schoenoprasum)
• Եգիպտացորեն (Zea mays)
• Կարմիր երեքնուկ (Trifolim pratense)
• Garden Cress (Lepidium sativum)
• Fenugreek (Trigonella foenum-graecum)
• Garbanzo (Cicer arietinum)
• Կաղամբ (Brassica oleracea)
• Ոսպ (Ոսպնյակculinaris)
• Mung (Vigna radiata)
• Մանանեխ (Brassica nigra)
• Սիսեռ (Pisum sativum)
• բողկ (Raphanus sativus)
• շորա (Secale cereale)
• Սոյայի հատիկ (գլիցին մաքս)
• Սպելտ (Triticum spelta)
• Սև արևածաղիկ (Helianthus annus)
• Շաղգամ (Brassica rapa)
• Ցորեն (Triticum spp.)