Լավագույն խաղողը տնային գինեգործության համար. ո՞ր խաղողն է օգտագործում գինի պատրաստելու համար

2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33:57

Խաղողը լայնորեն աճեցված մրգեր և բազմամյա վազեր են: Պտուղները մշակվում են նոր ընձյուղների վրա, որոնք կոչվում են եղեգներ, որոնք օգտակար են դոնդողի, կարկանդակի, գինու և հյութի պատրաստման համար, մինչդեռ տերևները կարող են օգտագործվել խոհարարության մեջ: Դրանք կարելի է ուտել նաև թարմ վիճակում։ Այս հոդվածում քննարկվում է, թե որ խաղողն է օգտագործվում գինու պատրաստման համար:

Որո՞նք են գինու լավագույն խաղողը:

Ասել, որ կան շատ գինեգործական խաղողի սորտեր, թերագնահատում է: Դրանք ներառում են սեզոնին վաղ հասունացող խաղողը, վաղ և միջին հասունացման, միջինից ուշ հասունացող խաղողը և, իհարկե, ուշ հասունացող խաղողը: Ձեր ընտրածները կախված կլինեն ձեր տարածաշրջանից և նախասիրություններից:

Վաղ հասունացող սորտերը ներառում են՝

• Շարդոնե
• Viognier
• Gamay noir
• Sauvignon Blanc
• Սեխ
• Pinot noir
• Մուսկատ Բլան
• Նարնջագույն Մուսկատ

Վաղ միջին հասունացման սորտերն են՝

• Arneis
• Trusseau gris
• Chenin blanc
• Տինտա մեդիրա
• Gewurztraminer
• Տեմպրանիլո
• Malvasia vianca
• Syrah
• Սեմիլյոն
• Sylvaner

Միջին և միջին ուշ հասունացող գինու խաղողսորտերը ներառում են՝

• Զինֆանդել
• Բարբերա
• Բուրգեր
• Carnelian
• Centurion
• Կոլոմբարդ
• Freisa
• գրենաչ
• Marsanne
• Merlot
• Ռիզլինգ
• Sangiovese
• Սիմֆոնիա
• Ալիկանտե Բուշե
• Կաբերնե ֆրանկ
• Սովինյոն
• Cinsaut
• Dolcetto
• Դուրիֆ
• Մալբեկ
• Tannet
• Նեբիոլո
• Valdiguie

Գինու խաղողի լավագույն տեսակները, որոնք աճում են ավելի ուշ, հետևյալն են.

• Ruby Cabernet
• Rubired
• Առաքելություն
• Petit Verdot
• Ալեքսանդրիայի Մուսկատ
• Aglianico
• Carignane
• Mourvedre
• Մոնտեպուլչիանո

Ինչպես աճեցնել խաղող տնային գինեգործության համար

Գինու խաղողի տեսակների աճեցումը երկարաժամկետ ներդրում է։ Ընտրեք կտրոն նոր որթատունկ բազմացնելու համար՝ յուրաքանչյուր բույսից վերցնելով մեկ կամ երկու հատ: Դա պետք է արվի ուշ աշնանը, երբ տերևները իջնեն։

Կտրումը պետք է լինի ¼ դյույմ տրամագծով և վերցված լինի առնվազն մեկ տարեկան ձեռնափայտից: Կտրեք բողբոջից անմիջապես ներքև՝ 45 աստիճանի անկյան տակ, այնուհետև մեկ այլ՝ մոտ մեկ դյույմ (2,5 սմ) բողբոջից բարձր: Հատման վրա պետք է լինի երեք բողբոջ։

Պահպանեք հատումները պլաստիկով փակված տորֆի մամուռի մեջ և պահեք սառնարանում մինչև գարուն: Բացի այդ, այս պահին կարող եք նաև ձեռք բերել այս հատումները հեղինակավոր ընկերությունից:

Գինու խաղողի սորտերի տնկում

Ընտրեք տանը մի կայք, որն ամեն օր ստանում է 6 ժամ ուղիղ արևի լույս: Այնտեղ պետք էստվեր չլինել. Խաղողի վազերը կարող են հանդուրժել pH-ը 5,5-ից մինչև 7,5: Լավ ցամաքեցված հողը լավագույնն է, մինչդեռ պարարտանյութը էական չէ խաղողի աճեցման համար: Մի օգտագործեք թունաքիմիկատներ խաղողի որթի մոտ:

Գարնանը տնկման ժամանակ, հատման վերջը պետք է լինի գետնի մեջ, մինչդեռ մոտակա ծայրը պետք է լինի գետնից վեր:

Եթե խաղողի որթը գնել եք տնկարանից, արմատները թրջեք 3 ժամ: Փոսը պետք է մի փոքր ավելի մեծ լինի խաղողի որթի արմատային համակարգից: Պահպանեք 6-ից 8 ոտնաչափ (2-ից 2,5 մ) հեռավորություն բույսերի միջև և 9 ոտնաչափ (3 մ) տողերի միջև: Ցանկացած ցցահարթակ պետք է լինի մոտ 5-ից 6 ոտնաչափ (1,5-ից 2 մ) բարձրություն:

Ոռոգեք շաբաթական մեկ դյույմ (2,5 սմ) ջրով առաջին աճող սեզոնի համար: Դուք չպետք է բեղմնավորեք բույսերը առաջին տարվա ընթացքում:

Ձեր գինեգործական խաղողի էտումը և մոլախոտը շատ կարևոր է, որպեսզի ստանաք ձեր գինին պատրաստելու համար անհրաժեշտ երկար փնտրված բերքը: