Safflower Oil Տեղեկություն. որտեղի՞ց է գալիս Safflower Oil-ը

2025 Հեղինակ: Chloe Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:33

Եթե դուք երբևէ կարդացել եք, ասենք, աղցանի մի շիշ սոուսի բաղադրիչների ցանկը և տեսել եք, որ այն պարունակում է ծաղկի յուղ, ապա կարող եք մտածել, թե «ի՞նչ է սաֆաղամբի յուղը»: Որտեղի՞ց է ծաղկի յուղը` ծաղի՞կ, թե՞ բանջարեղեն: Արդյո՞ք առողջարարական օգուտներ կան ծաղկաբույլի յուղին: Հետաքրքրասեր մտքերը ցանկանում են իմանալ, ուստի շարունակեք կարդալ սաֆաղամբի յուղի հետևյալ տեղեկատվությունը այս հարցերի պատասխանների համար, ինչպես նաև ծաղկի յուղի օգտագործման մասին:

Ի՞նչ է սաֆաղամբի յուղը:

Safflower-ը տարեկան լայնատերև յուղասերմ է, որն աճեցվում էր հիմնականում արևմտյան Մեծ հարթավայրերի տարածքներում: Բերքը առաջին անգամ տարածվել է 1925 թվականին, սակայն պարզվել է, որ այն ունի անբավարար յուղի պարունակություն: Հետագա տարիներին ստեղծվեցին ծաղկամանի նոր տեսակներ, որոնք պարունակում էին յուղի մակարդակի բարձրացում:

Որտեղի՞ց է ծագում ծաղկաբույլի յուղը:

Ծաղկաղաղն իսկապես ունի ծաղիկ, բայց այն մշակվում է բույսի սերմերից սեղմված յուղի համար: Safflower-ը ծաղկում է չորային շրջաններում՝ բավականին բարձր ջերմաստիճաններով: Այս պայմանները թույլ են տալիս, որ ծաղիկները սերմանվեն վաղ աշնանը: Յուրաքանչյուր հավաքված ծաղիկ ունի 15-ից 30 սերմեր:

Այսօր ԱՄՆ-ում աճեցվող ծաղկակաղամբի մոտ 50%-ն արտադրվում է ք. Կալիֆորնիա. Հյուսիսային Դակոտան և Մոնտանան աճեցնում են մնացած մասի մեծ մասը հայրենական արտադրության համար:

Safflower Oil Information

Ծաղկաղամբը (Carthamus tinctorius) մշակվող ամենահին մշակաբույսերից մեկն է և սկիզբ է առել Հին Եգիպտոսից՝ տասներկուերորդ դինաստիայի տեքստիլից և Թութանհամոն փարավոնի գերեզմանը զարդարող ծաղկեփնջերի վրա::

Գոյություն ունի երկու տեսակի սաղամիկ. Առաջին տեսակը արտադրում է յուղ, որը հարուստ է միանհագեցած ճարպաթթուներով կամ օլեինաթթուով, իսկ երկրորդ տեսակն ունի պոլիչհագեցած ճարպերի բարձր խտություն, որը կոչվում է լինոլաթթու: Երկու սորտերն էլ շատ քիչ են հագեցած ճարպաթթուներով՝ համեմատած այլ տեսակի բուսական յուղերի հետ:

Ծաղկի յուղի առավելությունները

Արտադրված շագանակագեղձի մեծ մասը պարունակում է մոտ 75% լինոլաթթու: Այս քանակությունը զգալիորեն ավելի մեծ է, քան եգիպտացորենի, սոյայի, բամբակի սերմի, գետնանուշի կամ ձիթապտղի յուղերը: Գիտնականները տարաձայնություններ ունեն այն հարցում, թե արդյոք լինոլաթթուն, որը հարուստ է պոլիչհագեցած թթուներով, կարող է օգնել նվազեցնել խոլեստերինը և դրա հետ կապված սրտի և արյան շրջանառության խնդիրները:

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, սակայն, որ օմեգա-9 ճարպաթթուների բարձր մակարդակը ծաղկի յուղում բարելավում է օրգանիզմի իմունային համակարգը և նվազեցնում LDL կամ «վատ» խոլեստերինը: Ցավոք սրտի, ծաղկաբույլը չի պարունակում վիտամին E-ի բարձր մակարդակ՝ հակաօքսիդանտ, որը պաշտպանում է մարմինը ազատ ռադիկալներից։

Ծաղկի յուղի օգտագործում

Ծաղկաղամբը սկզբնապես աճեցվում էր այն ծաղիկների համար, որոնք օգտագործվում էին կարմիր և դեղին ներկեր պատրաստելու համար: Այսօր ծաղկաբույլը աճեցնում են ձեթի, ճաշի (այն, ինչ մնում է սերմը սեղմելուց հետո) և թռչնի սերմերի համար։

Ծաղկաղաղն ունի բարձր ծխի կետ, ինչը նշանակում է, որ այն լավ յուղ է խորը տապակելու համար: Ծաղկեփունջը չունի իր սեփական համը, ինչը նաև այն դարձնում է որպես ձեթ՝ աղցանի սոուսը մեծացնելու համար: Այն ոչ միայն չեզոք համ ունի, այլև չի ամրանում սառնարանում, ինչպես մյուս յուղերը։

Որպես արդյունաբերական յուղ՝ օգտագործվում է սպիտակ և բաց գույնի ներկերի մեջ։ Ինչպես մյուս բուսական յուղերը, սաղմոնի յուղը կարող է օգտագործվել որպես դիզելային վառելիքի փոխարինող, սակայն յուղի վերամշակման ծախսերը չափազանց թանկ են դարձնում դրա իրատեսական օգտագործումը:

Հրաժարում պատասխանատվությունից. Այս հոդվածի բովանդակությունը միայն կրթական և այգեգործական նպատակների համար է: Նախքան որևէ խոտաբույս կամ բույս դեղագործական նպատակներով կամ այլ կերպ օգտագործելը կամ կուլ տալը, խորհուրդների համար խորհրդակցեք բժշկի կամ բժշկական բուսաբանի հետ: