2026 Հեղինակ: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 15:34:00
Եթե ձեզ բախտ վիճակվի տան այգում սալոր ունենալ, վստահ եմ, որ չեք ուզում թույլ տալ, որ այդ համեղ պտուղները վատնվեն: Դուք կարող եք հարցեր ունենալ սալորի բերքահավաքի վերաբերյալ, մասնավորապես՝ ինչպես հավաքել սալոր և երբ եք հավաքում սալորը:
Ե՞րբ է սալորի միրգ քաղելու ճիշտ ժամանակը:
Սալորը բերրի պտուղ է, որը կարող է տարեկան երկու-երեք բուշել բերք տալ, ուստի կարևոր է իմանալ, թե երբ պետք է հավաքել սալորի ծառերը: Սալորի պտուղ հավաքելու համար ճիշտ ժամանակն ապահովելու ամենաապահով միջոցը դրա ամրությունն ու համն է:
Սալորը դիպչելիս կդառնա փափուկ, իսկ համը՝ քաղցր և հյութալի: Հուսով ենք, որ դուք իրականում հասած սալոր եք կերել ձեր կյանքի ինչ-որ պահի և կարող եք օգտագործել այս հիշողությունը որպես բարոմետր:
Հասունացող սալորի գույնը կարող է լինել նաև սալորի գագաթնակետի ցուցիչ: Քանի որ սալորը մոտենում է հասունացմանը, պտուղը ձեռք է բերում իր բնորոշ գույնը: Այնուամենայնիվ, կան սալորի բազմաթիվ տեսակներ, այնպես որ դուք պետք է տեղյակ լինեք ձեր այգու բազմազանության և բերքահավաքից առաջ այն տեսքի մասին:
Օրինակ, սալորի տեսակները, ինչպիսիք են «Stanley», «Damson» և «Mount Royal» կանաչից փոխվում են կանաչավուն-կապույտ, այնուհետև դառնում մուգ:կապույտ կամ մանուշակագույն, երբ դրանք հասուն են: Սալորի մյուս սորտերը հասունանում են, երբ մաշկի գույնը փոխվում է դեղինից կարմիր:
Նաև, երբ պտուղը հասունանում է, սալորը որոշ սորտերի մոտ ձեռք է բերում գրեթե փոշի գույն:
Ինչպես ընտրել սալոր
Սալորի որոշ տեսակներ, ինչպիսիք են ճապոնական սորտերը, հավաքվում են դրանք ամբողջությամբ հասունանալուց մի քանի օր առաջ, այնուհետև թողնում են հասունանալ զով, չոր տարածքում: Պտուղը, անկասկած, կունենա հասուն տեսք ունեցող կեղև, բայց պտուղը դեռևս որոշակիորեն ամուր կլինի: Եվրոպական սալորը պատրաստ է բերքահավաքի հենց այն ժամանակ, երբ պտուղը սկսում է փափկել, իսկ մաշկի գույնը փոխվում է ֆոնային դեղին երանգի:
Վաղ հասունացող սալորի տեսակները պետք է հավաքվեն շաբաթների ընթացքում, քանի որ պտուղը ծառի վրա միաժամանակ չի հասունանում: Ավելի ուշ սորտերը սովորաբար հասունանում են միաժամանակ և, հետևաբար, կարելի է հավաքել միանգամից։
Եթե դուք հետաքրքրված եք սալորաչիր պատրաստելով, ապա սալորին թույլատրվում է ամբողջությամբ հասունանալ ծառի վրա, մինչև բնականորեն ընկնեն: Հավաքեք դրանք և թողեք, որ բնականորեն չորանան; տարածեք արևի տակ (բայց նկատի ունեցեք, որ դուք կարող եք սալորը կիսել այլ կենդանիների հետ) կամ ջրազրկիչում կամ ջեռոցում, որը դրված է 175 F. (79 C.) ջերմաստիճանում մոտ 10 ժամ կամ այնքան:
Փակում հասունացումը արագացնելու համար սալորը պահեք 60-80 F. (15-26 C.) ջերմաստիճանում: Բարձր կամ ցածր ջերմաստիճանը, ամենայն հավանականությամբ, կհանգեցնի ներքին վնասների՝ կերակուր, շագանակագույն կամ անհամ: Սա միայն այն դեպքում, եթե ցանկանում եք շտապ հասունացնել միրգը։ Երկարատև պահպանման համար պտուղը պետք է պահվի 31-32 F (0 C.) ջերմաստիճանում և կպահվի մոտ երկու շաբաթ:
Ընտրելձեր հասած սալորը պարզապես թեթև բռնում է պտուղը և նրբորեն պտտեցնում այն ցողունից: Երբ ձեռք բերեք ձեր սալորի առատաձեռնությունը, պարզապես պետք է որոշել, թե որ համեղ բաղադրատոմսում կօգտագործեք դրանք, կամ եթե նրանք նույնիսկ հասնեն այն այդքան հեռու, քանի որ գրեթե ոչինչ այնքան համեղ չէ, որքան հասած, հյութալի սալորը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ է եվրոպական սալորը – Եվրոպական սալորի տարբեր տեսակներ
Եվրոպական սալորենի ծառերը պտղատու ծառերի հնագույն, ընտելացված տեսակ են: Այս սալորենի ծառերը արտադրում են ամենահայտնի մշակովի և ամենաշատ տարածված սալորները: Կտտացրեք հետևյալ հոդվածը եվրոպական սալորի աճեցման վերաբերյալ ավելի շատ փաստերի և խորհուրդների համար
Ի՞նչ է դեղին ձվի սալորը – Իմացեք եվրոպական սալորի «դեղին ձվի» խնամքի մասին
Սալորը բացառություն չէ այս կանոնից, որը տարբերվում է մուգ մանուշակագույնից մինչև գունատ դեղին գույներով: Այդպիսի սալորներից մեկը, որը կոչվում է «Դեղին ձու», գովաբանվում է պահածոների, հացաբուլկեղենի, ինչպես նաև թարմ սննդի մեջ օգտագործելու համար։ Լրացուցիչ տեղեկությունների համար սեղմեք այս հոդվածը
Շագանակագույն փտում Սալորի ծառի հիվանդություն. խորհուրդներ սալորի մեջ շագանակագույն հոտը վերահսկելու համար
Պտղատու ծառերը ենթակա են բազմաթիվ վնասատուների և հիվանդությունների: Ցիտրուսային ծառերը կարող են վարակվել ասիական ցիտրուսային պսիլիդներով, խնձորենիները կարող են հարձակվել վիթխարի թրթուրներով, իսկ կորիզավորները կարող են վարակվել շագանակագույն փտումով: Այս հոդվածում մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք շագանակագույն փտած սալորի հիվանդությանը
Սալորի ծառի հոսող հյութ. Սալորի ծառից հյութի արտահոսքի պատճառները
Սալորի ծառերը սովորաբար համեմատաբար կեղտոտ ծառեր են, ուստի սալորի ծառերից մի փոքր հյութի արտահոսքը տագնապի պատճառ չի կարող լինել: Այնուամենայնիվ, եթե նկատում եք, որ ձեր սալորի ծառը արյունահոսող հյութ է, ձեր ծառը կարող է խնդիր ունենալ: Իմացեք ավելին այս հոդվածում
Սալորի ծառի խնդիրներ. Ինչ անել, երբ սալորը չի կարողանում պտուղ տալ
Երբ սալորը չի կարողանում պտուղ տալ, դա մեծ հիասթափություն է։ Կարևոր է պարզել, թե ինչու ձեր սալորը չի պտղաբերում, որպեսզի հաջորդ սեզոնին դա չկրկնվի: Կարդացեք այստեղ ավելին իմանալու համար